Patisserie ALEX 法式甜點遷店後初訪 - 台北信義區

　　Pâtisserie ALEX 法式甜點
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話：02-2762-3236
營業時間：12:00~21:00
店休：無
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/patisserie.alex
消費日期：2012年7月

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25694830

延伸閱讀：
Pâtisserie ALEX 法式甜點初訪（民生社區舊店）～
http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25561824

我最深愛的蛋糕店～ALEX（這是我第一次對餐廳告白XDDDD），於本月中搬到市政府站
附近也就是松山文創園區的對面；雖然如同我家甜點櫃的它搬離民生社區讓我有點失落，
但遷店後的ALEX有以前還在民生社區時所不敢奢想的寬敞座位區，交通便利的提升也讓我
更方便約朋友(姊妹?)來這邊享受浮生半日閒，所以我就勉為其難欣然接受遷店的事實。
（狀態顯示為自以為是）



說得這麼愛，當然要在試營運的第一天晚上就衝來捧場；想當然爾在試營運期間有優惠，
更想當然爾的是，以我寫文的速度，試營運時期早就結束了。沒辦法，這就叫～愛之深‧
寫之慢（那個～其它那些我常去但一直欠文的店家老闆，希望你們看到這句話之後可以
釋懷一點 XDD）



優雅的白色門面，沉靜而大方；但在簡約的外表中又有股讓人不可忽視的魅力，教人不管
何時經過都想往這家店靠攏。



燈光下映出藍白相間的ALEX字樣，目光只要在上頭稍作停留就會陷入夢幻的時尚漩渦。



離這家店最近的捷運出口是市政府站一號出口，步行不用十分鐘就可到達；有去過松山
文創園區的人，應該對這環境不陌生。



記得第一次走進去的時候，我實在有股莫名的感動；原因無它，就是為了店內那幾乎可以
奔跑的寬廣空間（說說而已，請勿嘗試），還有N倍於以往的座位席次（拭淚）。



紫色的座椅，在整家店的白色基調中帶出了強烈的視覺感。



讓客人置物的布籃是跟椅子成套的紫色。



桌面上的紙巾架，讓人一看就想到店名ALEX的A，好像天生就該放在這家店裡。



雖然沒有包廂，但因為店內空間足夠，較多人一起來也可以在店內側邊併桌而不會
覺得擁擠。



櫃檯裡幫忙結帳的那位就是老闆娘同時也是鎮店之花～Niki；這樣說是絕對沒有問題的，
因為這名號是沿用於ALEX還在民生社區的時候，然後以前外場只有一個人‧‧‧‧‧‧
‧‧當然現在也毫無疑問的是鎮店之花！！（抖～～～）


　　蛋糕、馬卡龍陳列櫃
所提供的法式蛋糕種類從最早的7種（請見前傳），到現在已經有13種，希望師傅繼續
加油！



　　袋裝餅乾陳列櫃　　
袋裝的餅乾也很推薦



尤其是～鹽之花巧克力莎布蕾（吃的到淡淡鹹味的巧克力餅乾），友人品嚐之後的反應
都很好。



裝飾時鐘上的時間，停留在三點十分；不管你是下午一點還是晚上八點來，在店裡迎接
你的永遠是悠閒的午茶時分。


　　Menu　　



ALEX很順應潮流的也有自己的QR Code（二維條碼）。


　　Menu~蛋糕類　　
蛋糕部分的Menu是很可愛的手繪圖樣




　　Menu~ 套餐組合　　
有了充足的座位區，下午茶的套餐組合也水到渠成的相應而生。


　　Menu~茶、咖啡　
搭配套餐的飲料可以選茶或咖啡，當然也可以單點飲料。


　　Menu~輕酒精類飲料　　
想要小酌一番的朋友們，也有輕酒精飲料可以選擇，除了水果啤酒之外，還有一般甜點店
跟咖啡店少見的沙瓦。

提醒各位：飲酒過量。有礙健康　　


　　雙人下午茶A-set （大全配）　　$880　　
A-set是鹹塔跟蛋糕都各有兩塊，另有以蛋糕為主或以鹹塔為主的雙人下午茶。





我選來搭配套餐的飲料是冰的馬可波羅茶，店內用的茶葉是「瑪黑兄弟」。





友人選熱的「晚安曲」茶。


　　摩艾　　
所選的兩款蛋糕，其一當然是我這香蕉甜點控不能放過的～摩艾；至於這蛋糕取名的
原因，據說是某位很愛吃香蕉甜點的常客長得很像摩艾（咦？）。



微苦的巧克力，混著甜中帶酸的濃味香蕉泥；個性十分鮮明的一款蛋糕，相信平常對香蕉
甜點沒特別偏好的朋友也會喜歡這味。


　　雀躍



內餡主體的開心果味道明確，紅色的酸櫻桃則是讓整體味道脫離單調的大功臣；
這款蛋糕是比較近期推出的口味，卻也迅速變成我相當喜愛的口味。


　　 厚培根起司鹹塔　　
薄酥的塔皮跟柔嫩香滑並帶有濃郁蛋香的塔身，架構出ALEX鹹塔的爽口主旋律；
切丁的培根一邊小心翼翼的維持這份旋律，一邊恰到好處的豐富了口感。


　　脆皮香腸加杏鮑菇鹹塔　　
跟剛剛的培根鹹塔相比，杏鮑菇跟地瓜葉（黑色的部分）的香味讓這塊鹹塔有更繽紛
的味道呈現；所以喜歡簡單風格的人可以選培根鹹塔，喜歡重口味的可以選這款脆皮
香腸。



搭配的三款餅乾是由店家選配的。



隔沒幾天，陪著從台中上來的友人再次造訪Alex，進店之前先去了對面的松山文創園區
走走。



現正展出的積木展有著很高的人氣，還沒來「插旗」的我看來得趕快找天來朝聖，
不然依近年來看展的經驗，越到展期尾聲只會人潮越多Orz。



除了慕名而來的鐵桿粉絲，看完展覽後順道來喝下午茶的人也不少；所以建議想來品嚐
蛋糕的朋友，先打個電話來訂位會比較保險。



兩位友人一樣選了鹹塔+蛋糕的雙人下午茶，搭配的蛋糕是貴妃醉心（蒙布朗）跟
杏桃覆盆子杏仁塔。



　　佛倫斯覆盆子啤酒　　$180　　
當日艷陽普照，快被太陽給蒸發的我則點了杯覆盆子啤酒來消暑。


　　煙燻鴨沙拉佐覆盆子油醋醬　　$220　　
在肚子有點餓又不想吃太多的狀況下，就點了份沙拉（我承認是因為它有肉）。



沙拉會附兩片麵包，除非真的很餓，不然這樣一盤的份量吃完剛剛好。


　　同場加映1～之前吃過的「伊莎貝拉」　　$130　　
焦糖的甜+巧克力的甜=很甜，重點不言而寓～不甜不過癮的「甜螞蟻」朋友們，點它
就對了！


　　同場加映2～也是之前吃過的「索菲亞」　　$130　　
上層是Mascarpone Cheese，下層是咖啡慕思，跟依莎貝拉有點像的是由兩種相近卻
又不同的甜味組成，但索菲亞的味道較為柔和，適合像我這種想吃有點甜又不是太甜
的入門班。

感想：ALEX的蛋糕之中，是一位師傅想在甜點之中表達的誠意；細心而不鋪張的舒適
裝潢，是一家店體貼顧客的心意。不用奢華的裝潢，也不用鮮豔的甜點盤飾；坐在這
種有誠意又有心意的店裡頭，時間就會流動出夢幻的感受。


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