〈北部〉明天起校園禁基改食品 午餐不漲 - 桃園

http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/954633 自由時報

〈北部〉明天起校園禁基改食品 午餐不漲

2016-01-31

〔記者林近／桃園報導〕二月一日起，全台禁止基因改造食品進入校園，部分縣市將調漲
營養午餐費用，市府教育局表示，去年九月的上學期已編列一．六億元推出「天天安心食
材」，規定團膳業者每週一天必須使用非基因改造的食材，和團膳業者協調後，桃園市不
會調漲價格，避免增加家長的負擔。

教育局體育保健科長鄭卉玶表示，桃園市從去年起推動「天天安心食材」政策，補助每名
學生每週五元，做為提供一天吉園圃蔬菜、一天非基因改造食材及三天有機蔬菜的費用，
一年所需經費一億六千多萬元由市府支出，讓桃園的市立高中、國中和國小近二十二萬名
學生，都能享用安心、在地的食材。

透過調整菜單方式供應

鄭卉玶說，教育部規範明天起全面禁止基改食品進入校園，主要影響的是黃豆及玉米，與
團膳業者協調後，將透過調整菜單的方式供應，也不會增加業者太多負擔。

業者擬每週減少一次水果

但團膳業者指出，非基改食材貴了三成，每週約有一至兩餐使用到玉米或豆類，全面使用
非基改食材會增加成本，雖然可以更換成其他食材，但業者大多希望維持應有的品質和美
味，不樂見以其他再製品替代，可能以每週減少供應一次的水果來彌補多出來的成本，目
前還在和其他業者及教育局討論中。

鄭卉玶說，已要求各校在合約內明文規定廠商提供黃豆、玉米等食材或相關製品，要檢附
非基因改造食品的證明文件，並和衛生局合作，不定期至團膳業者或食材供應商稽查，確
保食品安全無虞，若廠商供應不實，將記點、罰款或終止契約。

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