餐廳名稱：真北平 用餐時間：Mar 3rd, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市中正區寧波東街1號
電話:０２－２３９６－９６１１
價位範圍：約400元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦料理：北平烤鴨: 8.2分 鴨骨湯／鴨肉銀芽／溜黃菜（鴨油炒蛋）: 8.2分
鍋塌豆腐: 7.8分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.5分，空間寬敞格局明亮，熱炒傳統烤鴨大方
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
位在寧波東街的真北平烤鴨是間備有山東麵食與北平烤鴨的老字號，來這邊除了
可以享受一鴨四吃和酸白鍋之外，各種麵點蔥油餅的山東小食也是值得嘗試的精采選擇。
店家堅持傳統因此在這裡還能品嘗到鍋塌豆腐，合菜戴帽，雞絲拉皮等早一備的老北方料
理，除了北平菜還有山東菜，一次享受兩種不同的料理樂趣。
check point:真北平用餐事項：
1.一鴨多吃
作到一鴨四吃五吃都不是問題，眾多的料裡選擇值得一道道慢慢品味。
2.二樓雅座
除了一樓用餐大廳之外二樓還備有大小包廂可供使用。
3.打烊稍早
大約不到晚上九點就打烊，如果要吃的話別太晚報到喔！
推薦料理第一道:北平烤鴨 推薦度：87.5 % 美味度：8.2 價格：950
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_1
介紹--
一開始吃鴨皮配蔥沾甜麵醬包著吃，感覺沒有很驚豔的感覺。因為吃過龍都的烤
鴨，這次吃了沒有入口即化的感覺，有點不同有一點失望。不過鴨肉的分量很多而且沒有
很乾，所以就只有一般水準。
ｂｙ Ａｎｄｒｅｗ
評價--
皮香肉甜，肥又多汁，如果皮能脆一點會更好。 ─ 大F
油脂少、份量多餅皮裹上鴨肉與香蔥，舌頭難以挑剔的味道！─ 阿泰
這道菜在水準之上，鴨肉有嚼勁不黏牙，整個很香， ─ 白小咪
會讓人欲罷不能～
推薦料理第二道:鴨骨湯/鴨肉銀芽/溜黃菜 推薦度：81.2 % 美味度：8.2 價格：150
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_2
介紹--
這次選了一鴨四吃：鴨骨熬鮮湯、鴨肉炒銀芽、鴨油溜黃菜。整體吃下來最推薦
的是鴨骨湯，濃郁鮮甜，喝到太過癮後來還請店家幫忙續了一次湯。鴨肉銀芽加了香醋一
起炒特別提味，很有本領。溜黃菜好像熟了點，口感少了綿密滑順，有點美中不足。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
鴨骨湯就是會讓人忍不住多喝幾碗，鴨肉銀芽的銀芽很爽脆 ─ 小美
難得的好湯頭，看起來很普通，但濃而不膩的湯味很入口 ─ 阿泰
推薦料理第三道:鍋塌豆腐 推薦度：72.5 % 美味度：7.8 價格：268
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_3
介紹--
第一次吃這道菜，十分別緻：豆腐先油炸過後，再以醬汁慢慢煨過，燒至柔軟塌
陷。一口咬下，表現十分豐富：第一口是豆腐外皮被燒煮的軟軟嫩嫩，第二口是豆腐內裡
近似百頁的口感扎扎實實，最後是驚喜的滿滿湯汁迸出口中，濃稠馥郁‧‧‧恩～我很喜
歡！：）
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
這是我第一次吃這道料理，好吃！ ─ 小美
皮有吸到醬汁，豆腐軟嫩，還ok！ ─ 白小咪
乍看蠻特別的一道菜，實際吃起來很普通。 ─ 阿泰
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人390元(9人用餐)
用餐建議事項：
1.一鴨多吃
作到一鴨四吃五吃都不是問題，眾多的料裡選擇值得一道道慢慢品味。
2.二樓雅座
除了一樓用餐大廳之外二樓還備有大小包廂可供使用。
3.打烊稍早
大約不到晚上九點就打烊，如果要吃的話別太晚報到喔！
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
--
"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
--
