MLD海鮮大排檔 品質如熱炒店的不平價餐廳 - 高雄

餐廳名稱：MLD台鋁 海鮮大排檔
消費時間：2018年04月
店家地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
店家電話：07 536 2999
營業時間：11：30～14：00 / 17：00～22：00（週一～週四）
11：30～14：00 / 17：00～23：00（週五）
11：30～23：00（週六、週日）
每人價位：綜合水果汁（240元）菜脯蛋（120元）椒鹽山苦瓜（180元）
避風塘活鮮蝦（360元）蒜香牛肉菜苗（220元）海鮮豆腐煲（320元）
蟹肉趴時蔬（220元）三碗白飯（一碗15～20元左右）
可否刷卡：可以
有無包廂：不確定
推薦菜色：暫無
停車地點：台鋁停車場
鄰近捷運：捷運獅甲站、輕軌經貿園區、輕軌軟體園區

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347727473

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會來到這間台鋁的海鮮大排檔的原因是因為上一次，

在找新開幕的MLD台鋁牛排館時，

有經過極焱無二，父親看到了有海鮮，

所以說想要來吃吃看，

不過因為已經有訂牛排館的位子了，

所以臨時要取消感覺也不是很好，

就只能跟父親說，下一次在來吃吃看好了，

也因為這樣所以一直把這件事情放在心上，

直到某一個禮拜天的晚上，

就開車載父親母親準備到極焱無二用餐...

沒有想到...那天極焱無二竟然沒有位子...

囧大了...

忘記訂位...

只好到旁邊的海鮮大排檔看看...

再不然就要無米粥跟悅品了...

真的是失策...

不過更大的失策是...

選了這間海鮮大排檔...


這一份海鮮大排檔的菜單，

是壽司羊從MLD的官網上找到，

不過因為有截圖處理的關係，

可能不是非常的清楚，

比較建議還是去台鋁的官網看比較好一些。

當天，因為是看到有海鮮的關係，

所以才會做進來海鮮大排檔這間餐廳，

但是...

那一天不知道是生意特別好的關係，

還是進貨沒有抓好，

坐進餐廳詢問服務人員之後才知道，

當天的活裡海鮮幾乎可以說是全滅，

只剩下波士頓龍蝦跟現流鮮魚，

因為父親不愛吃魚，對於波士頓龍蝦感覺也還好，

所以當天比較像是在吃一般的家常熱炒菜的感覺～～～

從維基百科上查到的大排檔，

應該算是在香港，廣州那邊路邊攤或是露天攤位的意思，

感覺跟餐廳的樣子會有點不太像，

反而比較像是台灣的夜市，或是百元熱炒的感覺，

不過，反正名字最後都只是一種代稱，

好不好吃，還是最重要的關鍵。

不過，雖然用上了大排檔的名稱，

但是，海鮮大排檔的價格並不低啊～～～


除了菜單之外，

海鮮大排檔還有一張酒跟飲料的菜單，

因為，壽司羊跟父親母親都不飲酒，

而且台鋁也沒有提供開水，

所以就點了一壺綜合水果汁（240元）來配菜～～～

除了，果汁之外，

無酒精的飲料還有一些常見的汽水跟茶類。


當天壽司羊一行三個人總共點了，

綜合水果汁（240元）、菜脯蛋（120元）、椒鹽山苦瓜（180元）、

避風塘活鮮蝦（360元）、蒜香牛肉菜苗（220元）、海鮮豆腐煲（320元）、

蟹肉趴時蔬（220元），以及三碗白飯（一碗15～20元左右）。


綜合水果汁（240元）

1300ml說多不多，說少不少，大概就是在一般果汁店兩杯大杯的飲料左右，

壽司羊知道在餐廳點這種飲料本來就會比較貴一些，

如果可以用的比較真材實料一些，

那就算貴，只要家人喝的開心那也是無妨，

而且看到門口服務人員在打果汁的樣子，

感覺起來應該會是不錯喝的果汁，

結果沒有想到...

比起外頭水果攤賣30元一杯的綜合果汁還要淡...

喝起來超像在喝果汁糖水一樣...

而且不是只有壽司羊有這樣的感覺，

連平常對於食物比較不講究，

但是也常常被壽司羊雷到的母親，

也都覺得這個綜合果汁的味道真的太淡...

至於挑嘴的父親就只是無奈的當作沒有茶水的替代品了...


