[K食記] 台北汐止-泉友飲食店 - 汐止

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: kayfire (我要征服韓國人!) 看板: Food
標題: [K食記] 台北汐止-泉友飲食店
時間: Sun Mar 16 16:24:26 2008

餐廳名稱：泉友飲食店
地址：台北縣汐止市中興路171號
電話：02-26946425
有無包廂：無

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire&article_id=11654419

文字版：
其實阿火家少少三個人，實在不適合去吃泉友。如果今天你想吃氣氛，這裡沒有；如果想
要有服務，這裡也沒有；想吃精緻，這裡還是沒有。可是泉友適合跟爸爸媽媽去吃，他的
家常口味讓人吃得很安心；適合一脫拉庫的人去吃，因為他可以依照人數去變化份量；更
適合喝酒攤，因為他的排骨酥真的很棒很下酒！

泉友的大部份食材呈列在入口處的一個玻璃冰櫃中，客人可以自由挑選並選擇喜歡的烹調
方式。有一次我還看到好大好大的烏骨雞腿呢！


這次只是我們一家三口去用餐，所以東西都比較簡單，這次只點了薑絲炒大腸、炒高麗菜
、炒五花肉以及排骨酥。其實之前還有吃過很多不同的菜，像是白菜滷還不錯（但是白菜
滷就沒有在看人數了，一次就很大一盤），甚至我們家也有自己帶過食材過去請他做。

[炒高麗菜]

我喜歡吃青脆的炒青菜，而泉友的炒高麗菜正好符合我的喜好。高麗菜清甜、調味也不會
太濃或太淡，帶著一點點蒜頭爆香的香氣，平凡中可以吃出美味。

[薑絲炒大腸]

一直以來薑絲炒大腸都是我很喜愛的菜色，因為我嗜酸，家裡的白醋總是消耗得特別快。
薑絲帶勁、酸菜也相當具有存在感、酸得夠味但又不嗆（很多酸的薑絲炒大腸卻會讓人感
到嗆喉），而且最令人值得誇獎的是，泉友是用大腸頭而不是單純的大腸而已！大腸相當
有咬勁而且不腥，我想老闆娘應該花了很多工夫在洗大腸吧！

[炒五花肉]

炒五花肉相當簡單，就是蒜段下去炒而已，雖然是炒五花肉但卻沒有油膩的感覺，反而帶
點醬油嗆鍋的香氣，這道菜相當的下飯唷！

[排骨酥]

最讓我念念不忘的就是泉友的排骨酥了！泉友排骨酥的SIZE還滿大的，所以喀起來也很過
癮。我還記得有次過年我們家想要買泉友排骨酥來加菜，沒想到卻早早就被訂完了！排骨
酥吃起來相當酥脆，內裡卻又軟嫩多汁，剛上桌時熱呼呼的吃最棒！特別是再沾上旁邊的
胡椒鹽，挖屋～超級下酒的啊！

[總結]
其實泉友的地理位置並不是很好，服務雖然不差但也不好，菜色看起來也只是普普（雖然
吃起來我覺得還不錯），他的菜色就是比較家常一些，所以想要吃大餐的千萬別過去，否
則會失望啊～




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