〈台北都會〉自種自釀葡萄醋 土城貨饒里 - 新北土城

〈台北都會〉自種自釀葡萄醋 土城貨饒里飄香

〔記者張安蕎／新北報導〕

土城區貨饒里六年前開始在公館溝旁種植葡萄樹，在里民用心照顧下，五棵壯碩的葡
萄樹，在長達一百公尺長的木棧道上結實纍纍，形成特殊的「葡萄藤綠蔭」，讓路過民眾
感到驚奇，夏日不妨來此漫步悠遊、賞美景。

土城區公所昨日於公館溝旁舉辦「葡萄美酒成果展」，歷經尼伯特颱風，葡萄仍屹立
不搖吊掛在木棧道上，讓里民嘖嘖稱奇，眾人一同共享採收葡萄的樂趣，並現場自釀濃郁
香醇的天然葡萄露、葡萄醋。

里長許春騰表示，他與區公所合作改造公館溝步道，讓它四季都有不同景致可欣賞，
獲得「希望之河」的美稱，到了夏天，就成為小巧的葡萄園木棧道，這些葡萄是自己和里
民親手照顧，自種自摘自釀，以有機培養土栽種，屬於原生種的酸葡萄，果實黃白色，有
芳香味且多汁，吃起來很酸，適合釀酒，雖然今年天氣不穩定，產量比去年少，但品質仍
有一定水準。

現場特別準備里民自釀一年的葡萄露及葡萄醋給民眾品嘗，許春騰表示，葡萄露濃度
約三％，一打開瓶蓋，濃郁葡萄香撲鼻而來，一入口甘甜的葡萄味馬上在嘴巴裡蔓延，釀
熟的葡萄殘果也可以吃，風味更強烈。

里民林獻堂表示，看到葡萄樹生長得這麼好，努力收成後和大家一起分享，覺得「很
有成就感！」里民間也會互相討教釀製技巧、喝葡萄酒聯絡感情。

http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1009404

(自由時報 2016/07/10)

--