Tamoya太盛16烏龍麵 - 屏東

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2015-11-02T17:22

Table of Contents


餐廳名稱:Tamoya太盛16烏龍麵
消費時間:2015年/10月
地址:屏東市中華路80號
電話:(08) 733-0703
營業時間:11:00 ~ 22:00
每人平均價位:100-200
可否刷卡:是
推薦菜色:【熱】讚岐清湯烏龍麵


圖文無音樂網誌好讀版:http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/309136812

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意外在這個版上發現海外連鎖烏龍麵店從屏東開始在臺灣展店,

剛好在屏東的我怎麼能夠錯過!!!

一定要排隊湊一下熱鬧啊


來自日本的TAMOYA在烏龍麵的故鄉-香川縣即有5間分店

全日本共有12間分店~

TAMOYA烏龍麵店已開拓了新加坡及馬來西亞地區的市場

這站就是臺灣~

10月21日在屏東市太平洋百貨開幕




屏東很多好吃的鍋燒烏龍麵店

但沒聽說過有好吃的日式烏龍麵QQ

這次就要來見識一下日式烏龍麵在屏東的威力了



點餐的程序和丸龜差不多

從選擇主餐開始->拿取炸物或飯糰->結帳

過程雖然進行速度較緩慢,但可以慢慢欣賞整個製麵和煮麵的過程



從揉麵團、壓製麵柱到切麵整個過程都有看到

只是手速不夠快來不及拍

接著是利用沸水煮麵「16分鐘」

16分鐘是師傅根據臺灣的溫、溼度,麵糰的鹽水比例和熟成時間等因素,

得出的最佳麵條烹煮時間

這也是店名「太盛16」的「16」的由來~




等待的時候看到旁邊的弟弟將麵條拉的高高的準備大口大口吃,

害我一直盯著那個麵條看




我們兩人各點了一個【熱】讚岐清湯烏龍麵(小)及烏龍冷沾麵

點小的是有原因的,

我們才剛吃完潮州牛肉福就立馬衝到屏東吃烏龍麵XDD



接著是選取炸物時間

以下為琳瑯滿目的炸物們~~



顧著拍照的我,回過神來盤子裡面已是滿滿滿的炸物了

(我們明明才剛吃完牛肉福只是要來這邊淺嚐的啊嗚嗚)


接下來就是自助佐料區~~

有天婦羅花、蔥花和海帶耶!!!!

個人超喜歡海帶芽的

另有各式調味料供個人口味選擇



弄好醬料後我們要開動囉!



烏龍冷沾麵 69元/小 89元/大

麵的光澤超美的,冰冰涼涼的

咬起來個人覺得偏硬,大概是戴牙套的關係

食物咬起來會比平常困難



再來是我的清湯烏龍麵

【熱】讚岐清湯烏龍麵 69元/小 89元/大

雖然看起來很單調,但是越簡單的東西要弄得越美味越難

(我吃原味,可以自己旁邊加喜歡的調味XDD)

所以我筷子準備好,蓄勢待發XDDDDD

對戴牙套的我來說,麵的軟硬適中

麵條粗細也剛好,吸附著飽滿的湯汁仍維持其Q度和彈性!

湯頭夠味,喝起來十分清爽

就算很飽還是覺得這碗麵很好吃!!!

另外旁邊還有自助加湯區可以再喝到溫暖的熱湯




再來是炸物部分

我們總共拿了不多不少,一共五種炸物=___=

[原味蔬菜球 39元/個]

炸蔬菜的用料很實在,但缺點就是冷掉了不好吃QQ

[炸蝦 39元/隻]

雖然剛剛檯面上沒看到炸蝦

不過我們很幸運的有等到剛出爐的一隻

[揚出豆腐 35元/個]

整塊豆腐吃起來的口感是非常綿密軟嫩的,

但吃起來也是冷冷的QQ

[玉子燒 39元/個]

玉子燒第一口咬下覺得還好

可是吃到後面越嚼越香,口味也不會太甜

很順口~揪ㄙㄨㄚˋ嘴!

