Lawry's 超好吃的勞瑞斯牛肋排 - 台北信義區

　
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Lawry's 勞瑞斯牛肋排
地址：台北市松仁路107號B1 (全豐盛105大樓)
電話：(02)3762-1312
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早在好幾年前就很想去Lawry's吃吃看了，

　當時的勞瑞斯還在京華城的頂樓，如今卻已人去樓空，

　整家店重新在寸土寸金的信義區落腳。



　前一天先訂了位第二天傍晚七點準時到達105大樓，

　月黑風高之下不禁在雄偉的大樓前駐足了好一會，

　廣場前人群已散，只剩下冷峭的寒風還在四周遊盪，

　進了一樓的玻璃大門後經警衛引導下乘電梯下去B1。



　105大樓的Lawry's裡頭相當寬敞高挑，不過資深又可愛的女服務生Tiffany卻說：

　"之前京華城那裡的空間更大，可以容納兩倍的客人唷"，

　真是難以想像呀。

　

　就座後先細看一下簡單而明瞭的菜單，本想點最大的十六盎司金百帝厚牛肋排，

　不過卻在溫柔又體貼的Tiffany勸說之下改點了十盎司的勞瑞斯暢銷牛肋排，

她說這裡牛排採現場秤重的方式所以跟外面常見的不太一樣，

　十盎司的就可以吃得相當撐了。



　十盎司的勞瑞斯暢銷牛肋排要價NT.1700附冰旋翡翠沙拉，鮮調馬鈴薯泥，

　與英式約克夏布丁餅。

再加點三種配菜包括香濃菠菜泥，香甜玉米粒與奶香青豆，

　每份單點價是NT.180，但親切又大方的Tiffany說可做成綜合算一份的價錢，

　感覺划算又貼心呢。

　另外還有本日創意例湯與生煎芝麻鮪魚，兩者單點價皆為NT.240



　個人向來相當自豪於超大食量，求學時期的最高記錄誇張到難以想像的地步：

　曾在麥當勞一口氣吃下三個Big Mac，三個Fish Mac，一份大薯，

　一份大沙拉(Chef Salat)再加上一杯大可樂。
　
　不過畢竟現已步入中年，暴飲暴食真的很傷身，所以會盡量去避免。
　
　但再怎麼說，十盎司的牛排怎麼可能會吃得相當撐，

　便抱持著懷疑的態度一直到主餐上桌之前。




　首先上桌的是餐前麵包與本日的創意南瓜濃湯，

　麵包口感很軟，但並非日系的那種綿軟，

　咀嚼中有種德國黑麵包裡那熟悉的獨特酸味，頗有特色。

　南瓜湯又濃又香甜，熱度恰到好處。


　
　
　不久後Tiffany推著餐車過來，將調好的葡萄酒醬汁高舉過頭，

　然後直接注入在正在旋轉的冰鎮沙拉盆裡頭，動作華麗優雅。

　勞瑞斯的冰旋翡翠沙拉裡頭有羅蔓生菜，捲心萵苣，西洋菜，

　甜菜根，水煮蛋及香脆麵包丁。

　生菜部分新鮮口感脆，濃郁的沙拉醬汁很討人喜歡。
　

　
　生煎芝麻鮪魚片則顯得較為普通，

　微炙過外層的生鮪魚片，灑上芝麻與蕃茄丁，

　口感上沒給人什麼深刻的印象。
　


　終於來了，那號稱是百萬級的手工銀色不鏽鋼餐車終於推過來了，

　有如高檔的小迷你廚房，每輛造價據說要三萬美金，

　一位身上掛著金牌的帥氣廚師直挺挺地持著刀，

　熟練地將小弟要的五分熟牛肋排切下來分好，

　有如一場盛宴般，感覺很棒。

　不過真是沒想到十盎司的牛肋排可以大到這種地步，

　比外頭所謂的十六盎司還要大上許多，

　突然間小弟開始後悔加點了前菜，這下可好！



　首先在看起來粉嫩無比又多汁的肉排上劃下歷史性的一刀，

　然後閉起雙眼開始慢慢品嚐。

　入喉的那一刻不禁讚嘆起來，怎麼會這麼好吃，

　牛肉特有的迷人肉味與肉汁剎那間充滿整個心靈，

　說實在的，若說Danny & Company的牛排是種細緻的享受，

　那Lawry's的就得要說是味覺上的衝擊了。

　
　

　配菜部分得特別稱讚一番，尤其是那濃郁無比的波菜泥，

　口感又香又滑順，讓人忍不住一口接一口停不下來，實在令人難忘。

　此時加點一杯Lawry's Private Lable Wine，

　是勞瑞斯與新世界知名紅酒產區加州Napa谷裡的Round Hill酒廠合作的，

　選擇個人向來最鍾愛的葡萄品種：Cabernet Sauvignon

　小啜一口後不禁感動良久，紅酒的果酸與甜微微地被牛肉慢慢引了出來。

　人生到底可以多美好呢？就讓小弟重新闡釋一下吧：

　那就是一客美味至極又肉味十足的好牛排再配上一杯很搭的紅酒。




　吃到一半時開始有種想投降的感覺，此時Tiffany以為是盤子冷了，

　就跟我建議重新裝熱盤與醬汁，沒想到端來時，連吃光的配菜也全部恢復原樣：

　"阿，Tiffany，妳知道那些配菜花了我多少心血才吃光的嗎？"XD

just kidding，不過吃了幾口後還是心有餘而力不足呀，

　所幸資深可愛溫柔體貼親切又大方的Tiffany又跑來幫我打包，

　不用說，這一次不只配菜...連布丁餅也恢復原狀了。






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酷極必焚

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