U-NA 私廚義法料理 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：U-NA 私廚義法料理
詳細地址：嘉義市東區興中街188號
電 話：05-2778776（預約制）
營業時間：11:00 ~ 14:00；17:30 ~ 19:30 （週一公休）
消費日期：2014/09

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圖文網誌版：http://wings30222.pixnet.net/blog/post/187424001

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BBS純文字版


一直對Larle說的這家很有興趣

因為價位快可以吃西堤和陶板屋了...所以揪結很久終於找一天來試試


因為是採預約制，當天來用餐前有先電話預約

但當天中午只有我和另外一組客人

可以算是客人不多....

不知道如果是興起來用餐的能否如意呢?


店員親切地送上菜單

本子作得很有質感


開頭就是寫店家是從台北下來嘉義開這家私廚

而且起因是因為小女兒的關係XD

以下為完整菜單Menu



簡單來說平日的餐點比起假日會便宜一點

走得有點像王品集團的套餐模式

可惜並沒有圖可以參考瀏覽

完全就靠自己喜愛點餐了


(這種套餐類的餐廳應該不會有很多人想拿書起來看吧?XD)


水果酒氣泡飲

雖然是用紅酒為底，但因為在製造過程中酒精已經被煮過去除

所以喝起來只剩順口，喝不到酒精味(我蠻排斥酒類飲料)

帶點微氣泡的感覺在夏天裡更覺得消暑

朋友和我都蠻喜歡這飲品


蕃茄牛肉湯

用大量的洋蔥和蕃茄下去燉煮，可以嘗得到甘甜

連牛肉都是非常有存感的大小

只是總覺得較普通些....


鮭魚巧達濃湯

並不是走太稠的路線，裡頭有相當多的鮭魚肉

喝起來也蠻有層次，比起前項牛肉湯來說~我比較喜歡這道巧達

這兩道湯品都是用大盤子裝，但份量都不多


酥烤起士義式軟法

我好喜歡這道麵包!真的非常酥軟

我們有續過一次，但之後店員就收走盤子...(所以應該是只能續一次吧?)

口感很軟，淡淡的起士香

總覺得可以吃掉很多個，但後面還有主餐就是了...

當天最喜歡的反而是這道軟法麵包


凱薩醬雞肉沙拉

雞肉很大塊，比起許多餐廳的凱薩雞肉沙拉給得還要大方許多

生菜也很爽口

大多餐廳都是走比較重口味的凱薩雞肉沙拉

但這裡的反而比較清甜些


當天人真的不多

店內風格也比較走溫馨木頭簡約風(座位也不多就是了XD)


網烤頂級嫩肩牛排佐火山礦物紅鹽

這邊的主餐名字都好饒舌

簡單來說就是嫩肩牛排，建議點七分熟

但我覺得我這道看起來比較偏六分熟

店員有詢問是否還需要再熟些，我則是拒絕了

(覺得一開始上桌的熟度應該就是店家最推薦的熟度)


口感上比較帶有韌度的

所以牙齒比較不好的人需要多加考慮

份量算是比較多，而也感受得到內裡肉的多汁

但不知為何覺得跟想像中的有點落差

畢竟他這價位可以去吃王品集團的餐廳，不免在我心中會被拿來比較一下


櫸木快燻櫻桃鴨佐紅酒焦糖甜菜醬

份量比起前者牛排少上許多


剛上桌時的櫻桃鴨會一直流出肉汁

看起來就令人食指大動

但肉感紮實，加上多汁的肉和烤得剛好的外皮

整體來說比起牛排好了些

缺點就是份量不多呀

加上甜菜根醬又是另一種風味，非常建議試試


蘋果醋

就是一般蘋果醋，這邊的普通不用贅述的飲品


研磨冰咖啡

點了才發現larle之前有說咖啡有點小雷XD

我個人認為則是普通

就是一般要花錢去買我也不會有衝動去購買

比起前面的主餐餐點遜色許多



如果是假日來用餐則是需要多加50元才能點飲料+甜點

這邊就可以建議大家可以不用加點

但也有可能是比較不適合我的胃口

有興趣的朋友還是可以試試看


洗手間外頭有可愛的大熊配上沙發

喜歡的女生也可以來拍拍照

(雖然是在洗手間外...XD")



氣氛尚可

餐點中上

但假日的價位可以跟陶板屋匹敵

我想我還是會選擇陶板屋

(西堤已經不太合我的喜愛)

因為陶板屋的甜點+桑椹醋飲+飲料這點就可以贏很多

而且服務貼心，生日或是其他慶祝都有貼心拍照洗相片服務

我已經在陶板屋連過了兩年生日

也許今年不意外的話應該還是陶板屋吧!



但這裡的比較靜謐些

服務也算是相當不錯

如果有興趣嘗點不一樣的料理，預算也比較充足些

可以來試試也無妨

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