LDTG_川味兒川菜館 台北_松山區 - 台北松山區

用餐時間：2016.04.30.晚 餐友：5人

餐廳名稱：川味兒川菜館 完整食記請點這裡：http://goo.gl/b9iY1T

餐廳地址：民生東路三段130巷5弄4號 電話：02-2545-0769

綜合評價：8.0分 價位：約360元

推薦料理：蓉城口水雞: 8.7分
手撕包菜: 8.7分
水蓮: 8.2分

七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。

希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。

如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！

餐廳介紹：　 文章提供：團長　大眼

川味兒的主廚是台灣的四川二代，從四川老鄉的大師傅習得一手好廚藝。主廚希望
破除大家印象中川菜只是辣和油的印象。其實真正的四川菜可不只是辣，而是辣中帶麻、麻
中帶香，所謂<辣為川菜魂，麻為川菜靈>，真正道地的川菜特色其實是麻，而且麻辣中要讓
舌尖感受到食物的香，才能體會川菜的真正韻味。 餐廳特別引進四川當地現在正流行的一
些地方特色菜，而且為了展現真正的川味，店裡的香料植物、泡椒泡酸菜用的老醰子，甚至
裝盤的石鍋和黑砂鍋都是特地從四川裝運回來的。尤其是泡椒泡酸菜的老醰子，更是以天然
的方式發酵。

check point:川味兒川菜館

1.有些大菜需預定
有些菜需要預定，沒辦法當天點。








推薦料理第一道:蓉城口水雞 推薦度：80.0 % 美味度：8.7 價格：368

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3206

介紹--

很棒的一道涼菜，開胃爽口又夠味，不虧是老板娘推薦的招牌菜，我夾起的部分都
不需要吐骨頭，不知道是否是去骨，非常推薦這道菜

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　Ｎａｎｃｙ
評價--

肉嫩香甜，辣味十足卻不過頭，椒香濃郁！超喜歡！ ─ 蘇打粉









推薦料理第二道:手撕包菜 推薦度：80.0% 美味度：8.7 價格：198

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3202

介紹--

口感清脆火候恰當，味道香而不會過重，大火炒出些微焦香烘托青菜的鮮甜味，頗
驚豔！當天吃到最好的一道菜！我的評論到此已經詞窮了但還要湊字數，只好稱讚一下自己
怎麼這麼會點菜呢

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　ｙｉｂ
評價--

高麗菜加了辣椒和醋一起炒，酸麻下飯。 ─ 大眼








推薦料理第三道:水蓮 推薦度：80.0% 美味度：8.2 價格：198

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3203

介紹--

水蓮上菜時是高高的小山丘，就直接葛來分多加十分；在一遍紅通通的菜色下，小
家碧玉的綠色蔬菜顯得難能可貴，但一吃下去竟然是如此大器，嫩度夠

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　Ｎａｎｃｙ
評價--
　

個人超愛吃水蓮，這道水蓮量給的很澎湃，保有鮮脆口感。 ─ 蘇打粉
是本日最清爽的一道料理。

整桌麻辣口味的川菜，水蓮顯得特別清爽。 ─ 大眼





本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★

價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)

服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人360元(5人用餐)

用餐建議事項：

1.有些大菜需預定：有些菜需要預定，沒辦法當天點。





近期餐友分享：

(MAMAK星馬料理，Putien莆田，MUME，獅子甜點，川味兒川菜館...)


http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=


五月份美食團行事曆

http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=


如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友

bonne continuation, F

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和寂寞、忙碌、渺小無關

美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。

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