Popina餐酒館三訪：鵪鶉義大利麵！ - 台北中山區

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/454176545





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POPINA餐酒館
地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號
電話：(02)2567-6623
時間：12:00~14:30 17:45~22:30
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這一次特地來試Popina的Pasta。

雖然菜單十一月即將更新，但仍按捺不住性子，

中午再度來到熟悉的巷弄裡。



午餐吃不多，點一份辣味煙燻培根鵪鶉手工細麵(NT.460)。

單點的湯品改了料，胭脂蝦與蛤蠣讓人雀躍。

沒多久麵條上桌，從細心的外觀與擺盤開始期待著。

兩隻鵪鶉腿與兩隻事先修剪過的鵪鶉翅，熟度極好，

咬下去瞬間享受外皮的微焦香與腿肉的彈嫩。

外皮香脆，原來上桌前約略烤過一下，

確實保留住鵪鶉腿肉的juicy，實在過癮。

麵體非喜愛的嚼感，可惜。

醬汁看似味道強烈，其實不然，

而是秉持著Popina一直以來極易辨視的溫和風格，

與同是餐酒館的Reel大相徑庭。

情趣雖截然不同，但都很喜歡！



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