Tamoya太盛16烏龍麵 - 屏東
By Daph Bay
at 2015-11-02T17:22
at 2015-11-02T17:22
Table of Contents
餐廳名稱:Tamoya太盛16烏龍麵
消費時間:2015年/10月
地址:屏東市中華路80號
電話:(08) 733-0703
營業時間:11:00 ~ 22:00
每人平均價位:100-200
可否刷卡:是
推薦菜色:【熱】讚岐清湯烏龍麵
圖文無音樂網誌好讀版:http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/309136812
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意外在這個版上發現海外連鎖烏龍麵店從屏東開始在臺灣展店,
剛好在屏東的我怎麼能夠錯過!!!
一定要排隊湊一下熱鬧啊
來自日本的TAMOYA在烏龍麵的故鄉-香川縣即有5間分店
全日本共有12間分店~
TAMOYA烏龍麵店已開拓了新加坡及馬來西亞地區的市場
這站就是臺灣~
10月21日在屏東市太平洋百貨開幕
屏東很多好吃的鍋燒烏龍麵店
但沒聽說過有好吃的日式烏龍麵QQ
這次就要來見識一下日式烏龍麵在屏東的威力了
點餐的程序和丸龜差不多
從選擇主餐開始->拿取炸物或飯糰->結帳
過程雖然進行速度較緩慢,但可以慢慢欣賞整個製麵和煮麵的過程
從揉麵團、壓製麵柱到切麵整個過程都有看到
只是手速不夠快來不及拍
接著是利用沸水煮麵「16分鐘」
16分鐘是師傅根據臺灣的溫、溼度,麵糰的鹽水比例和熟成時間等因素,
得出的最佳麵條烹煮時間
這也是店名「太盛16」的「16」的由來~
等待的時候看到旁邊的弟弟將麵條拉的高高的準備大口大口吃,
害我一直盯著那個麵條看
我們兩人各點了一個【熱】讚岐清湯烏龍麵(小)及烏龍冷沾麵
點小的是有原因的,
我們才剛吃完潮州牛肉福就立馬衝到屏東吃烏龍麵XDD
接著是選取炸物時間
以下為琳瑯滿目的炸物們~~
顧著拍照的我,回過神來盤子裡面已是滿滿滿的炸物了
(我們明明才剛吃完牛肉福只是要來這邊淺嚐的啊嗚嗚)
接下來就是自助佐料區~~
有天婦羅花、蔥花和海帶耶!!!!
個人超喜歡海帶芽的
另有各式調味料供個人口味選擇
弄好醬料後我們要開動囉!
烏龍冷沾麵 69元/小 89元/大
麵的光澤超美的,冰冰涼涼的
咬起來個人覺得偏硬,大概是戴牙套的關係
食物咬起來會比平常困難
再來是我的清湯烏龍麵
【熱】讚岐清湯烏龍麵 69元/小 89元/大
雖然看起來很單調,但是越簡單的東西要弄得越美味越難
(我吃原味,可以自己旁邊加喜歡的調味XDD)
所以我筷子準備好,蓄勢待發XDDDDD
對戴牙套的我來說,麵的軟硬適中
麵條粗細也剛好,吸附著飽滿的湯汁仍維持其Q度和彈性!
湯頭夠味,喝起來十分清爽
就算很飽還是覺得這碗麵很好吃!!!
另外旁邊還有自助加湯區可以再喝到溫暖的熱湯
再來是炸物部分
我們總共拿了不多不少,一共五種炸物=___=
[原味蔬菜球 39元/個]
炸蔬菜的用料很實在,但缺點就是冷掉了不好吃QQ
[炸蝦 39元/隻]
雖然剛剛檯面上沒看到炸蝦
不過我們很幸運的有等到剛出爐的一隻
[揚出豆腐 35元/個]
整塊豆腐吃起來的口感是非常綿密軟嫩的,
但吃起來也是冷冷的QQ
[玉子燒 39元/個]
玉子燒第一口咬下覺得還好
可是吃到後面越嚼越香,口味也不會太甜
很順口~揪ㄙㄨㄚˋ嘴!
是我們個人都覺得滿推薦的一款炸物
最後是店家環境~
店裡的位子很多,剛剛點完餐的時候還滿多空位的
用餐環境也乾淨明亮
用餐過程中在旁邊看到小朋友座椅(下圖之左下區)
覺得店家十分貼心~~
*整體而言是個用餐環境乾淨明亮的地方,
烏龍麵的麵條是好吃的
和冷麵比起來,個人偏好清湯烏龍麵
麵條Q彈飽滿,湯頭也十分溫暖夠味
在屏東除了鍋燒烏龍麵外,也可以吃到來自日本的烏龍囉
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By Dorothy
at 2015-11-03T08:05
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By Odelette
at 2015-11-03T22:48
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By Dorothy
at 2015-11-04T13:31
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By Gilbert
at 2015-11-05T04:14
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at 2015-11-06T09:40
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at 2015-11-13T03:31
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