t.H.e小廚房的香蕉磅蛋糕(六吋) - 汐止

首先，十分感謝鄉民darmo用抽籤的方式，讓我很幸運的可以吃到她家的香蕉蛋糕。

底下是引用她所拍攝的照片，原因無他，是因為我拿回家之後，
並沒有馬上吃，結果我醒來已經只剩下一半了...(哭)
(真的很對不起啊)

https://goo.gl/uI822b

也因此，雖然當時darmo很熱心的建議我要吃常溫、吃冷藏過後、
還有吃重新以烤箱烤過的三個版本(一糕多吃的概念??)，
但我只有吃到常溫的版本，而且只有一塊...(沒錯其他的都被分食了)
所以心得很弱...(再次抱歉)

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其實我很愛吃香蕉蛋糕，尤其是香氣濃郁而且口感綿密的那種。
對我而言磅蛋糕比海綿、戚風等糕體都還要好吃，尤其是配上冰牛奶或熱的黑咖啡皆然。

以前住在中部的時候，最喜歡的是草屯米亞歐蛋糕店的香蕉蛋糕，
上來台北後，則是非常喜歡覺旅的香蕉蛋糕。
因此，這次的蛋糕我直接和覺旅的做比較。
(只是都沒有圖片好弱啊...)

依外觀而言，覺旅的版本顏色較深，tHe的版本較淡。
剖開之後，覺旅的顏色偏綠，tHe則是表裡如一，顏色都是很漂亮的淡黃色。

口感方面，覺旅的版本比較甜，而且非常非常香；
tHe在這方面，則沒有那麼濃烈。
不過因為事前darmo有跟我提到他們這次買的香蕉不知怎地沒有甚麼香氣，
所以我覺得硬要比較的話並不公平(尤其是darmo說已經放到非常熟了)。

而依照濕潤度而言，
覺旅的比tHe更加的濕軟，但兩者的水分都夠。
這點而言，喜歡比較濕潤的磅蛋糕的話，會比較喜歡覺旅。
我個人的話並沒有甚麼差異，只要夠紮實、香氣夠濃，我就喜歡。

總歸來說，我個人認為，如果當時買的香蕉氣味夠濃厚的話，
tHe的蛋糕和覺旅的絕對不相上下。
印象中，覺旅的賣點在於「一塊蛋糕就有一根香蕉」；
而tHe對我而言，賣點會落在「綿密紮實，卻能有鬆軟的口感，達到巧妙的平衡」。

無論如何，雖然是篇弱弱的心得，
但我還是十分感激能吃到tHe的香蕉蛋糕，
也十分誠心推薦給各位。

下面連結是他們的臉書，
先前向darmo詢問，好像目前只有網路訂購的樣子。
打算過兩天來訂佛卡夏哈哈~~

https://www.facebook.com/thelittlekitchen.HM

再次謝謝darmo，也再次推薦tHe。

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