Tart Taipei 米其林主廚新力作 - 台北大安區

餐廳:Tart Taipei
電話：02- 8771 0016
地址：台北市大安區敦化南路一段187 巷55 號
其他：限時/低消一杯飲料/可刷卡
消費日期：2020/12

圖多多網誌:
https://yeahbonnie.com/?p=1268



以下文字版本

https://reurl.cc/Y6AYzn

ＴＴ的位置就在忠孝敦化站 ZARA出口出來走大概五分鐘內會到，算是相當方便的位置。




因為遲到的關係，Ｊ已經幫我點好了餐點。我選了藍莓跟無花果，以及她力推我的鹹蛋黃
。


https://reurl.cc/2gdKqO

黃金流沙塔 NTD78

因為還沒吃早餐，整個非常餓，便從鹹蛋黃開始吃起。正如我標題所下的，其實在來吃塔
前，我對塔類的印象就是「不就是塔～」。

不是說不喜歡，而是塔給我的印象非常侷限，尤其吃了好多自稱“最強蛋撻”這類稱號的
蛋撻，都把我雷到不行，真的是我吃一口都想吐掉的可怕。

但我吃下一口鹹蛋黃口味。

「誒 可以耶」

怎麼那麼好吃？他的酥皮脆而細緻，我知道肯定很油很胖，但沒關係。因為好吃的東西發
胖完全是合法的。內餡有鹹蛋黃與奶油乳酪，搭配脆而密的塔皮。ohhhhhhhhhhh。

真的可以！

https://reurl.cc/D6Vq5R

藍莓黑醋栗塔 （價格忘記）

我本來就很喜歡藍莓酸酸甜甜的感覺，看見塔上被推滿“亮亮”的藍莓，實在有種滿足感
。藍莓黑醋栗果醬Ｘ藍莓卡士達Ｘ新鮮藍莓。藍莓用三種不同的樣貌呈現再化在一起，相
當清爽。

https://reurl.cc/Mdl3lk

無花果瑞可達起司塔 NTD138

由於台灣很少能吃到“新鮮”的無花果，所以無論到哪，如果看到新鮮無花果我肯定會點
，因為新鮮的無花果清爽汁多，豪豪吃啊。

剛剛還沒提到的事，TT是米其林一星LONGTAIL主廚Chef Kin開的塔店。這道塔，便是餐廳
內人氣菜“無花果瑞可達起司”，以酥塔風貌再次呈現，但我有點嚇到的是，裏頭包的竟
然是“瑞可達起司”，我以為是醬類，味覺稍受了點刺激，另外還有香料波特酒醬。

三種味道吃下肚，有點輕甜，有點起士味，大家可以自己來親自感受。

https://reurl.cc/m9mxmM


第一次來ＴＴ滿驚豔的，原來塔也可以這麼多變化這麼好吃～鹹蛋黃真是神奇的食物。推
薦大家趕快來吃。

裝潢的桌椅也都是訂做的，椅子真是有點兒可愛。

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