Schbafer 希弗德式烘培 德國手工蛋糕 - 新竹

店家名稱: Schbafer 希弗德式烘培
地址:新竹市東區民權路206巷1號
營業時間: 週一至週五 10:30~20:00 (週二公休)、週六至週日 10:30~21:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328631268

文字版:

朋友上次說有間他覺得最厲害的蛋糕店在巨城附近，
蛋糕都是由德國師傅所作的蛋糕，
今天來附近晃晃想來試試看，打個關鍵字果然立馬找到。

聽聞原本是只有訂購取貨的方式，
前陣子才直接改成店面來販售，
因此店裡其實是小巧可愛的木製風格，
座位雖不多但其實以單賣蛋糕的店家來說也是可接受的了。

除了賣蛋糕外還有販賣咖啡等飲品，
很適合這下雨天在這坐著發呆；
蛋糕種類都在冷櫃中，約九~十種的蛋糕，
價位以及品項名稱也都清楚的寫在上頭，
每片蛋糕價位幾乎都接近200元，
老實說算是比較高單價的蛋糕了。

今天我們是單純來外帶蛋糕回家吃，
選了三款: 法式櫻桃塔、藍莓芒果可可乳酪、白巧克力蘋果乳酪蛋糕。

法式櫻桃塔($195)
真材實料的簡白直接呈現出來，上面的櫻桃就有七八顆表明我是櫻桃塔~
雖然與其他款蛋糕比起來比較單調無趣，
但櫻桃塔的塔皮我們一致覺得好吃!
吃起來十分酥脆但不油膩，也不會有沙沙的口感，
塔皮調配的比例很洽當~

藍莓芒果可可乳酪($180)
最上層一層芒果凍令我們誤以為只有那層芒果有些失望，
切下一塊後才發覺原來內有玄機，
中間夾層還有芒果塊來鋪陳，最下層則是巧克力口味的蛋糕，
雖是乳酪但吃起來很滑順爽口，不會太奶抑或是口味太膩。

白巧克力蘋果乳酪蛋糕($165)
表面鋪滿滿的杏仁再配上裡頭的蘋果塊，
使得蛋糕會有淡淡香氣散發出來，
如果單純這樣會覺得其實就只是類似冰的蘋果派版本，
但一咬下去會有在裏頭的白巧克力融化在裏頭，
三種都是淡淡的香氣且味道其實又相近，
入口卻可以清楚分出三種層次的感覺，
今天買的蛋糕裡這一款算是個人最喜愛!

今天吃下來三種蛋糕都有一定水準，
明顯的與別間蛋糕店做出區分有其特色，
但其價位偏高可能也是一分錢一分貨，
蛋糕上都可以直接看出豪爽的用料，
然而對於我來說可能是偶爾嚐鮮一次，比較不能常常來吃，
否則錢包可能不夠負荷阿~~~

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