Tasweet手作燒菓子：令人無比美好 - 台北大安區

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665





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Tasweet 手作燒菓子
地址：台北市光復南路415巷74號
電話：(02)2345-1268
時間：13:00~20:00 Tue~Fri
13:00~19:00 Sat~Sun
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Tasweet，某知名咖啡廳老闆的新愛店，

初訪時從走進店門的那一剎那就開始讓人美好。

坐定不到五秒便迫不及待鑽到甜點櫃前，

一共點了青森蘋果汁(NT.150)，原味泡芙(NT.65)，

紅酒無花果巧克力磅蛋糕(NT.45)，焦糖香蕉磅蛋糕(NT.42)，

巨峰葡萄捲(NT.140)，蒙布朗捲(NT.150)



蕭師傅同時擁有日本製菓師執照與來自東洋的細膩，

從泡芙開始不算重甜，這樣的風格一直維持到終了。

不論紅酒無花果還是焦糖香蕉，

總能在鬆綿中帶出一份屬於自己的溫柔。



最讓人訝異的應該是他們家的瑞士捲吧，

無比輕盈的鮮奶油，配上淡酸的葡萄，

彷彿倘佯於春天的山泉，

吹拂甜美帶點來自太陽溫暖的微風，

真是舒服。



寫到這裡不禁心動，暫時離開螢幕與黑軸鍵盤，

走進廚房拿出開瓶後已冷藏一兩天的Auslese，

藉著德式那帶點礦物質的香氣與酸，

似乎又能重溫起那天下午的美好，

einfach umwerfend！



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