LDTG_麒麟閣沙茶火鍋 新北_永和區 - 台北松山區

餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋 用餐時間：April 18th, 2014

網誌板 ：http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471

地址 ：新北市永和路二段57號2樓
電話:０２－２９２４－９２５９
價位範圍：約320元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理：炸旗魚: 8.2分 炸雞翅: 7.2分 豆皮: 7.0分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.2分

餐廳介紹:　（以下文章由團長：大眼提供）

　　　　隱身在一間大樓中的麒麟閣沙茶火鍋，是一間開了40年的老字號火鍋店，以鮮美

的湯頭，特調的沙茶醬，和火鍋店中幾乎不會出現的炸物出名。每年夏天6、7月不開店營

業，想要一嚐美味的人，記得把握接下來的5月，不然就要等到夏天過後了。





check point:麒麟閣沙茶火鍋

1.每年休息2個月

每年夏天6、7月休息不開店！





推薦料理第一道:炸旗魚 推薦度：90.0 % 美味度：8.2 價格：170

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介紹--

　　　　炸旗魚外表看起來金黃，咬下後立即感受到魚肉的嫩，皮酥脆還有裏在粉裡的甜

味，很特別的味道，魚肉很細，沒有腥味，不像一般煎旗魚吃起來有點硬，馬上再來續盤

，雖然皮頗油，不過剛炸好的還是要趁熱吃啊！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

評價--

外皮膨鬆酥脆，魚肉餡美多汁，一口咬下，超出預期 ─ Satine
的驚喜，是道毀三觀的炸旗魚！

炸旗魚超好吃啊！外酥內嫩。 ─ 小夏


推薦料理第二道:炸雞翅 推薦度：90.0 % 美味度：7.2 價格：120

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介紹--

雞翅看起來真的蠻大的一隻才30元，這簡直是菜市場價格而我們是在吹著冷氣的

火鍋店能吃到，實在是太划算了，雞翅的皮跟炸旗魚的不一樣，更加酥脆，一點也不厚，

咬下雞翅肉嫩又多汁，雞肉味道調的剛好，整個唇油滋滋的，但要小心別被燙著了，在等

候火鍋的空檔，吃這個炸翅膀讓人吮指回味啊！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
評價--

外脆內多汁，恰到好處的鹹香。 ─ 黃黃

麵衣不同於炸旗魚，帶有顆粒的酥脆感，雞肉柔嫩juicy ─ Satine
滿足啊！

推薦料理第三道:豆皮 推薦度：83.3 % 美味度：7.0 價格：70

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介紹--

豆皮是團長強力推廌的菜色之一，不是一般那種炸過的豆皮而是手工豆皮，做成

細長的一條，下鍋煮滾一陣子後吸附了火鍋湯汁，口感軟嫩軟嫩的單吃不沾醬口中會瀰漫

著一點點豆香，吃起來超順口的。

　　　　　　　　　 　　　　 　　 ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

評價--

沒有油炸過的豆皮，口感軟嫩，會吸湯汁和沙茶醬，大推。─ 大眼

新鮮豆皮吸飽湯汁，就是十分經典的美味。 ─ 黃黃



以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★☆

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆

價格划算 ：★★★★☆ 美味滿意程度：★★★★ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人320元(6人用餐)

用餐建議事項：

1.每年休息2個月

每年夏天6、7月休息不開店！



更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
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bonne continuation,

大F

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"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"

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