菜脯蛋（120元）

很普通的一道家常菜，不過因為父親喜歡吃，所以母親幾乎有看到就必點，

煎的技術還不錯，不算是太油膩的菜脯蛋，

大小感覺還好，三個人不會到太膩口的程度，

味道上稍微淡了一些，

不過，這個時候，服務人員還沒有將白飯送來，

所以單吃還好，不會有太鹹的感覺。


椒鹽山苦瓜（180元）

吃起來的感覺跟之後的避風塘活鮮蝦很像，

或是說入口後第一感覺到的是外層的調味，

那樣的感覺就像是避風塘的感覺。

當然，裏頭苦瓜的口感是不一樣的，

外頭的粉有一點厚，

所以，一開始吃的時候很脆，

但是，建議大家趁熱吃，

因為炸物冷掉之後的油味真的滿重的，

吃起來也沒有這麼好吃。

不過雖然是說有椒鹽調味，

但是，整體入口之後的味道並沒有很夠，

所以配上這道菜之後才端的白飯，

可能會稍嫌味道不足。


避風塘活鮮蝦（360元）

炸起來的感覺還不錯，

雖然沒有辦法酥到咬下整隻蝦都可以隨意的咀嚼的那種脆度，

但是，如果一小口一小口的慢慢吃，細細的咀嚼，

吃起來滿香的，小小的刺口感，

仍算是可以解決的問題，

不過吃到最後，還是用手剝來吃比較快XDDDD

蝦子沒有特別鮮甜的滋味，

或許是壽司羊在點蝦子的時候就選到了，

比較吃不到蝦子鮮甜味的調味方式，

如果真的要吃蝦子的甜味，那應該是要用清蒸的就好。


蒜香牛肉菜苗（220元）

看到的時候，還以為服務人員送錯，送成黑胡椒牛肉，

還特別問服務人員這個菜是什麼，

結果服務人員解釋，香港的菜苗，意思就是一般說菜的意思，

所以，這一份就是炒蒜香牛肉配一點青菜的意思。

不過不知道為什麼，

青菜大部分都在下方，而牛肉大部分被放在上方～～～

下頭放著的甜椒並沒有很對壽司羊的胃口，

對壽司羊來說，只能算是讓這一份菜看起來不要太少的墊料而已，

牛肉吃起來的感覺還可以，

還滿好下飯的味道，

不過下一次應該會點別的牛肉來試試看吧～～～


海鮮豆腐煲（320元）

吃起來的感覺跟壽司羊印象中的豆腐煲比較不一樣，

海鮮大排檔的豆腐包看起來的醬汁比較沒有這麼多，

而且跟剛剛看到的蒜香牛肉菜苗一樣，

料都放在了上方，底下有鋪一些蔬菜墊檔，

讓料看起來比較多，但是實際上沒有這麼多。

蝦子吃起來的味道有一些奇怪，不是很新鮮的感覺，

花枝吃起來是還可以，

其中有幾片比較大的魚肉，

不知道是龍膽石斑還是鱸魚，魚肉還不錯吃，

豆腐的部份吃起來也不錯，

不過就是東西比較少了一些。


蟹肉趴時蔬（220元）

在壽司羊吃過的娃娃菜之中，

海鮮大排檔的調味應該可算是最淡的了...

撇開家裡自己煮還沒有加鹽的以外...

雖然不能說沒有加鹽，

但是，真的會覺得，鹽應該沒有這麼貴，可以多加一點才是...

蟹肉吃起來的感覺還好，

但是，沒有什麼味道的娃娃菜真的不好吃，

而且上頭的醬料糊糊的吃起來沒有很喜歡...


感想：

上一次來吃台鋁吃新開幕的牛排館，

台鋁，無疑的在壽司羊的心中，留下的美好的印象，

即使，當時在牛排館之中，只有壽司羊跟父親母親一桌客人。

但是，這一次在海鮮大排檔吃完之後，

父親卻說，以後就不要再來台鋁吃飯了，

因為感覺沒有吃到什麼特別的料理，卻花了一千七百多元，

本來還要加上服務費，不過因為有台鋁卡所以可以打九折，

而且環境也沒有說特別好，

這樣乾脆去吃家裡附近的居酒屋，

或是飯店（國賓或是漢來）的粵菜廳就好了...

壽司羊聽完之後，只有...「囧」字上心頭...

最近挑的餐廳被父親打槍的機率好像太高了...

雖然說以食記書寫的順序來說，

是水岩真在前，

但是，實際用餐的順序卻是水岩真在後～～～

真是讓人傷心啊...


本來想說極焱無二沒有位子，

要吃海鮮的話，附近的海鮮大排檔應該會有活海鮮，

怎麼知道開始點餐的時候想要吃的活海鮮就都沒了...

當然，如果純以一個顧客的角度來看，

會覺得餐廳的備貨不足，

是會很大的影響到客人對於餐廳的信任程度，

但是，當天是禮拜天晚上，

而且活海鮮也有季節性的問題，

即使是這麼的大一間餐廳也可能會遇到海鮮供應量不足的問題，

所以，就不要太苛求了。

只怪壽司羊當天沒有先訂極焱無二的位子，

而且也沒有勇氣在聽到沒有海鮮的當下，立刻起身離開海鮮大排檔，

去吃無米粥或是悅品的港式飲茶。


當然，如果問壽司羊會不會再來海鮮大排檔，

壽司羊的答案是否定的，

不是因為海鮮大排檔的東西有什麼問題，

也不是說海鮮大排檔的東西真的很難吃，

因為海鮮大排檔的東西真的很普通，

而且很多都不對壽司羊的胃，

所以，與其要舟車勞頓的開到台鋁來吃這樣的一餐，

還不如去國賓，漢神之類的粵菜廳，

父親跟母親還吃的比較習慣跟開心一點。


雖然壽司羊覺得這樣吃下來要一千七百多也是有點貴，

但是，也有網友在猜價錢的時候猜到了兩千左右，

可能是每個人的標準不同吧，

至於這樣到底是貴還是不貴，

就讓有興趣的人自己評估吧。


另外，雖然不會想再來海鮮大排檔吃飯，

但是，這一次沒有吃到的極焱無二，

卻是仍舊是壽司羊想要攻略的日本料理之一，

因為之前在Hotel Dua的藏旬（已歇業），

就是壽司羊的愛店之一，

在那邊也認識了築饌跟櫻和宴亭這兩間日本料理店的師傅，

據說，藏旬就是從台鋁的極焱無二複製過來的日本料理店，

當然，現在看起來的感覺已經有所不同，

不過仍舊是會讓人想要試試看的一間店，

至於好不好吃，就等壽司羊吃完之後再跟大家分享吧～～～




最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～



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