No.31参食壱.礫川料亭:黯淡的中午 - 台北大安區
By Daph Bay
at 2015-07-25T20:25
at 2015-07-25T20:25
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圖文:
http://kuni.pixnet.net/blog/post/429618821
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No.31参食壱.礫川料亭
地址:台北市大安區四維路6巷31號
電話:(02)2755-3133
時間:11:30~14:30 17:30~22:30 Mon~Sat
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與友臨時約在一家網路上頗受好評的日式料理,
No.31参食壱。
算是礫川的二店,本店在南京西。
炎熱中午至四維路,從仁愛圓環轉進一下子就到了。
走進店內一陣冰涼,感受冷氣的無限美好,
坐定後點餐。
本日用餐內容:
参食壱天婦羅(NT.310)
明太子雞腿肉串(NT.120)
礫鮮丼(NT.280)
参食壱丼(NT.550)
法式鮭魚沙拉(NT.200)
個人對日式料理向來心有獨鍾,
包括燒物,揚物或拉麵都超愛。
當中尤其生食,好比握壽司或海鮮丼等,
更到了無法自拔的程度。
這次對於No.31参食壱期待特別高,畢竟風評好。
但起初的天婦羅不禁讓人愣住,
偏油且膩,瀝乾沒做好。
另外蝦肉乾澀,甚至有股怪味,難以形容,
朋友說是腥味,我則覺得偏油耗。
之後包括雞肉串也出現類似狀況,細節略過不提。
礫鮮丼上桌時,魚肉顏色與擺盤瞬時讓我啞口無言。
主要放的是鮭,竹筴,鰹魚及干貝等。
除新鮮度與魚腥外,也好久沒吃到難咬又有筋的鮭魚了。
最貴的参食壹更慘,醋飯緊實與再度冒出油耗味,
但這一碗可不便宜,要價NT.550。
總之很難得吃到一家從頭到尾完全不合胃口的日料店,
今天卻剛好給我遇上了,
連最後的法式鮭魚沙拉也無能倖免,
成為壓垮我心頭裡的最後一根稻草。
後記:
本想隔幾天好好整理情緒再重新組織語言的,
但沒想到,
還是寫不出什麼理性的字眼啊(長嘆)
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