店名：Mr.雪腐
地址：新北市永和區得和路2號之3
營業時間：週二- 週日12:00 到21:00
最近很紅的Mr.雪腐，
在看到網路上多篇食記之後上週末揪朋友去嘗鮮
粉絲團上的營業時間是12點
因為想節省排隊時間，所以我11:40左右就到現場了
店員大約也是差不多時間抵達店內
然後就看到店員到隔壁的麵店點午餐拿進休息室吃
心裡想著，等他們吃完就差不多12點可以開門了吧
時間來到12點整，門口排隊的人已經超過10個
但店家的鐵門依舊沒有拉起來的跡象
時間一分一秒過去...
只看到隔壁麵店還在送食物進休息室
雪腐的店員也出來把吃完的空盤還給隔壁店家
一切行為都在排隊客人的眼中
但是沒有人停下腳步看看我們這群炎夏中傻傻排隊的人
這時候已經12:20分了
門口排隊人數已經超過20個
我心想，如果不是我手錶壞了就是我記錯店家開門時間吧～
立馬打開手機確認，沒錯啊．．．開店時間寫著12點
終於,等到12:25時我受不了了
我走向前敲敲緊閉的員工休息室
然後有一位男服務生(店長?)出來應門
我詢問說：請問今天是幾點開門呢？？
服務生：應該是12點，但是我們有位員工來不及趕過來，所以我們沒辦法開門
他已經在趕來的路上了，抱歉
恩...聽完這個回答，我默默地回到隊伍中對朋友說
走吧～這樣的服務態度我無法接受
然後到一旁的碳之家點了三明治來吃
雖然店家在12:30準時開門
但是我對雪腐已經完全沒有興趣了
對於一間新開幕的店來說
東西好吃造成排隊人潮，人力不足服務不流暢都是可以理解的
但是今天的狀況是店家早知道門口排了20個人
也知道有店員會遲到(姑且不論是否一個人遲到就無法開門營業...)
難道你不應該出來向門口排隊的客人說明情況，然後說聲抱歉嗎？
12:30才開門已經距離你們自己寫的營業時間整整超過半小時了
我無法理解店家怎麼會如此對待在高溫下等待超過30分鐘的客人
居然連一聲說明或一句抱歉都沒有給
如果不是我自己去詢問,店家也沒有打算跟大家說明
也許雪腐的吸引力真的很大吧
當天其實也只有我跟我朋友放棄排隊
但是回家看了一下粉絲團
裡面的評論當然是食物冰品很好吃佔大多數
少部分的負評都是跟營業時間、服務態度、流程感到不滿
希望雪腐之後能夠改善
不然就算冰品再好吃,沒有服務也很難長久經營下去的
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