Old Germany德國餐廳 - 花蓮

http://blog.yam.com/cm811211/article/25692128
圖文好讀版XD



地址：花蓮市府前路94號
電話：03-8220878或0920-329618




這家是PTT上看來的德國餐廳，老闆是個德國人，老闆娘是台灣人XD



這是店門口。沒有店門口的全景，因為我每次去吃飯都不會記得要拍人家的店面XD
店裡面的桌椅都是木頭作的，不過坐久了也不會覺得腰酸背痛，還算滿不錯的，
牆面上掛了很多德國的照片，好像是老板娘喜歡去的景點吧XD



閒話休提，既然是餐廳，當然菜單和餐點才是最重要的！XD
這裡的招牌應該是德國豬腳，雖然菜單上寫180起，不過一般來說不會真的是180，
我吃的那個就是320。


那麼，這就是重點！^O^
下方那白色的是德國酸菜，上方白色是迷迭香馬鈴薯，右邊當然就是本次的重點，德國豬
腳！
酸菜非常的酸，單吃的話會把臉都皺起來的，不過如果搭配豬肉一起吃，就會覺得酸味變
得柔和，像是把豬肉的油膩都解除了一樣，口中剩下酸菜和豬肉調和以後的味道，非常好
吃！



來一張豬腳的特寫-//////-
雖然說是豬腳，不過和台灣真的用豬蹄不一樣，德國的「豬腳」指的是豬的膝蓋喔。
烤得很香很脆，非常好吃www



那手不是我的，是我朋友的XD
從比例尺我們就可以看到這個豬腳有多麼巨大，非常讓人感到愉快與振奮wwwww
這裡要注意的是，事實上我也是第一次吃德國豬腳，以前看照片的時候，
對於德國豬腳端上來都會在肉中間插一把刀感到疑惑不解，本來我一直覺得那是一種象徵
，用「把刀插在肉中間」表達德國人的豪邁。

不過這次我知道我錯了，那不是象徵，那是有實用價值的！T口T

豬腳剛剛端上來的時候，因為我是第一次吃，所以看著巨大的豬腳無從下手。
拿著刀叉想說先從旁邊切看看吧，可是卻切不開>"<(後來知道剛好切到膠質最多的地方，
所以切不開)
那時候老闆娘從旁邊走過，看我這麼努力的樣子，他就走了過來。

「你第一次吃嗎？」
「嗯Q_Q。」
「那我跟你說，不能這樣切。」老闆娘溫溫婉娩的手比了個拿刀的動作，然後突然作勢往
下一戳！
「Q口Q！？」
「要把刀子戳在中間，然後切開。」老闆娘比了個前後切割的動作，然後微笑的看我，「
會了嗎？」
「會了....Q口Q」

嚇到我了！德國人果然好豪邁！(誤)
我第一次聽說這種吃法....不過後來實際實驗，發現真的這樣子做最輕鬆省力，
所以豬腳真的要這麼豪邁的吃呢！XD



豬腳切開，這是斷面秀~XD



吃了大半隻以後終於看見骨頭，骨頭意外的少，雖然這盤子上只有三道菜，
不過就算是男生也是可以吃飽的，因為肉真的好多！皮也烤得脆脆的，嚼起來會趴哩趴哩
的響，
我很喜歡ww(不過當然也是有咬不開的部份，但我通通塞進嘴巴裡了，所以....)
但是就算真的很喜歡吃肉，這麼多肉吃下來也會有點膩。雖然配酸菜也很好吃，不過酸菜
不夠呀>"<



於是我們就來個豬腳配啤酒！古老德國人的智慧果然是，行！
啤酒的泡泡沖淡了豬腳的油膩感，配在一起吃的感覺讓人又可以給他狠狠吃掉三大隻豬腳
！(誤)



正餐吃完了以後來片麵包，這個麵包是老板娘自己做的，外面買不到XD
雖然端上來的時候沒有加熱很可惜(這部分我沒有問，可能德國就是吃冷的麵包？)
不過這麵包越嚼越香，我還滿喜歡的！

會知道是手工做的是因為我們吃到後來覺得很好吃，所以就去問老闆娘說要去哪裡買這麵
包。

「買不到！我老婆自己做的，除非你去德國吃！」從廚房晃出來的肌肉老闆(主廚)喝著冰
可樂，很得意的講。

老闆才來台灣一年，國語已經講得很好了。
根據老闆娘的說法，老闆第一句學會的台語是「十塊錢」，因為去菜市場買菜常用XD
比起我們所上那個已經來台灣九年多，國語程度卻一直停留在「請進」、「謝謝」的米國
老師，德國老闆真是有夠奮發的XDDDDDD

這樣子吃下來，就算是男生也可以吃得很飽唷！



補上我朋友點的菜，匈牙利豬肉燉飯(NT.180)。
我只有吃一兩口，肉的品質很好，香料也用得很多卻不會味道過重，
米飯粒粒分明，以燉飯來說算是很不錯的燉飯，不過有點少，女生可以吃得飽，男生食量
不大的話應該也OK。



下次我還要去吃他的豬腳！！



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