LDTG_棻蘭家廚 台北_松山區 地點隱密交通方便 - 台北松山區

餐廳名稱：棻蘭家廚 用餐時間：Oct 18th, 2011

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#info (實用資訊部分)

地址 ：台北市松山區八德路三段12巷66弄23號
電話:０２－２５７８－２６８６
價位範圍：約500元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理：里肌肉炒蘿蔔糕: 8.2分 鹹蛋南瓜: 7.8分　酸菜豬腸: 8.4分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價7.2分，地點隱密交通方便，料理樸實氛圍家常

餐廳介紹:　（以下文章由團長：ｌｕｌｕｓａ提供）

　　　　棻蘭家廚低調的位在住宅區中的小巷裡，如此不張揚的開店位置與菜色互相呼應

－這裡賣的是每家每戶都有的家常菜，一踏進店裡就像回到自己家一樣，簡樸的裝潢、不

奢華的擺飾、非刻意挑選的桌椅。訂位點餐更像是跟媽媽說話，幾點來吃、不吃什麼、想

吃什麼、預算多少、人數幾位，沒有菜單，一切隨性，菜餚除了可口之外，還帶有些創意

，誰能想到鹹蛋跟南瓜這麼樣的搭，海瓜子除了跟蔥、蒜、九層塔炒之外，跟銀芽也很配

，還有更多的創意家常菜等你來發掘。

check point:棻蘭家廚用餐事項：

1.留意營業時間
營業時間基本上九點左右就關門，別太晚來吃了
2.事先與店家商量菜色
如果有特別想吃的菜色在訂位時可以先跟老闆溝通，
不過還是要看當天買的菜為主

推薦料理第一道:里肌肉炒蘿蔔糕 推薦度：80.0 % 美味度：8.2

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_1

介紹--

　　　　這是一道豐富的菜色，裡頭除了豬里肌肉與蘿蔔糕之外，還有豬血糕跟花椰菜，

炒蘿蔔糕已經夠令人感到驚奇，豬里肌肉有口感卻又不會嚼不爛更是加分，豬血糕和花椰

菜將里肌肉和蘿蔔糕襯托的更美味，創意美味滿分的料理。

　　　　　 　　　　　　　 　　　　 　 　　　　　　ｂｙ　ｌｕｌｕｓａ

評價--

吃完之後覺得他們本來就是在一起的好朋友，很搭！ ─ 骨董

這是我整個晚上最激賞的一道料理，看似詭異的組合　 ─ Sky
沒想到意外地搭調！里肌肉、蘿蔔糕、豬血糕和花椰
菜如同Hunter四人組一般契合無間啊！

推薦料理第二道:鹹蛋南瓜 推薦度：80.0 % 美味度：7.8

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_2

介紹--

　　　　鹹蛋南瓜這道菜這輩子第一次吃，外觀上南瓜切成一條條和鹹蛋拌炒，難免會和

印象中的鹹蛋苦瓜作比較，脆脆而微苦的苦瓜口感和軟濫的南瓜截然不同，南瓜的甜味和

鹹蛋的鹹，綜合起來的味覺感受非常微妙，對我來說是全新領域，值得一試。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　　　　ｂｙ　小Ｐ


評價--

鹹鹹甜甜的絕妙組合 ─ Sky

南瓜炸的酥脆，配上鹹蛋的鹹香，忍不住一口接一口。 ─ Jasmine


推薦料理第三道:酸菜豬腸 推薦度：70.0 % 美味度：8.4\


http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_3

介紹--

　　　　酸菜豬腸是一道傳統客家菜，豬腸處理的很乾淨，不同於大腸的口感，但有相同

的嚼勁，酸菜味道很夠，沒有酸過頭或者一些奇怪的味道，算是品質很好的酸菜，讓我有

股衝頭想問問老闆在那裡買的，品質好的酸菜搭配粉腸，真是過癮。

　　　　　 　　 　　　　　 　 　 　　　 　　ｂｙ　 Ｊａｓｍｉｎｅ


評價--

豬腸的口感跟外面一般吃到的很不一樣 ─ lulusa

酸得很到味，豬腸咬起來的感覺很不錯！ ─ 骨董

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★

價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　 綜合評價 ：★★★☆

再次拜訪意願：★★★☆ 　 推薦朋友意願：★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人380元(5人用餐)

用餐建議事項：
1.留意營業時間
營業時間基本上九點左右就關門，別太晚來吃了

2.事先與店家商量菜色
如果有特別想吃的菜色在訂位時可以先跟老闆溝通，
不過還是要看當天買的菜為主

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443






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bonne continuation,

大F

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"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."

"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"

"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge

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