Ramen ichi 漢神附近新開的拉麵 - 高雄

餐廳名稱：ramen ichi
地 址：前金區成功一路298號
電 話：fb私訊比較方便
營業時間： 平日1700-0000 週六日1100-1500 1700-0000
價位範圍：叉燒豚骨醬油拉麵 260 叉燒沾麵 260元

鄰近捷運：中央公園

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心得：

常常經過漢神偶然發現有一間準備要開的拉麵店，上網查了一下開幕時間就來踩個。
12/3-12/5試營運，12/6正式開幕，正式開幕前幾天有拉霸，不知道送什麼。因為週末沒
空所以今天就來吃，沒有拉霸QQ,點的是豚骨醬油，同行點的是沾麵，點餐用點餐機，自
助式的，口味依照個人喜好，我點非常硬.濃厚.配料全加（蔥.洋蔥等），沾麵有一項問
冷還熱，那項是問麵體。因為吧台有裝白光，所以拍起來特別白
https://i.imgur.com/WzbRjwQ.jpg
拿到手是很燙的（店家有提醒），但是吃筍乾的時候居然是涼的.叉燒也是涼的.湯溫溫的
.....，把麵翻起來才知道熱的源頭是麵,

麵本身很好吃，帶點香氣有勁，超多，吃完會很飽，我覺得給的太多了，雖然是點非常硬
，但可能我拍照拍太久就軟了

叉燒給的非常多，肥的部分比較多，但是吃起來不會膩，恰到好處，也沒有煙燻味，好吃
，但是麵吃完就飽了，還要嗑三片叉燒，有點恐怖

湯夠鹹，濃郁，這碗麵最大的缺點，湯給的太少了，吃起來還以為在吃沾麵，照片看起來
像是乾麵，非常不行
https://i.imgur.com/rIXbH0f.jpg

跟店家反應說湯太少，能否再給一些，店家給的是很油沒味道的湯，索性就不加進去破壞
拉麵了，很可惜得點
https://i.imgur.com/LWVjxr8.jpg
沾麵的湯有很香的芝麻味，麵較為粗，高雄拉麵有沾麵的屈指可數，值得點來品嚐，因不
是我吃的就不多加贅述
在吃的時候店家有問會不會過鹹，我是覺得夠鹹，不會太淡也不會死鹹，端碗的時候會提
醒很燙要注意，店內有白開水可飲用，算是一間不錯的店，260元份量非常足，叉燒.麵的
表現也可以，對了，沒有糖心蛋...請自行加購，若正式營運能把湯的溫度.份量改善.麵
也少一點,值得回頭

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