LDTG_紅辣椒川菜館 新北市_板橋區 - 板橋

用餐時間：2017.04.23.晚 餐友：7人

餐廳名稱：紅辣椒川菜館 　 完整食記請點這裡：https://goo.gl/reMWuL

餐廳地址：新北市板橋區民權路180號 電話：02-2966-8622

綜合評價：6.0分 價位：約380元

推薦料理：夫妻肺片: 6.7分
水煮牛肉: 6.1分
濃汁酸湯魚：6.2分

九年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。

希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。

如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！

餐廳介紹：　 文章提供：團長　建豪

餐廳位在交通便利的板橋捷運站附近，搭乘火車、公車、捷運或騎乘自行車前往都
非常方便。餐廳老闆是大陸廚師，本身手藝不錯，調味上也針對台灣口味減鹽去辣，調度麻
辣味的斟酌也較傳統川菜收斂許多，但其香色絲毫不遜。店家經裝修後價格稍漲，但整體而
言還是性價比很高的一間餐廳。

check point:紅辣椒川菜館

1.辛辣菜色多
呼朋引伴時最好確定大家都能接受辣味才能吃得盡興喔！

2.訂位時間有限
僅有5:30和7:30兩個時間段可以選擇喔！








推薦料理第一道:夫妻肺片 推薦度：74.0 % 美味度：6.7 價格：340

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=657#d3595

介紹--

剛吃完喜酒的我說甚麼都要點一下這道菜，因為這菜是新娘當初第一次介紹新郎給
我們姊妹們認識時餐聚的主菜。上次吃的是麻辣火鍋的型式，這家的料理有點像是台式黑白
切，將牛雜拌上辛香的乾料，吃起來更少了份負擔！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 林阿潔
評價--

調味下得超級重手的冷菜，又鹹又麻又辣十分令人滿意。 ─ 黃黃

這道算是本日比較偏辣的菜色，很下飯 ─ 一拳

有點辣，除此之外沒什麼印象 ─ 吉兒




推薦料理第二道:水煮牛肉 推薦度：74.0% 美味度：6.1 價格：420

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=657#d3592

介紹--

辣油中煉出了花椒與乾辣椒的香氣，但又不過分厚膩，讓人望之生畏。整道菜在調
味上帶一點甜，搭配清爽的蔬菜與嫩口的牛肉，非常下飯！儘管需要一個個挑出乾辣椒與花
椒，但過程卻讓我口水直流，非常期待入口的那一刻啊！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 建豪
評價--

對於花椒的麻香味印象深刻，牛肉的肉質也相當軟嫩， ─ 林阿潔
是道下酒也下飯的好菜
辣椒很多、辣油很多，香氣跟味道都不夠 ─ 吉兒

滿盆辣椒紅通通，牛肉片滑嫩 ─ 一拳




推薦料理第三道:濃汁酸湯魚 推薦度：66.0% 美味度：6.2 價格：420

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=657#d3593

介紹--

酸味作為主味，卻沒有搶走魚肉的風采，是溫和而迷人的酸。這讓我想到台菜裡有
道酸菜豬肚湯，也是用鹹味與酸來平衡內臟的肉腥味；草魚雖常帶土味，但在這道料理中僅
有魚鮮，是成功的配搭。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 建豪
評價--

用的是偏甜的台式酸菜，一貫的重油手法。與川式調味 ─ 黃黃
多層次感不同，記憶點不深。

湯品的酸菜發酵的味道確實有其獨門的特色，但吃魚肉 ─ 林阿潔
時可要格外小心魚刺呀

魚片給的分量很滿足，cp值高 ─ 一拳


本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★

價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)

服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★

再次拜訪意願：★★★ 推薦朋友意願：★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人380元(7人用餐)

用餐建議事項：

1.辛辣菜色多：呼朋引伴時最好確定大家都能接受辣味才能吃得盡興喔！

2.訂位時間有限：僅有5:30和7:30兩個時間段可以選擇喔！



近期餐友分享：

(藍秋手作甜品專賣部，Allez Bistro，韓金館，蘇可泰，紅辣椒川菜館...)

http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=


五月份美食團行事曆

http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=

如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友

bonne continuation, F

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