OYA PIZZA--巷弄裡的純正義式美味 - 新竹
By Madame
at 2017-12-19T11:30
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Table of Contents
餐廳名稱:OYA PIZZA
地址:新竹市平和街13號
電話:(03)523-2520
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 (周四公休)
價位範圍(每人):200
商家資訊
美食
義式餐點和披薩
提供午餐、晚餐、飲料和咖啡
適合團體聚餐
適合兒童
接受預約
市區滿1000、園區滿3000以上可外送(需先預約)
可外帶
歡迎散客
各位新竹的朋友大家好,
我們是一間位於城隍廟附近的小小pizza店,
目前營業約快一年,在福全豆花旁邊...
地點算是比較無人經過的巷子,
所以可能還有很多人不知道。
店內有特地訂製的石頭窯爐,食材與工法遵循義大利「拿坡里披薩協會」的嚴格規範,
包括義大利進口專用麵粉、頂級初榨橄欖油、自製的新鮮番茄醬、天然海鹽等等。
其他的食材也經過精心挑選搭配,不論是各種起司、肉品、蔬菜,或是佐料都是最高品質
的嚴選!
新鮮餅皮
在餅皮方面,麵團採用低溫發酵14~16小時,麵皮不加一滴【油】,麵團堅持絕不隔餐使
用,技法上更完全採手工拍皮,爐溫控制在400℃-400℃下烘烤60-90秒,烘烤至外皮呈現
豹紋斑點,微微的焦香的 Q 彈餅皮,讓人顧不得燙口,一口接一口。
道地的拿坡里式披薩與一般美式重油重鹹的披薩不同,使用初榨的橄欖油、新鮮番茄熬製
的番茄醬等,對身體不會造成負擔,讓您能盡情享受美食。
另外更有許多手工的甜點,都是店內老闆娘自己親手製作
與外面一般販售的絕對不同~~!!
也有許多部落客分享過...都不是廣告文!!
https://lazyneco.tw/?p=33426
http://alwa1919.pixnet.net/blog/post/117194344
http://adela329.pixnet.net/blog/post/399318598
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By Isla
at 2017-12-21T06:04
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By Harry
at 2017-12-23T00:39
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