OYA PIZZA--巷弄裡的純正義式美味 - 新竹

餐廳名稱：OYA PIZZA
地址：新竹市平和街13號
電話：(03)523-2520
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 (周四公休)
價位範圍(每人)：200


商家資訊
美食
義式餐點和披薩

提供午餐、晚餐、飲料和咖啡
適合團體聚餐
適合兒童
接受預約
市區滿1000、園區滿3000以上可外送(需先預約)
可外帶
歡迎散客


各位新竹的朋友大家好，
我們是一間位於城隍廟附近的小小pizza店，
目前營業約快一年，在福全豆花旁邊...
地點算是比較無人經過的巷子，
所以可能還有很多人不知道。


店內有特地訂製的石頭窯爐，食材與工法遵循義大利「拿坡里披薩協會」的嚴格規範，
包括義大利進口專用麵粉、頂級初榨橄欖油、自製的新鮮番茄醬、天然海鹽等等。
其他的食材也經過精心挑選搭配，不論是各種起司、肉品、蔬菜，或是佐料都是最高品質
的嚴選！


新鮮餅皮
在餅皮方面，麵團採用低溫發酵14~16小時，麵皮不加一滴【油】，麵團堅持絕不隔餐使
用，技法上更完全採手工拍皮，爐溫控制在400℃-400℃下烘烤60-90秒，烘烤至外皮呈現
豹紋斑點，微微的焦香的 Q 彈餅皮，讓人顧不得燙口，一口接一口。
道地的拿坡里式披薩與一般美式重油重鹹的披薩不同，使用初榨的橄欖油、新鮮番茄熬製
的番茄醬等，對身體不會造成負擔，讓您能盡情享受美食。


另外更有許多手工的甜點，都是店內老闆娘自己親手製作
與外面一般販售的絕對不同~~!!

也有許多部落客分享過...都不是廣告文!!

https://lazyneco.tw/?p=33426

http://alwa1919.pixnet.net/blog/post/117194344

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