LDTG_天府家常菜 台北_永和區 及早打烊妙手家常 - 新北雙和

餐廳名稱：天府家常菜 用餐時間：Apr 12st, 2013

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859700#info (實用資訊部分)

地址 ：新北市永和區仁愛路5號
電話:０２－８６６０－０１９０
價位範圍：約360元
(美味度參考分數為4人平均值)
推薦料理：粉蒸排骨: 7.1分 爆炒豬肝: 7.2分 水煮魚肉: 6.2分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第四年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.2分，及早打烊妙手家常，麻辣烹調滿室生香

餐廳介紹:　（以下文章由團長：阿彥提供）

　　　　天府的川菜講究來自四川的川料和沒有本土化過的手藝，在雜誌節目報導、名嘴

推薦、口碑流傳後，這家店已經處於常態性客滿的狀態，而且不接受訂位，也沒有外帶服

務。之前大家的食記說天府家常菜有三難：難預約，難入座，難點菜。難預約是因為這間

店往往不到晚上７點半就準備最後一輪點菜，晚上８點就草草關門了，如果不是把握時間

就只能向隅。難入座則是店家的小堅持，非要大家到齊了不能入坐，不然佔著位置又沒有

點菜後面的客人會火大的。

check point:天府家常菜用餐事項：
1.廚房休息早
19:30最後一輪出菜，要留意用餐時間！
2.不接受訂位
不接受訂位，請提早抵達。
3.到齊才能入座
一定要全部人都到了才能入座點菜，大家千萬要準時哦！

推薦料理第一道:粉蒸排骨 推薦度：75.0 % 美味度：7.1 價格：480

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859700#dish_1

介紹--

　　　　粉蒸排骨是今天除了高麗菜之外另一個清爽的菜色，排骨肉在蒸肉粉的包覆下，

整個非常夠味，輕輕咬下肉質就分開，不帶一點筋，在排骨下方的小塊地瓜吸滿了排骨的

鹹香，入口即化，讓人吮指回味。
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　 ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

評價--

不乾不澀軟嫩入味，調味恰到好處，香料味沒有蓋掉 ─ 柏蓉
豬肉排骨的鮮甜。

最下層蒸的熟爛的地瓜好甜好好吃！！ ─ Angelica

排骨很香，底下的地瓜有甜，是桌上難得不辣的一道菜。─ 維尼

推薦料理第二道:爆炒豬肝 推薦度：75.0 % 美味度：7.2 價格：270

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859700#dish_2

介紹--

　　　　一個不留意盤子馬上見底，我只撿到碎豬肝吃阿～ＱＱ以辣椒花椒下去爆炒香氣

四溢，豬肝炒得很嫩且不會很辣，很適合讓麻辣一晚的胃放鬆一下。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　　ｂｙ　Ａｎｇｅｌｉｃａ

評價--

這道豬肝超嫩，雖然咬到花椒時會來一陣麻，但不致 ─ Jasmine
於辣口，很下飯啊

棒！很少吃到炒豬肝，這家餐廳挑選的豬肝非常優質 ─ bghead
，醬汁深深入味到豬肝當中。



推薦料理第三道:水煮魚肉 推薦度：75.0 % 美味度：6.2 價格：220

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859700#dish_3

介紹--

　　　　水煮魚一上桌時，給人視覺上很大的震撼，白白的魚片在那滿滿的辣油裡，不知

道會是什麼滋味？夾起一片魚肉先試試，魚肉口感很滑嫩，滿滿的湯汁就吸附在魚肉中，

入口就可感覺到鹹香，湯雖一層辣油，但配飯起來，超下飯，唯一要注意的是魚肉有些刺

要小心點。

　　　　　　　　　 　　　　 　　 ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ
評價--

我真喜歡這道菜，魚肉鮮嫩，香辣開胃！ ─ 阿彥

酸酸辣辣的味道，很下飯開胃。 ─ 維尼


以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★☆

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★

價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人360元(9人用餐)

用餐建議事項：
1.廚房休息早
19:30最後一輪出菜，要留意用餐時間！
2.不接受訂位
不接受訂位，請提早抵達。
3.到齊才能入座
一定要全部人都到了才能入座點菜，大家千萬要準時哦！

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859700



邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf


bonne continuation,

大F

--
"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."

"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"

"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge

--