LDTG_勺勺客 台北_大安區 價格划算料理美味 - 台北大安區

餐廳名稱：勺勺客 用餐時間：Sep 3th, 2011

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/828153#info (實用資訊部分)

地址 ：台北市大安區仁愛路二段41巷15號
電話:０２－２３５７－７１４８
價位範圍：約450元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦料理：三鮮荷包: 8.1分 小蔥羊肉麵: 8.7分　燒魚梅: 8.7分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.9分，價格划算料理美味，氣氛熱鬧樂趣無窮

餐廳介紹:　（以下文章由團長：Ｊａｓｍｉｎｅ提供）

　　　　位於隱密仁愛路巷弄中的陜西菜餐廳勺勺客，相傳在陜西、藍田縣一帶，鄉民有

一種習俗，在農閒時會離開家鄉往外地各處去遊蕩玩耍，稱之為「下南路」「走西口」，

當中有些人會在背上掮著一把刀兩把勺子，隨走到那兒，便以烹廚手藝來為須要的人家「

辦桌」，順便給自己也混上一頓旅途上的溫飽．所以，在陜北一帶稱呼會作菜的人便是”

勺勺客”一詞，餐廳成立１５年，以美味的仿古菜色及划算的價位，受到眾多美食達人的

喜好。

check point:勺勺客用餐事項：
1.建議事先訂位
餐廳每週一公休，目前週六週日有用餐時間限制2個小時，強烈建議事先訂位，
避免現場久候。

2.部份特殊菜色需事先預定
部份菜色如燒魚梅，蒙古炸奶豆腐等需事先預訂，別忘了訂位時順便訂菜。

推薦料理第一道:三鮮荷包 推薦度：80.0 % 美味度：8.1 價格：480

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/828153#dish_1

介紹--

　　　　三鮮荷包是勺勺客的新菜色，是道仿清的菜色，三鮮是指蝦肉，魚肉及絲瓜，由

白豆皮包好後先油炸再淋上糖醋醬燒過，豆皮經油炸過，外皮口感很脆，一咬下裡面包的

是整隻鮮蝦，細碎的魚肉及清爽的絲瓜，由外到裡口感很對比，糖醋醬加點辣椒，沒有搶

過鮮蝦及魚肉的味道，份量很夠，非常特別的一道菜。

　　　　　 　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

　　　　勺勺客的新菜色！酥炸的豆皮與濃郁滷汁的搭配。其實類似的菜色吃過不少，相

較於勺勺客有其他菜色而言，對這道菜的印象不會很深。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｎｅｗｓ

推薦料理第二道:小蔥羊肉麵 推薦度：78.6 % 美味度：8.7 價格：90

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/828153#dish_2

介紹--

　　　　北方經典麵食裡，家常麵絕對是數一數二的佼佼者。嚼勁不輸蘭州拉麵，這道小

蔥羊肉麵用了分量和口感都十分滿分的家常麵。羊肉性溫熱而不燥，店家佐以胡蘿蔔來帶

出羊肉本的甘甜。令人眼睛一亮的則是大量青蔥的辛香，完完全全激發味蕾想吃的慾望。

如果一個人來勺勺客，就點這道吧！

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓｅｒｅｎａ
評價--

蔥香味十足，手工麵條超Q ─ Jasmine

一個人去勺勺客也能吃得快樂的料理 ─ Julia


推薦料理第三道:燒魚梅 推薦度：78.4 % 美味度：8.7 價格：480

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/828153#dish_3

介紹--

　　　　燒魚梅這道菜，據傳是慈禧太后在八國聯軍攻打北京時，逃難到西安所吃的一道

料理之一，因為當時逃難匆促，一些特殊食材又不易取得，因此御廚用當地的黃河鯉魚，

加上烹飪的變化，做出這一道豪華料理，做法是以全魚拆去骨架後，內肉用刀劃花紋，翻

轉酥炸成尖錐筒型後，再淋上由醬燒的配料，因為外觀很像燒玉米，加上陜西一帶鄉音玉

米與魚梅語音近似，所以取名為『燒魚梅』，勺勺客的燒魚梅，一上桌有花椒的香氣，魚

肉經由炸後皮質醉脆，魚肉沒有土味，吃起來有蔥椒、橙香味，由於魚骨已全去，方便食

用，是集合色香味的功夫菜。

　　　　　 　　 　　　　　 　 　 　　　　　　 ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★☆ 適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★☆

價格划算 ：★★★★☆ 　 美味滿意程度：★★★★ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 　 推薦朋友意願：★★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人430元(9人用餐)

用餐建議事項：
1.建議事先訂位
餐廳每週一公休，目前週六週日有用餐時間限制2個小時，強烈建議事先訂位，
避免現場久候。

2.部份特殊菜色需事先預定
部份菜色如燒魚梅，蒙古炸奶豆腐等需事先預訂，別忘了訂位時順便訂菜。

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/828153


感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/827552


新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/799935
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/799944

邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf


bonne continuation,

大F

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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."

"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"

"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge

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