是我們個人都覺得滿推薦的一款炸物



最後是店家環境~

店裡的位子很多,剛剛點完餐的時候還滿多空位的

用餐環境也乾淨明亮



用餐過程中在旁邊看到小朋友座椅(下圖之左下區)

覺得店家十分貼心~~




*整體而言是個用餐環境乾淨明亮的地方,

烏龍麵的麵條是好吃的

和冷麵比起來,個人偏好清湯烏龍麵

麵條Q彈飽滿,湯頭也十分溫暖夠味


在屏東除了鍋燒烏龍麵外,也可以吃到來自日本的烏龍囉

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All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-11-03T08:05
說實話有點失望,麵條過軟不Q,那天吃味增口味整個
是苦的..
Odelette avatar
By Odelette
at 2015-11-03T22:48
不推,麵條一點都不Q....
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-11-04T13:31
你說拿五種炸物但你只寫四種QAQ
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-11-05T04:14
我去吃的時候沒有炸蔬菜〒△〒 然後很多炸物是真的冷的
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-11-05T18:57
我吃的冷麵的麵是硬的…
Erin avatar
By Erin
at 2015-11-06T09:40
真的不推,一次店
Megan avatar
By Megan
at 2015-11-07T00:22
快推薦市區還有那些好吃的鍋燒烏龍麵
雖然這間不符期望但我整整吃了快兩禮拜...
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-11-07T15:05
樓上XDDDDDDD
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By Bethany
at 2015-11-08T05:48
下次去的話我也只會再吃清湯烏龍了,太愛湯麵:p
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By Jacky
at 2015-11-08T20:31
我現在只吃過潮州的鍋燒> <
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By Dinah
at 2015-11-09T11:14
味增真的不怎麼樣@@
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By Olivia
at 2015-11-10T01:57
信義路的手作烏龍比較好吃
Madame avatar
By Madame
at 2015-11-10T16:40
只有麵條好吃,其他湯跟炸物都不喜歡,炸雞排超乾的居然
是雞胸肉
Emily avatar
By Emily
at 2015-11-11T07:23
我跟先生吃完都拉肚子 不推
John avatar
By John
at 2015-11-11T22:06
我也覺得麵條偏軟爛...>.<
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-11-12T12:49
至少可以不用大老遠跑到高雄吃丸龜了
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By Mason
at 2015-11-13T03:31
個人是覺得炸蔬菜很油,然後麵跟其他類型的店有點差距

大家家裡有用空氣清淨機嗎?

Joe avatar
By Joe
at 2015-11-02T17:16
最近有感空氣汙染越來越嚴重 我們家雖然是在東港 但其實離林園工業區也不遠~ 這次回家 看著天空灰灰的 問媽咪有沒有感覺 她說:and#34;真的是灰灰的,跟在國外看到藍藍的不一樣,但很常灰灰的都習慣了and#34; 我是因為這次回家偶爾會打噴嚏 確定不是感冒 我對空氣的品質比較敏感 若是品 ...

請問15人左右聚餐地點

Eartha avatar
By Eartha
at 2015-11-02T16:06
哈囉,大家好, 雖然是老問題我也爬過文 但因為餐廳一間一間跟著開 所以還是厚著臉皮請教一下 我想在明年過年期間找間大約可以容納 15人-20人左右的餐廳(屏東市或高雄市) 希望能找間有包廂的餐廳 所以怕吵到其他客人 基本上價格可以先不考慮 但用餐時間希望要三個小時左右 我有考慮過KTV... 請問大家還 ...

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Jack avatar
By Jack
at 2015-11-02T16:01
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請問星河 ktv電話

Rae avatar
By Rae
at 2015-11-02T15:00
我嬤嬤要去歡唱 他請我幫忙查詢星河ktv電話 我上網跟104都沒有資訊~~ 有人可以提供嗎 謝謝 - ...

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By Brianna
at 2015-11-02T13:57
想請問各位版友, 恆春鎮上有沒有做影印輸出的店家呢? 爬文發現沒有相關資訊, 我是要輸出彩色投影片的! - ...