LDTG_新醉紅樓 台北_大同區 - 台北大同區

用餐時間：2017.03.11.晚 餐友：11人

餐廳名稱：新醉紅樓 　　 完整食記請點這裡：https://goo.gl/rdqjgx

餐廳地址：台北市大同區天水路14號 電話：02-6618-7822

綜合評價：8.0分 價位：約750元

推薦料理：潮州滷鵝拼盤: 7.7分
潮洲反沙芋: 8.1分
清蒸石榴雞: 7.1分

八年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。

希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。

如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！

餐廳介紹：　 文章提供：團長　大F

新醉紅樓位在寧夏夜市附近，由擁有五十年手藝的老師傅掌廚，也是在台北可同時
吃到潮州菜與酒家手路菜的地方。餐廳有提供難得一見的那卡西演奏服務，重現早期的酒家
熱鬧氣氛。非常適合一大群人聚餐吃飯的地方，不僅道道菜色精彩，氣氛熱鬧，吃得賓主盡
歡。

check point:新醉紅樓

1.預定那卡西演奏
那卡西演奏熱門搶手，記得要提前預定！











推薦料理第一道:潮州滷鵝拼盤 推薦度：86.0 % 美味度：7.7 價格：600

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=656#d3548

介紹--

非常考驗人性的一道菜，第一、一次只選四種真是難以選擇，大推其鵝血滑嫩入味
想一口皆一口，腸子也是爽脆有咬勁；所以不上第二盤怎麼可以。第二、因為太好吃了就會
眼巴巴的看著他轉回來的一天！一定要趁別人講話時大夾呀 kerker

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 林阿潔
評價--

鵝肉甜美，鵝腸爽脆，鵝血腴潤，豆腐飽嘴，滷水鹹 ─ Satine
淡香氣恰到好處，合作無間的團體演出
本日最佳的一道菜，鵝肉滷的軟嫩好吃，很快就被一 ─ David
掃而空，令人意猶未盡！
無論是內臟、鵝血、鵝肉都滷的非常入味，不用靠沾 ─ 大眼
醬，會想搭啤酒~~



推薦料理第二道:潮洲反沙芋 推薦度：82.0% 美味度：8.1 價格：320

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=656#d3551

介紹--

上等無骨牛排是沒有醃製過的肉品，跟長壽牛排吃起來不太相同，較能嚐出肉的原
味。若要搭配辣醬和小菜包生菜吃，我覺得這道比長壽牛排適合，因為比較有肉味XD 長壽
牛排的話單吃就很好吃，加小菜之後會覺得口味超有層次，但吃不出來是什麼肉了。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 林阿潔
評價--

酥炸芋頭塊口感恰到好處，裹上適量的糖霜，真的很令 ─ 123
人驚豔的一道!
這道甜點真的非常特別，我還是第一次吃到，非常特別 ─ David
的風味。
當日拜訪重點項目！過然好吃，就算有點涼掉也是好好 ─ Yu-Lin
吃。



推薦料理第三道:清蒸石榴雞 推薦度：82.0% 美味度：7.1 價格：80

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=656#d3549

介紹--

好料齊齊切丁手工包入錦囊，似是各大菜系款待人客都會有類似的誠意。石榴雞皮
滑料豐，內有高湯調味，雖華麗卻又保持著潮州菜清爽入口無負擔的呈現，初次一嚐頗有好
感。
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ 黃黃
評價--

據說是用蛋白所做的外皮，內餡雞丁與蔬菜拌炒滋味十 ─ 蘇打粉
足，最後的蒸煮讓它吃來好清爽啊！
吃這道菜像在拆禮物~蛋白皮包裹用高湯熬煮的雞丁、 ─ 大眼
香菇、筍和蔬菜，味道扎實飽滿。
外表像是關東煮的大福袋，裡面包著一堆餡料，大口咬 ─ David
下，彼此滋味搭配得恰到好處。




本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★★

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★☆

價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人750元(11人用餐)

用餐建議事項：

1.預定那卡西演奏：那卡西演奏熱門搶手，記得要提前預定！





近期餐友分享：

(好記擔仔麵，逗子義式餐廳，竹園餐廳，長壽韓國料理，新醉紅樓...)

http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=


三月份美食團行事曆

http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=


如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友

bonne continuation, F

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