LDTG_常青廬 台北_士林區 野菜新鮮環境美麗 - 士林

餐廳名稱：常青廬 用餐時間：Apr 2nd, 2011

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/787062#info (實用資訊部分)

地址 ：陽明山竹子湖６３號
電話:０２－２５７９－６４５５
價位範圍：約400元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：鹹蛋杏鮑菇: 9.2分 明月過山貓: 8.5分 香酥軟殼蟹: 8.1分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.0分，野菜新鮮環境美麗，價位合理交通稍遠

餐廳介紹:　（以下文章由團長：Ａｎｇｅｌｉｃａ提供）

　　　　常青盧是一家在竹子湖開了十幾年的老字號餐廳。在陽明山總站搭小九前往拔站

的途中，會在右手邊看到掛著燈籠的常青爐的顯目招牌，此時即可請司機先生停車下車。

常青盧隔著馬路，分成左右兩區，一邊是中式建築的用餐區，一邊是西式建築的用餐區。

我們這次被安排的座位是地勢較高的露天涼亭區，戶外空氣很清新涼爽，可惜的是因被前

方馬路和路旁樹樹葉葉擋住了，所以坐在這一區無法眺望遠方的景致。

check point:常青廬用餐事項：
1. 海芋季時公車班次多：
不想為停車位傷腦筋的朋友, 可選擇搭乘大眾交通工具上山。

2. 可帶寵物來用餐：
若想攜帶寵物用餐者，預約時可先指定坐在露天用餐區。

3. 沒有紙本菜單：
菜單只在點餐區的牆壁上，建議用相禨將菜單照下，然後再回到座位上點菜。

推薦料理第一道:鹹蛋杏鮑菇 推薦度：90.0 % 美味度：9.2 價格：240

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/787062#dish_1

介紹--

　　　　吃到這道料理，最納悶的有兩點，一是他怎麼會在養生餐廳出現，二是他怎麼沒

有變成一種流行。被鹹蛋黃包裹的杏鮑菇保留了水分所以爆炒的口感特別柔潤。外層的蛋

黃炒過之後被稱作金沙的口感和香味讓這道疏食的美味更勝過了滿嘴的肉味，可以說既雅

緻又別出心裁，才能把兩種料理用創意組合起來。鹹蛋黃的膽固存稍高，我卻抵擋不了誘

惑，雖然心想不敢吃多，偏偏又欲罷不能。
　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　大Ｆ
評價--

鹹蛋和杏鮑菇的搭配超級下飯！ 　　　 ─ Angelica

炸過之後的杏鮑菇與鹹蛋意外的合 ─ Jack

推薦料理第二道:明月過山貓 推薦度：80.0 % 美味度：8.5 價格：150

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/787062#dish_2

介紹--

　　　　這道菜光視覺就很意外，炒青菜竟然打了一個未熟的蛋黃，非常新奇的配料結合

，會讓人有好奇心想吃吃看味道，再來吃法很特別，是把生（或未熟）蛋黃打散和青菜和

一起，因為山貓原本有點黏再扮上蛋液，吃起來有點古溜古溜的滑在舌頭的口感，味道甜

甜的，一點點特有的清香，真的很好吃。

　 ｂｙ　小ｎｉｃｋｙ
評價--
生蛋黃拌在剛起鍋熱騰騰的山貓，成了半熟的滑蛋， 　─ 小呆

均勻包覆青菜。

蛋黃搭得剛剛好，真的很不賴 ─ 鮪魚

推薦料理第三道:香酥軟殼蟹 推薦度：80.0 % 美味度：8.1 價格：400

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/787062#dish_3

介紹--

　　　　在山上的絕妙好海味－香酥軟殼蟹！這道菜實在太令人感動了～～螃蟹被炸的恰

到好處，外酥內軟，一口咬下更是滿嘴誘人的黃澄澄的蟹黃與流動在嘴裡的香甜汁液，蟹

殼酥蟹肉軟蟹黃蟹汁又鮮美的口感實在太令人滿足！這是一道連大餐廳都不一定能吃到的

美味！
　　　　 ｂｙ　Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--

很少吃到炸軟殼蟹內還能有水份哦 ─ Jack

生鮮的料理，宴客菜的高水準 ─ 小nicky

一口咬下會噴汁的軟殼蟹！ ─ 小呆

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★☆ 　 適合情侶約會：★★★★

適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★★☆

價格划算 ：★★★☆ 　 美味滿意程度：★★★★ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　 綜合評價 ：★★★★☆

再次拜訪意願：★★★★ 　　 推薦朋友意願：★★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人385元(7人用餐)

用餐建議事項：
1. 海芋季時公車班次多：
不想為停車位傷腦筋的朋友, 可選擇搭乘大眾交通工具上山。
2. 可帶寵物來用餐：
若想攜帶寵物用餐者，預約時可先指定坐在露天用餐區。
3. 沒有紙本菜單：
菜單只在點餐區的牆壁上，建議用相禨將菜單照下，然後再回到座位上點菜。

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.ccc/blog/Faberge/787062


感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786593


新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/782569
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/785286

邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf


bonne continuation,

大F

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