「但馬屋」火鍋吃到飽、頂級日本牛放題 - 台中

餐廳名稱：台中三井outlet但馬屋
消費時間：2019年/11月
地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號（台中三井outlet二樓）
電話：04-2656-6378
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：599~1269，共四種價位
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：日本國產牛腿肉


圖文網誌版：https://reurl.cc/W4bEDL

但馬屋三字在台北可是響噹噹的有名，總是座落於高級飯店的某處，標榜低調奢華。
這次在台中三井outlet意外發現了但馬屋旗下的吃到飽火鍋，
高興地趕快訂位來品嚐一下旗下著名的日本牛！

但馬屋菜單非常簡單，右側湯頭C6取2可做鴛鴦鍋。
（牛奶、黃金和風、壽喜燒、豚骨、麻拉、昆布）
左側四種吃到飽套餐，
既然來但馬屋索性就選了「頂級國產牛放題」$769（不收服務費），
與次一級的套餐多了店員極力推薦的牛腹肉可選擇。
幫大家科普一下，
「放題」意思是「任意地」，
也就差不多等於吃到飽的意思。

看看入口嬰兒車就可知，
多少爸媽寧願忍受孩子在旁邊的煩躁，
也要享受一下但馬屋的日本牛～
自助區一圈共有各色青菜、火鍋料、醬料、飲料、咖哩&牛丼飯、甜湯、明治等等。
除了標準寬敞的四人座外，也有面外的雙人座給情侶貼著臂膀享用美食。
自助火鍋料及蔬食區豐富的令人無從下手，而且由於高朋滿座，食材都挺新鮮又美觀。
青菜選項也是非常之多，除非真的非常奧客，不然滿滿的綠意應該可以滿足九成九的饕客
。
麵類的部分則有基本的王子麵、冬粉等等。
醬料區也挺豐富，但必須說，湯匙可以給大點嗎？？？
但馬屋小哥哥，你可知我撈你家蘿蔔泥和蒜末撈到天荒地老？？
品質良好的蛋黃是沾料的靈魂所在！
牛丼可以隨意取用，但這大批的持續加熱牛丼味道卻不是那麼好聞。
本日敗筆非此鍋麻辣鴨血臭豆腐莫屬，為什麼要用豆干丁咧？？更別說也沒煮入味了。
較為乏人問津的雞肉粥似乎勾不起大家的興趣。
咖哩部分則是很中規中矩的日式咖哩，可圈可點。
紅豆湯圓倒是挺好喝的，我這人很簡單，甜湯有甜就給80分。
酒水的部分就不多做贅述了。
甜食品項少又弱，卻大打誑語「但馬屋好吃到逆天」，真是不要命了我看。

我們選用麻辣和緩解麻辣的牛奶鍋，搭配起來顏色好看就增食慾。
牛奶鍋湯底喝起來似乎是高湯加奶粉，稍微不夠濃郁。
不過吃到後面才發現除了加湯，還可以跟服務生要求加原料增加濃度。
硬生生地把但馬屋吃成吉野家，微後悔。

接下來當然要來看看但馬屋的重頭戲，各式優秀肉款。
牛腹肉大片且油花佔比較低，吃來可以單獨享牛肉的嚼勁口感。
牛背肩別看油花似乎較少，吃起來卻是意外地嫩。
大片的純肉適合沾點醬料後單獨享用。
牛腿肉油花均勻入口滑順，剛開始吃的時候有特別香氣很好吃！大小剛好一口一片。
當天點了近十盤來吃～
牛五花非常基本，油花配飯就是好吃。
梅花豬薄薄的一片挺好配飯，記得要煮到全熟歐！
五花豬的部分就是很一般，記得要煮到全熟歐！
所有的菜類丟在牛奶鍋裡煮都變得好香甜，然後肉類丟麻辣湯裡煮好爽口。
好喝的綠豆湯及紅豆湯。
沒胃品嚐的愛玉及仙草。
明治冰淇淋的玻璃上髒污不少，缺乏維運。
冰淇淋大都融融軟軟的，個人不太推薦！

但馬屋旗下餐廳普遍來說肉品高級但要價都不低，
對肉品講究又不想花大錢的朋友可以參考但馬屋的吃到飽火鍋。
雖然火鍋料及牛丼咖哩對我來說純粹是增加選項用，
甜點也稍稍令人失望。
但個人大力推薦只吃品質有保證的菜及肉的話，
台中三井Outlet的但馬屋火鍋吃到飽是不錯的選項。

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