LDTG_吳留手 台北_大安區 食材嚴選處理講究 - 台北大安區

餐廳名稱：吳留手 用餐時間：Nov 1th, 2011

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/836620#info (實用資訊部分)

地址 ：台北市麗水街5-9號(麗水店)
電話:０２－２３９６－０６８０
價位範圍：約690元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理：培根捲鮮干貝: 8.2分 明太子雞翅: 8.2分　一夜干午仔魚: 8.0分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.4分，食材嚴選處理講究，手藝精湛溫馨氣氛

餐廳介紹:　（以下文章由團長：ｌｕｌｕｓａ提供）

　　　　永康街商圈裡有許多特色小店，其中吳留手算是非常能吸睛的特殊店家，傳統日

式木造建築加上寫著店名的大白燈籠，濃濃的日本風味，讓人不注意也難，雖然開在精華

地段，料理的價格卻很平實，新鮮的食材與高超的烤工，在這樣熱鬧的氣氛下與三五好友

一起來品嘗美食真是人生莫大享受。



check point:吳留手用餐事項：

1.座位不多建議事先訂位
座位不多如果聚會的人數多於四人最好訂位比較保險

2.部分座位為和室座位
二樓的VIP座位是要脫鞋的和室座位，除了要注意自己腳ㄚ子的美觀，
女生最好別穿裙子來喔


推薦料理第一道:培根捲生干貝 推薦度：88.3 % 美味度：8.2 價格：130

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/836620#dish_1

介紹--

　　　　培根搭配新鮮干貝，首先干貝非常的新鮮飽滿，外圈圍了一圈培根肉，整體而言

烤得恰到好處，一口咬下微焦的培根，培根肉的鹹味會先刺激到你的味蕾，裡頭的干貝肉

質新鮮帶汁，被培根肉引出了鮮甜的味道，培根及干貝的雙重甜味，多層次的口感，難怪

是暢銷菜色。

　　　　　 　　　　　　　 　　　　 　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ
評價--

干貝非常大顆，單吃的話肉質鮮甜度OK，然而料理　　─ Angelica
巧思就在外圍的一圈培根－鹹鹹的培根帶出干貝的
甜味，再加上培根被烤的焦香焦香，味覺、嗅覺的
雙重享受非常用心！

推薦料理第二道:明太子雞翅 推薦度：88.3 % 美味度：8.2 價格：120

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/836620#dish_2

介紹--

　　　　本來不太愛雞翅的我，今天這道菜是我最喜歡的一道菜，算是一道頗費工的菜色

，要先把雞翅的肉挖空再填入明太子後再去燒烤，吃起來皮脆、鹹香夠味，咬下去後明太

子還會在嘴巴裡有爆裂感，非常入味，實在是太好吃啦

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

評價--

奢華的雞翅，但有點油膩 ─ 韋恩

調味得好～ ─ 小維



推薦料理第三道:一夜干午仔魚 推薦度：83.3 % 美味度：8.0 價格：260

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/836620#dish_3

介紹--

　　　　一夜干－據說是北海道的漁夫保存魚貨地一種方式。他們會先將魚貨的內臟處理

乾淨後，泡在高濃度的鹽水中，再經過一夜風乾以保存豐富的魚貨。這道午仔魚頗為大條

，外皮被烤的脆脆香香的，但肉質卻是細幼到不行，油脂相當豐富，非常Ｊｕｉｃｙ，一

口咬下滿嘴的大海鹹味與油香～迷人！

　　　　　 　　 　　　　　 　 　 　　　　 　　　ｂｙ　 Ａｎｇｅｌｉｃａ

評價--

魚肉新鮮緊實又細緻，擠點檸檬汁就十分美味。 ─ Jasmine

還好有加點到～油脂肥厚魚肉鮮美不可錯過阿～ ─ lulusa

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★★

適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★

價格划算 ：★★★ 　 美味滿意程度：★★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★ 　 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 　 推薦朋友意願：★★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人690元(6人用餐)

用餐建議事項：
1.座位不多建議事先訂位
座位不多如果聚會的人數多於四人最好訂位比較保險

2.部分座位為和室座位
二樓的VIP座位是要脫鞋的和室座位，除了要注意自己腳ㄚ子的美觀，
女生最好別穿裙子來喔




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http://www.wretch.cc/blog/Faberge/836620



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bonne continuation,

大F

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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."

"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"

"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge

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