餐廳名稱：豬跳舞 用餐時間：Jul 19th, 2014
網誌板 ：http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=481
地址 ：台北市光復南路290巷48號
電話:０２－２７３１６４６９
價位範圍：約360元
(美味度參考分數為4人平均值)
推薦料理：惡魔風烤肋排: 6.6分 鄉村風豬舌燉飯: 6.7分 哈佛烤半雞: 5.3分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價4分
餐廳介紹: （以下文章由團長：Ａｎｄｒｅｗ提供）
位於國父紀念館捷運站旁，走路不到十分鐘，座位不多，須提早訂位。小缺點是餐
廳內部充斥油煙味，讓人有點難受。菜單有許多創意豬肉料理，混合著西式和中式的烹調手
法，讓人耳目一新；其中酥炸豬耳朵就是主廚創意發想的料理，沾著美乃滋醬，很有創意；
除了豬肉料理外，還有雞跟牛肉料理可以選擇，另外也有義大利麵跟燉飯，是可以嘗試看看
的創意小餐館。
check point:豬跳舞
1.有用餐時間限制
用餐時間限制為ㄧ個半小時，不可延長。
推薦料理第一道:惡魔風烤肋排 推薦度：66.0 % 美味度：6.6 價格：490
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介紹--
肋排用含大量蒜頭醬料醃得入味，表皮烤得酥香，肉質軟嫩多汁，豬肉風味濃郁。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ
評價--
肉油脂豐富不乾澀，有入味，微辣點醒味 ─ Andrew
覺，還不錯的一道菜。
好吃！！口感鬆軟不會太鹹！帶點微微的 ─ 艾琳
辣度很開胃！！
推薦料理第二道:鄉村風豬舌燉飯 推薦度：64.9 % 美味度：6.7 價格：360
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=481#d2543
介紹--
對於這道菜，印象沒有很深刻，雖然是主廚的得獎作品；吃起來感覺米粒不會煮得太
爛，醬汁濃稠度適中，配料很多，但不知是什麼，沒有驚豔的感覺。
ｂｙ Ａｎｄｒｅｗ
評價--
醬料下的很重，燉飯米心軟爛，活脫脫像盤收 ─ Michelle
乾醬汁的豬肉燴飯。
推薦料理第三道:哈佛烤半雞 推薦度：55.7% 美味度：5.3 價格：400
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=481#d2544
介紹--
雞皮未烤得酥脆，雞肉算鮮嫩，因吃到的為雞胸部份，肉質稱得上Juicy，處理的尚
可，在一堆豬肉料理中，來個烤半雞，平衡一下滿口豬肉味的口感，是種平衡。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ
評價--
雞皮不油膩，煎的酥脆剛好不會太乾，雞肉 ─ 艾琳
醃製香料氣味也很好。
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★☆
適合家庭聚會：★ 餐廳氣氛 ：★★
價格划算 ：★★ 美味滿意程度：★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★☆ 綜合評價 ：★★
再次拜訪意願：★★ 推薦朋友意願：★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人360元(4人用餐)
用餐建議事項：
1.有用餐時間限制
用餐時間限制為ㄧ個半小時，不可延長。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
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邀請您加入一起吃飯的朋友：
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bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" https://www.facebook.com/f.life.plus
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