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市中正區寧波東街1號
電話:０２－２３９６－９６１１
價位範圍：約400元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦料理：北平烤鴨: 8.2分 鴨骨湯／鴨肉銀芽／溜黃菜（鴨油炒蛋）: 8.2分
鍋塌豆腐: 7.8分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.5分，空間寬敞格局明亮，熱炒傳統烤鴨大方
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
位在寧波東街的真北平烤鴨是間備有山東麵食與北平烤鴨的老字號，來這邊除了
可以享受一鴨四吃和酸白鍋之外，各種麵點蔥油餅的山東小食也是值得嘗試的精采選擇。
店家堅持傳統因此在這裡還能品嘗到鍋塌豆腐，合菜戴帽，雞絲拉皮等早一備的老北方料
理，除了北平菜還有山東菜，一次享受兩種不同的料理樂趣。
check point:真北平用餐事項：
1.一鴨多吃
作到一鴨四吃五吃都不是問題，眾多的料裡選擇值得一道道慢慢品味。
2.二樓雅座
除了一樓用餐大廳之外二樓還備有大小包廂可供使用。
3.打烊稍早
大約不到晚上九點就打烊，如果要吃的話別太晚報到喔！
推薦料理第一道:北平烤鴨 推薦度：87.5 % 美味度：8.2 價格：950
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_1
介紹--
一開始吃鴨皮配蔥沾甜麵醬包著吃，感覺沒有很驚豔的感覺。因為吃過龍都的烤
鴨，這次吃了沒有入口即化的感覺，有點不同有一點失望。不過鴨肉的分量很多而且沒有
很乾，所以就只有一般水準。
ｂｙ Ａｎｄｒｅｗ
評價--
皮香肉甜，肥又多汁，如果皮能脆一點會更好。 ─ 大F
油脂少、份量多餅皮裹上鴨肉與香蔥，舌頭難以挑剔的味道！─ 阿泰
這道菜在水準之上，鴨肉有嚼勁不黏牙，整個很香， ─ 白小咪
會讓人欲罷不能～
推薦料理第二道:鴨骨湯/鴨肉銀芽/溜黃菜 推薦度：81.2 % 美味度：8.2 價格：150
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_2
介紹--
這次選了一鴨四吃：鴨骨熬鮮湯、鴨肉炒銀芽、鴨油溜黃菜。整體吃下來最推薦
的是鴨骨湯，濃郁鮮甜，喝到太過癮後來還請店家幫忙續了一次湯。鴨肉銀芽加了香醋一
起炒特別提味，很有本領。溜黃菜好像熟了點，口感少了綿密滑順，有點美中不足。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
鴨骨湯就是會讓人忍不住多喝幾碗，鴨肉銀芽的銀芽很爽脆 ─ 小美
難得的好湯頭，看起來很普通，但濃而不膩的湯味很入口 ─ 阿泰
推薦料理第三道:鍋塌豆腐 推薦度：72.5 % 美味度：7.8 價格：268
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834#dish_3
介紹--
第一次吃這道菜，十分別緻：豆腐先油炸過後，再以醬汁慢慢煨過，燒至柔軟塌
陷。一口咬下，表現十分豐富：第一口是豆腐外皮被燒煮的軟軟嫩嫩，第二口是豆腐內裡
近似百頁的口感扎扎實實，最後是驚喜的滿滿湯汁迸出口中，濃稠馥郁‧‧‧恩～我很喜
歡！：）
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
這是我第一次吃這道料理，好吃！ ─ 小美
皮有吸到醬汁，豆腐軟嫩，還ok！ ─ 白小咪
乍看蠻特別的一道菜，實際吃起來很普通。 ─ 阿泰
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人390元(9人用餐)
用餐建議事項：
1.一鴨多吃
作到一鴨四吃五吃都不是問題，眾多的料裡選擇值得一道道慢慢品味。
2.二樓雅座
除了一樓用餐大廳之外二樓還備有大小包廂可供使用。
3.打烊稍早
大約不到晚上九點就打烊，如果要吃的話別太晚報到喔！
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/845834
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
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