Re: [問卦] 有沒有台中人早餐吃炒麵豬血 … - 台中豐原

豐原除了是糕餅之鄉外

另一個出名的就是「木器」

因此當時大量的工人 (伐木工?) 一大早想補充滿滿的營養和熱量

所以就選擇了炒麵 這種油很多、料也很多(肉、紅蘿蔔、韭菜等)的麵食

除了炒麵之外，豬血對於木器業的工人來說也是一大聖物。

因為坊間認為豬血可以清肺，木器業的工人深怕每天在木屑環境下工作會傷肺

老闆也怕工人做不下去，因此會準備炒麵跟豬血湯給工人當早餐

所以在豐原等木器產業興盛的地方可以看到早餐賣炒麵跟豬血湯。

再補充一個木器業的八卦

當初木器業之所以會興盛是因為白嘉莉嫁給了 印尼 木材大王-黃雙安，

所以台灣有大量的木頭可以使用，直到印尼政府制定了越來越多的森林面積保護措施

豐原的木器業才逐漸沒落

以上只是個人小小拙見，如果有前輩發現哪裡有錯誤 歡迎指正 謝謝^^

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