LDTG_1789 Cafe 台北_中正區 - 台北中正區

餐廳名稱：1789 Cafe by Cyrille Cour 用餐時間：Jun 21st, 2014

網誌板 ：http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478

地址 ：台北市仁愛路二段97-1號
電話:０２－３３２２２０８９
價位範圍：約400元
(美味度參考分數為4人平均值)
推薦料理：檸檬閃電泡芙: 7.6分 粉紅芭樂泡芙: 7.6分 荔枝覆盆子泡芙: 7.6分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價7分




餐廳介紹:　（以下文章由團長：兔子提供）

　　　　店名的數字1789是法國大革命開始的那一年，人民覺醒打破了持續數個世紀以來的
封建、貴族和宗教特權，許多廚師開設餐館和麵包店，一般民眾也能吃到原本只有貴族才能
享有的美食。餐廳只有兩項主打:巧克力和Eclair，Eclair是法文閃電的意思，中文翻成『
閃電泡芙』，倒也不是因為那長長的形狀，畢竟說到閃電形狀我只想到哈利ｏ特額頭那一條
，而是19世紀時一位非常厲害的廚師叫Antonin Careme將一種稱之為Ducheses（譯名：公爵
夫人，長得像迷你版的泡芙）點心改良而成，結果這東東一上市大受歡迎，小姐女士們嗑掉
的速度快如閃電而得名（阿阿我懂，我懂這感覺）。

check point:1789 Cafe by Cyrille Cour
1.店內無刷卡
　　　　有手滑可能，現金要帶夠。

2.需預約
店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。






推薦料理第一道:檸檬閃電泡芙 推薦度：80.0 % 美味度：7.6 價格：130

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2641

介紹--

該店招牌之一，就算其他口味來來去去，這款泡芙永遠在保冷櫃內佔有一席之地。奶
油帶點鹹味的檸檬泡芙，檸檬清香宜人，優雅的鹹甜交織，完全好吃，如果要點兩個以上建
議其中一個可以點這款。
　　　　　　ｂｙ　兔子

評價--

微酸清甜，清爽口感！ ─ 蘇打粉

　　　　就是單純檸檬口味。 ─ Tracy






推薦料理第二道:粉紅芭樂泡芙 推薦度：70.0 % 美味度：7.6 價格：150

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2644

介紹--

香草奶油與粉色芭樂果凍與開心果的共舞，再搭配瑪士卡彭奶油的樂章，這道是所有
泡芙裡口味層次最豐富的，意外好吃。不甜不膩且體積也不大的泡芙好像一次吃十條都沒問題
阿。

　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　ｂｙ Ｔｒａｃｙ

評價--

有沒有像火腿奶油羅勒葉～？選用紅心芭樂香味 ─ 兔子
上呈現更多變，跟荔枝泡芙都是嘗鮮必點。

會想令人續點的水果類泡芙！ ─ Angelica




推薦料理第三道:荔枝覆盆子泡芙 推薦度：70.0% 美味度：7.6 價格：150

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2642

介紹--

其實泡芙外皮都一模一樣，外在裝飾與口味的創意,才顯得出泡芙甜點的驚喜感。一
進門就被小雛菊得可愛造型吸引，小雛菊應該是用Fondant所製，紅色覆盆子有jelly口感，
內餡裡卡式達醬搭配荔枝果粒，整體吃來是很特別的好滋味！

　　　　ｂｙ　蘇打粉
評價--

水果本色滋味。 ─ Angelica





以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★☆

適合家庭聚會：★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★

價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★☆

再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★

本次消費金額(飲料另計)：每人400元(4人用餐)

用餐建議事項：

1.店內無刷卡
　　　　有手滑可能，現金要帶夠。

2.需預約
店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478



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bonne continuation,

大F


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