TAN炭燒牛舌(微風台北車站店) - 台北

TAN炭燒牛舌(微風台北車站店)

電話:02-2361-8000(記得用餐時間要先訂位.不然現場要等30分鐘)

地址:台北市中正區北平西路3號2F

營業時間:AM10:00~22:00


nana媽四處趴趴走日記原圖文網誌版:
http://nana960701.pixnet.net/blog/post/62758573


之前看小公主介紹 TAN炭燒牛舌 一直很想來吃.趁著這天有回台北的時候.順便來吃一下.
據說TAN炭燒牛舌是由乾杯集團所開設的新餐廳..喔耶~一個人就能獨享燒肉.真是太優啦
..





最低消費50$.....MENU翻了兩次

有需要了解 TAN炭燒牛舌詳細MENU.可以點閱NANA媽的相簿

不能吃牛的朋友.也有其他餐點可以選擇

http://nana960701.pixnet.net/album/photo/67399718





最後選擇了TAN炭燒牛舌套餐(6片)320$





光看嚴選原料-->經過濕式熟成-->炭火燒烤..



想必牛舌的味道一定很不簡單



(套餐均附:櫻花蝦酸菜(辣)涼拌白菜、健康松子茶碗蒸.只提供一份.



和風鰹魚高湯、白飯或五穀飯、沙拉..吃不夠可以免費再續..)





這兩瓶是等一下要淋沙拉用的..



記得左邊是芥末沙拉醬.而右邊是和風胡麻醬





記得淋一點點就好.不然下手太重會過鹹..



小菜:櫻花蝦酸菜(辣)涼拌白菜..



酸菜我本來就不愛.還是吃一點點看看..><



只夾一咪咪覺得太辣了..PASS



涼拌白菜..酸喔!PASS



據服務人員的表示.蠻多客人吃不慣這一類小菜.



有可能近期之後會更新..調整迎合台灣人口味的小菜



健康松子茶碗蒸



一般我們吃到的茶碗蒸.都是滑嫩的口感.



TAN炭燒牛舌的健康松子茶碗蒸很不一樣.滑嫩中帶點粉粉的口感.



不時可以吸允到一點鰹魚高湯的味道



嗯?怎麼多出蔥花跟炸蝦麵衣削..
先賣個關子.等會兒教大家怎麼吃..



還沒吃完一道就已經擺滿一整桌..



五穀飯nana媽就沒有特別喜好.
白米飯平常在家就蠻常吃.
今天對自己好一點就加價+40$
升等為野菜和風五目蒸飯(可免費續碗)



店家用蒸籠裝呈著野菜和風五目蒸飯
吃起來的口感跟傳統油飯還蠻像的..
但還是缺少台灣傳統油飯.米粒有保有濕潤度



飯的下面還鋪上一層竹葉..
在品嚐的時候.飯中會多了一股竹葉香氣..



野菜和風五目蒸飯還有另一種吃法.可以變成茶漬飯..
我是放少量的野菜和風五目蒸飯在茶碗中..
這時候蔥花跟炸蝦麵衣削就派上用場.
這兩種我也是各放一點..



倒入和風鰹魚高湯



野菜和風五目蒸飯被和風鰹魚高湯浸泡過.味道是有好吃許多..
剩餘的野菜和風五目蒸飯通通被我用成茶漬飯..XD
若是NANA有來鐵定跟我一樣.愛上這一味..



TAN炭燒牛舌一上桌.滋滋作響..香氣撲鼻..
鋤鐵鍋保溫性佳.避免炭燒牛舌在保溫過程中.過度變熟.
特別在牛舌底部鋪上一層高麗菜絲及蔥花..
二來也可以吸收到蔬菜的香味..


完整圖文版
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想了解nana媽介紹過的台北市美食.景點..請歡迎點入
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