izumi by sumi 加州壽司.Lounge bar - 台北

izumi by sumi
地址：台北市信義區松仁路101號1樓
電話：02-8780 5265
營業時間：12:00-15:00/18:00-24:00

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45343916

izumi by sumi google地圖的定位在銀行大樓的正面，
但其實餐廳門口是在大樓的背面，正對後頭的安康公園，
所以從象山捷運站（1.3出口）走過來是最近的。


izumi by sumi ?走日式料理（加州壽司專賣）結合Lounge bar，
正門位置低調而神秘，裡頭的裝潢非常特別，
環境挑高寬敞舒適，吧檯區明亮但椅子和檯面的設計較高了些，
沙發位置區好似在春天的日本櫻花樹下賞櫻，可以慵懶的來上一杯。


食尚玩家推薦外，還有好多藝人明星的簽名牌。



Menu有著小小的玄機，一打開會亮燈，
一目了然非常清楚，分成了酒類飲品和餐點總共兩本。
過往在一般日式料理店，能點到的加州捲不外乎酪梨蝦或是軟殼蟹這兩款，
我還是第一次看到這樣整面Menu的加州捲口味，
不知從何點起，不如就讓店家推薦菜色吧！


草莓清酒 $350
初入口的是草莓的香甜，清酒的酒香再慢慢浮現，
溫和卻又能品嘗到清酒獨特的滋味，底下則沉澱了許多草莓果肉，
這款水果清酒非常適合女生，另外店裡也有許多使用新鮮水果的調酒，
以酒類的選擇來說多樣化且特別。


上菜速度非常迅速，為了趕拍照趕吃，桌面稍微凌亂些，
小菜中的泡菜辣而爽口，忍不住一口接一口非常好吃！



生蠔 $200（時價）
每年9月到隔年4月，是大啖生蠔的好季節。
izumi by sumi進的是法國吉拉多 Gillardeau 生蠔，堪稱'生蠔界的勞斯萊斯'。
搭配的綠色泥狀物不知是何物？！豪邁的挖上一大匙，擠上檸檬，
生蠔的鮮加上綠辣椒的嗆辣，檸檬的微酸，冰冰涼涼的非常過癮阿～



生蠔的部份如果不敢生吃，店家也可以做成焗烤，
焗烤這道我沒嚐到，據友人形容是焗烤的味道重，
對於不喜歡吃生的口感和味道的人很適合！


炙燒帶子捲 $400
這款炙燒帶子捲很清爽，炙燒半生熟的干貝鮮甜，
蟹肉沙拉味道很好，還運用了多種起司在裡頭，
小小的一口送入嘴，好令人滿足～


澄捲 $300
澄捲的外皮是炸過的酥酥麵衣，裡頭居然有大塊鰻魚，
一口咬下是外酥內軟，大塊鰻魚的口感也很明顯，加上乳酪的鹹香，
這款的口味較上款炙燒帶子捲重些，但這樣的組合還真是特別呢！


清酒蛤蜊（新菜色）
蒜香清酒，蛤蠣顆顆飽滿，超級鮮美，
湯汁濃郁，千萬不要放過這精華！
izumi by sumi的海鮮類食材都很棒阿～


牛小排 $380
雖以加州壽司捲為主打強項，但提供的其他日式餐點同樣出色，
串燒的牛肉很嫩，一咬下整個肉汁爆發，
而一旁搭佐的紫洋蔥不嗆辣非常好吃！


明太子蝦 $280
明太子微甜，烤得焦黃上色很漂亮，
蝦肉雖不多但是肉質緊實新鮮，也是很好吃的一道啊！


整體來說izumi by sumi餐點道道優秀，精緻且質感佳，
環境很令人放鬆，適合來杯調酒小酌再配份加州捲，
餐點、調酒、環境皆具水準，唯價位稍偏高，
這類型的Lounge bar完全就是我的菜，整個獲得身心靈的滿足阿～

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