「地獄廚房PK」 煮出幸福宜蘭味 - 宜蘭

「地獄廚房PK」 煮出幸福宜蘭味

【聯合報╱記者王燕華／宜蘭報導】
2012.08.30 03:04 am

蘭陽青年美食生活體驗營昨天舉辦「地獄廚房PK賽」，各小隊費盡心思烹煮出有家鄉味的
創意料理。
記者王燕華／攝影

宜蘭縣政府舉辦「蘭陽青年美食文化體驗營」，讓大學新鮮人了解宜蘭人的吃食文化，3
天活動期間，有作家演講、主廚經驗分享，昨天是最後一天，舉辦「地獄廚房PK賽」，讓
大學生們發揮創意和廚藝，煮出最有特色的幸福宜蘭味。

昨天登場的「地獄廚房PK賽」，考驗隊員們廚藝，5個小隊各抽出指定題目，30分鐘內要
完成菜脯蛋、培根炒高麗菜、玉米炒蛋等家常菜餚，雖然時間和食材都受限，這些廚藝不
算精湛的準大學生卻能發揮創意，煮出一道道特色料理。

主辦單位縣府勞工處昨天邀請知名部落客「紫色微笑」等人擔任評審，第三小隊烹煮的玉
米炒蛋，色香味都不錯，擺盤也頗具專業架式，讓評審很讚賞。但是抽到「菜脯蛋」的第
一小隊，用心烹調出3種口味的蛋，還搭配微笑的辣椒，象徵幸福的滋味，創意和誠意也
是滿分，讓評審難以取捨，最後決議兩道菜同分，頒給第三小隊「特級廚師」頭銜，第一
小隊則獲得「創意料理獎」。

勞工處表示，美食體驗營有36名大學新鮮人參加，活動期間邀請「幸福宜蘭味」作家蘇麗
春分享宜蘭人特有的飲食習慣；導演鄭文堂也帶領學員欣賞「幸福洋果子」電影，讓美食
與影像透過視覺傳達，與情感上聯結。

此外，蘭地文史工作室負責人莊文生跟學員介紹各鄉鎮的農漁特產，縣長林聰賢和隊員共
進午餐，分享自己求學時代最難忘的宜蘭味。

【2012/08/30 聯合報】@ http://udn.com/

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