Latini!!!!!!超級美味的道地義式料理 - 桃園

這是第二次造訪Latini........

由於第一次的衝擊太大，讓人忘了寫下食記@@

所以這次一併把兩次所吃的詳細的紀錄給大家^^

(文章可能會有點長，請見諒@_@)

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Latini (03)346-3461

位於 桃園市新埔六街128號http://ppt.cc/w0CF

店面不大，但是卻小的很可愛(L)http://ppt.cc/hRMx

一進門便是一大面的透明窗

裡面正忙碌著製造天堂來的食物http://ppt.cc/czgB (主廚大人)

而他們牆上的投射鐘也別具特色http://ppt.cc/R0,u

總之，就是個小而巧的餐廳

所以有興趣前往的朋友們要記得先訂位喔



那麼接下來就開始介紹食物吧!!!!!!

Latini的菜色皆是單點形式的，然而單價卻不高，量也相當足夠

很適合大家一起分食

菜單有分沙拉、開胃菜、麵點、比薩.......等等

就先從沙拉開始介紹起吧!!!!!



凱隡沙拉 http://ppt.cc/j(1i

跟一般的凱薩不同，醬料上的奶香味相當濃厚，搭配著起司絲，使得整個乳酪的香味

更加濃厚！而灑在上面的麵包丁烤的格外硬脆，但是香味卻更加濃縮，零散的洋蔥味

道相當香甜，生菜舒爽而新鮮，混合在一起，一叉子吃下去味道超級美好！！！！！



番茄莫扎內起司冷盤 http://ppt.cc/Y3o8

牛番茄的獨特香氣，搭配上大大片的莫扎內起司中間還夾了片羅勒，上面灑上橄欖油

跟海鹽，簡簡單單，一口吃下去，番茄的水分填飽了起司的口感，羅勒的香氣直衝上

來，橄欖油讓口中更潤滑，海鹽的鹹更是赤裸裸的刺激了味蕾。好好吃喔！！！！！




蜜瓜生火腿 http://ppt.cc/ynTT

哈密瓜的水分及甜味，讓生火腿原本略乾而鹹的口感又重新被滋潤了起來，就像口腔

裡被遭受了攻擊一樣，大量的瓜香味，夾雜著甜甜鹹鹹的果汁而來，入口即化！



主廚湯 http://ppt.cc/hF8I http://ppt.cc/MHta

每天的主廚湯都不一樣，只要有點麵類或飯類就會附送。

圖一是南瓜湯

南瓜的香味搭配著有點類似甘藷的甜味，入喉而回甘，香而不膩，十分順口。

圖二是洋蔥湯

說老實話我著實的嚇了一大跳，它顛覆了洋蔥湯重口味的觀點，十分的清爽、甘甜，

有著濃濃的洋蔥香氣，但是又沒有洋蔥的辛辣嗆鼻，還會喝到淡淡的蘿蔔的甜味(應該

是洋蔥的甜味，只是不禁甘甜的嚇人！) 相當好喝！



牛肝菌菇馬鈴薯泥 http://ppt.cc/MI,s

這道太令人崩潰了......還記得之前一次吃馬鈴薯泥是在十二廚，搭配著火雞肉汁，那

時候已經覺得馬鈴薯泥好好吃了。但是這道牛肝菌菇馬鈴薯泥絕絕對對超越十二廚的不

知道好幾個光年倍。端上來的時候，焗烤的香味四溢，當把湯匙畫下去的剎那，超級濃

郁的奶香氣隨著四、五十條的金色飛龍衝了出來.........

