用餐時間：2016.11.23.晚 餐友：12人
餐廳名稱：宋廚菜館 完整食記請點這裡：https://goo.gl/PwpXg9
餐廳地址：台北市忠孝東路五段15巷14號 電話：02-2764-4788
綜合評價：7.0分 價位：約640元
推薦料理：北平烤鴨: 9.3分
生菜蝦鬆: 7.7分
豆酥鱈魚: 8.3分
八年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 大眼
宋廚原名為全聚德，後來因為與北京全聚德的商標問題，宋老闆改店名為與其同名
的宋廚菜館。以烤鴨聞名，台北最難定位的餐廳之一，一個時段只接一輪客人，如果沒有預
訂，基本上是吃不到的。餐廳每個月一號會開放下一個月份的訂位。
check point:宋廚菜館
1.烤鴨要預訂
烤鴨和部分菜色要先預訂
推薦料理第一道:北平烤鴨 推薦度：80.1 % 美味度：8.0 價格：1400
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d296
介紹--
本店的招牌菜，亦是今天的主角荷葉餅包裹著甜麵醬、蔥段還有烤鴨，鴨皮與鴨肉
完全分離，鴨皮極薄，沒有過多的油脂但入口極為柔軟，鴨肉口味略淡，但與甜麵醬搭配得
恰到好處，難怪那麼有名。大眼團長有先見之明，直接訂了兩隻，吃得非常過癮。
ｂｙ Ｄａｖｉｄ
評價--
不愧為台北烤鴨名店之一，多汁鴨肉，酥脆鴨皮，包在 ─ Sandra
餅皮中一起噴發，滋味豐富。
烤鴨的皮就是烤鴨的靈魂，宋廚的烤鴨皮真的沒話說， ─ Jen
又香又脆，讚！
鴨皮香而薄脆，沒有過多的油脂，搭配蔥段與甜麵醬， ─ 大眼
非常滿足~
推薦料理第二道:生菜蝦鬆 推薦度：70.0% 美味度：7.4 價格：850
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d1522
介紹--
蝦鬆中的油條香脆不顯油膩，蝦肉也新鮮、口感有彈性，生菜也清脆好吃，左右蝦
鬆這道菜的三大要素都很完美，吃起來哪有不好吃的道理呢？推薦大家可以點這道菜，非常
清爽。
ｂｙ Ｊｅｎ
評價--
蝦鬆炒的很香，蝦肉軟嫩Q彈，以清脆的生菜包裹起來大口咬 ─ David
下，吃起來極為爽口！
心目中第一名的蝦鬆是基隆昱帝嶺啦~但這也很好吃 ─ Lisa
點了就知道不會失誤的一道菜~~~ ─ 大眼
推薦料理第三道:豆酥鱈魚 推薦度：68.2% 美味度：6.9 價格：550
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d3437
介紹--
這道菜好像不論那個菜系的餐館都有，感覺在其他家吃得較鹹味道更重。宋廚的味
道較淡，豆酥名副其實地酥，但感覺油量少許多。可以更單純地吃到豆酥搭配軟嫩鱈魚的好
味道。
ｂｙ Ｓａｎｄｒａ
評價--
很酥，比一般店家的豆酥鱈魚好 ─ Alice
就豆酥鱈魚，沒甚麼特別的。 ─ Jen
豆酥夠酥，但火太大了易焦 ─ 123
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人640元(5人用餐)
用餐建議事項：
1.烤鴨要預訂：烤鴨和部分菜色要先預訂
近期餐友分享：
(請慢用 法國，山東餃子館，廣安樓，美麗餐廳，宋廚菜館...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
十二月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
--
發現，生活的綠洲！歡迎成為一起吃飯的朋友。
每週固定出團，不問姓名、不談工作、不留聯絡方式。
加入Line了解更多：http://line.me/ti/p/@ubp8177o
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餐廳名稱：宋廚菜館 完整食記請點這裡：https://goo.gl/PwpXg9
餐廳地址：台北市忠孝東路五段15巷14號 電話：02-2764-4788
綜合評價：7.0分 價位：約640元
推薦料理：北平烤鴨: 9.3分
生菜蝦鬆: 7.7分
豆酥鱈魚: 8.3分
八年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 大眼
宋廚原名為全聚德，後來因為與北京全聚德的商標問題，宋老闆改店名為與其同名
的宋廚菜館。以烤鴨聞名，台北最難定位的餐廳之一，一個時段只接一輪客人，如果沒有預
訂，基本上是吃不到的。餐廳每個月一號會開放下一個月份的訂位。
check point:宋廚菜館
1.烤鴨要預訂
烤鴨和部分菜色要先預訂
推薦料理第一道:北平烤鴨 推薦度：80.1 % 美味度：8.0 價格：1400
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d296
介紹--
本店的招牌菜，亦是今天的主角荷葉餅包裹著甜麵醬、蔥段還有烤鴨，鴨皮與鴨肉
完全分離，鴨皮極薄，沒有過多的油脂但入口極為柔軟，鴨肉口味略淡，但與甜麵醬搭配得
恰到好處，難怪那麼有名。大眼團長有先見之明，直接訂了兩隻，吃得非常過癮。
ｂｙ Ｄａｖｉｄ
評價--
不愧為台北烤鴨名店之一，多汁鴨肉，酥脆鴨皮，包在 ─ Sandra
餅皮中一起噴發，滋味豐富。
烤鴨的皮就是烤鴨的靈魂，宋廚的烤鴨皮真的沒話說， ─ Jen
又香又脆，讚！
鴨皮香而薄脆，沒有過多的油脂，搭配蔥段與甜麵醬， ─ 大眼
非常滿足~
推薦料理第二道:生菜蝦鬆 推薦度：70.0% 美味度：7.4 價格：850
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d1522
介紹--
蝦鬆中的油條香脆不顯油膩，蝦肉也新鮮、口感有彈性，生菜也清脆好吃，左右蝦
鬆這道菜的三大要素都很完美，吃起來哪有不好吃的道理呢？推薦大家可以點這道菜，非常
清爽。
ｂｙ Ｊｅｎ
評價--
蝦鬆炒的很香，蝦肉軟嫩Q彈，以清脆的生菜包裹起來大口咬 ─ David
下，吃起來極為爽口！
心目中第一名的蝦鬆是基隆昱帝嶺啦~但這也很好吃 ─ Lisa
點了就知道不會失誤的一道菜~~~ ─ 大眼
推薦料理第三道:豆酥鱈魚 推薦度：68.2% 美味度：6.9 價格：550
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=625#d3437
介紹--
這道菜好像不論那個菜系的餐館都有，感覺在其他家吃得較鹹味道更重。宋廚的味
道較淡，豆酥名副其實地酥，但感覺油量少許多。可以更單純地吃到豆酥搭配軟嫩鱈魚的好
味道。
ｂｙ Ｓａｎｄｒａ
評價--
很酥，比一般店家的豆酥鱈魚好 ─ Alice
就豆酥鱈魚，沒甚麼特別的。 ─ Jen
豆酥夠酥，但火太大了易焦 ─ 123
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人640元(5人用餐)
用餐建議事項：
1.烤鴨要預訂：烤鴨和部分菜色要先預訂
近期餐友分享：
(請慢用 法國，山東餃子館，廣安樓，美麗餐廳，宋廚菜館...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
十二月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
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發現，生活的綠洲！歡迎成為一起吃飯的朋友。
每週固定出團，不問姓名、不談工作、不留聯絡方式。
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