挖開來看了一下裡面 http://ppt.cc/_-Bp 簡簡單單的，只有發現馬鈴薯泥跟牛肝菌菇。

一口吃下去，牛肝菌菇馬上過來拍你的舌頭，它的香氣直接在口中大爆炸，緊接著馬鈴

薯的淡淡香味跟甜味，帶著他超級綿密的口感，在你還沒感受到他的時候，就從喉嚨滑

了下去。那味道會讓人好吃到崩潰。




義式烤田螺 http://ppt.cc/NNBR

Latini的烤田螺意外的味道清淡，看圖片就知道，螺肉上只有單純的青醬來調味，偷偷

把殼給移開會發現，底下的器皿是常見的烤田螺專用的洞洞容器。這時候就覺得很奇怪

了，一般的烤田螺都不會附殼，而是直接把螺肉放在洞洞裡面，上面再加上大量的調味

跟焗烤，可是Latini的卻並非如此？！所以筆者在一開始很自作主張的還是沾了底下的

醬汁來吃，螺肉非常的柔軟！而醬汁的味道也相當好，可是就只有這樣......我覺得不

太對勁，於是下一顆我就只有單純的吃它提供的---螺肉+青醬，挖屋！！！原來這樣吃

才能吃出螺肉的滋味，青醬把螺肉淡淡的甜味給激發了出來！雖然肉不多但是嘴巴裡的

滋味卻很豐富。而且把底下的醬汁沾上所附的麵包來吃......我的天阿，五顏六色的遊

龍又傾巢而出了！！！！！！！！！！



牛肝菌菇燉飯 http://ppt.cc/GD2s

Latini的頓飯非常的道地，正統的義式燉飯的米其實是半生熟的，吃下去還會有米心，

這跟台灣人長久吃下來的飯的口感完全的不一樣，恩......其實很多人並不喜歡這樣的

口感，畢竟吃完全熟的飯對台灣人來說已經算是天經地義的事情了，所以這道料理的口

味非常的見仁見智，在吃之前請先思考一下。那麼來講講味道如何吧。這次的牛菌菇切

的相當大片，不仔細看會以為是牛肉片，而牛菌菇的香味，卻不會因為切的大片而減分

反而在這道料理的呈現上，把米的香味更加的提升了。把牛菌菇片包著燉的香香的米飯，

大口吃下去，那滋味真的是挺不錯的！



青醬海鮮麵 http://ppt.cc/JLRp

Latini的青醬相當的有名，這道青醬海鮮麵，可說是青醬的代表作之ㄧ。青醬的調味

真的很簡單，完全吃不到任何一絲的違和，就是純粹的橄欖油還有羅勒的香味，非常的

簡單，滋味卻相當美好。而當海鮮加上青醬，羅勒的味道又更能把鮮味加以提升。相異

得彰。



青醬麵疙瘩 http://ppt.cc/~1b1

其實就是很簡單，青醬與麵團的結合，所以好吃的關鍵就是麵團的狀態了。這道麵疙瘩

的口感相當詭異，為什麼說詭異呢？因為他不會Q到可以打乒乓球，可是又不會整個散掉

它呈現在一個粉粉又帶有嚼勁的Q度，簡單的加上青醬，還滿好玩的一道菜。



XXXX鴨胸麵 http://ppt.cc/NCSm

為什麼是"XXXX"呢？因為我真的不記得了@@，但是味道是絕對不會忘記的>"<，由圖中所

見，它麵的底醬是以白醬為主，而白醬的口味相當濃厚，卻搭配著清爽的鴨油，使得吃起

來並不覺得膩，而鴨胸肉的熟度相當的緊繃，若是再煎下去，不免過老；若是太早起鍋，

卻又不能把香味全都逼出來。鴨肉的熟度就是這麼剛剛好，配著濃郁的白醬寬麵，好吃！



西西里油漬蕃茄麵 http://ppt.cc/,aLO

如果說去Latini只能吃ㄧ道菜，這道西西里油漬蕃茄麵絕對是獨一無二的首選！太好吃了

這道菜所用的橄欖品質相當好，據說是市面上的高級品，吃起來不僅多汁，香味還非常的

厚重，非常值得一試！這道菜好玩的地方在於它的搭配，若光吃麵條，其實你會感覺到非

常乾且油膩；但是如果把油漬番茄配著麵條吃，你會覺得油膩感不見了，還多了一股淡淡

的番茄香；再配著橄欖一起吃，原本乾澀的口感全部被橄欖的多汁所代替，層次更加豐富

而麵裡面還有蒜酥，再配著蒜酥一起吃下去，真的能感受到毫笅小當家"在嘴巴裏面彈奏

交響樂"的意境，這道非常非常值得推薦！！！！！！！！！



義式臘腸比薩 http://ppt.cc/qi(o

Latini 的麵粉是由外國進口(我忘記是哪一國了)，品質相當不錯，所以烤出來的比薩餅

皮鬆軟而富有彈性，其實筆者覺得這道比薩的味道上略嫌遜色(跟等一下要介紹的相比...)

值得注意的地方是上面有著切塊的杏鮑菇，增添了不少口感。



LATINI經典比薩 http://ppt.cc/CdhL

鏘鏘鏘鏘~~~~~!!!!!!!上面提到的就是這個啦！！！經典比薩！上面的配菜超級簡單，培

根、菠菜、蛋、起司。可是吃下去的口味超級幸福！菠菜的特殊香味會因為烤過後而香氣

大增，但卻因此失了水分，而失去的水分卻由培根的油脂給代替，混合著起司的濃郁，一

點點的鹽巴做調味，最重要的是那顆蛋！！！！！！竟然還可以做成半生熟，意外的是，

蛋黃的味道相當複雜，蛋黃的味道相當濃厚，中間還不時的夾雜菠菜以及培根的味道，然

而卻意外的還夾雜著淳厚的酒香氣，味道雖然複雜，卻是有層次的複雜，縱使混合在一起

也還是可以分辨的出來各種材料的味道，真的是超級好吃的！



拿鐵咖啡 http://ppt.cc/Zl;G

50元，50元，只要50元，再加50元～～～～就有一杯好好喝的義式咖啡，我沒有很懂咖啡

但是那咖啡的香味非常厲害，很清晰的濃醇香。

旁邊的方糖是法國進口的甘蔗紅糖http://ppt.cc/E8ia 不會很甜，甜的很溫和，直接吃

也不覺得口渴，看電視時吃會默默吃完一整包:P




呼，總算是打完了，一次解決兩次的食記果然有點吃不下@_@

但是Latini真的是美味到一個極致，之前未去這家店，是因為某位板有發文說

”一吃成老主顧，Latini從此成為心中的第一名”

於是就很想去試試看這位板友所謂的第一名到底有多厲害

感謝那位板友讓我能夠吃到如此好吃的極至美食 >"<

而Latini 最厲害的是它真的一點都不貴.........

筆者去了兩次兩次金額加起來約3600，兩次人數加起來8人

平均一個人才450左右，以這種的價格能夠吃到這樣好吃、份量又多的美食

我覺得我應該找不太到了.............

老闆根本就是佛心來的啊！！！！！CP值超極高~~~~~~~高到誇張破錶

這種食物真的是天堂來的食物..........老闆你其實是天使對吧...........(L)





Latini 已經成為人生必經的行程之ㄧ了！！！！





P.S. Latini店裡面是沒有提供甜點的喔！所以想吃甜點的朋友可能會有點失望
(其實是有提供，只是量少而且不穩定)

但是沒關係，因為在Latini附近有一家叫做Nakano的甜點專賣店，兩家關係

相當好，在Latini的店裡面有Nakano的名片，有興趣的人可以去找找看^^。

那麼Nakano到底好不好吃呢...........





相信我，那也是從天堂來的極至甜點！！！！！！！！！

食記呢.......標題直接搜尋Nakano 就會找到囉！！！^^



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