HouseBistro好適廚坊 - 台北內湖區

圖文網誌版：http://blog.xuite.net/lightblue33/living/295851083



話說之前發過「內湖科技園區美食餐廳與咖啡廳十家最強推薦（一）」後，
（http://blog.xuite.net/lightblue33/living/208258952）
就引起廣大迴響，我也一直默默繼續蒐集內湖店家，想著要趕快推出第二
篇來，housebistro好適廚坊也聽到我的心聲似地來信邀約，我竟然不知道
內湖又開了家美食餐廳，這當然要去一探究竟的啊！

不管是搭捷運還是坐公車，找到「恕德家商」站牌後，轉頭就可以看到
housebistro好適廚坊，地理位置非常便利好找。

店門口放的menu非常誘人，我看好多人路過都會停下來翻一翻，看得讓人
流口水。一進門就可以看到舒服的沙發，多人聚餐很適合，人不夠多沒關係，
靠牆的座位也都有沙發。店內跟許多內科餐廳有一樣的好習慣：採自助倒水、
拿餐具跟櫃台點餐，所以不收服務費。

放餐具、開水的櫃子也有用心佈置些小東西，有面牆上的大黑板可以馬上看見
wifi密碼跟最新主打，「國王牛排早午餐」看起來就好威啊，早午餐就吃牛排
這樣好嗎？XDD

原本菜單上的經典早午餐也有很多選擇，不管是蛋、菇肉類、麵包類、薯菜類
都可以選擇自己喜歡的作法，可以組合成自己最喜歡的樣子，並有附飲料可以
三選一（柳橙汁、鮮奶、有機豆漿）。


漢堡口味選擇也很多樣，都有附薯類，可選薯泥/薯塊/薯餅/薯條，菜單上看
起來大小好像還好，但我要說別被照片騙了，這一份真的可以吃超飽！等等來
仔細介紹。

不想都只吃肉的話，這裡也有多種沙拉可供選擇，多人聚餐的話可以來一盤
開胃菜拼盤，什麼都能吃到一點。

先上桌的是飲料，因為最近草莓季開始了，所以我們點了草莓奶昔來喝，
不過他們家奶昔的奶油味比較重，整體味道偏甜，如果想要喝酸甜草莓飲料
的話建議點冰沙應該會更符合期待。另一杯點抹茶歐蕾，有拉花而且不小杯，
不過抹茶控可能會覺得奶味比較重。如果是加價點套餐的話，會有限定飲料。

綜合野菇沙拉240元，因為點了很多肉類主餐，所以沙拉選擇清淡健康一點的。
雖然一碗沙拉不便宜，不過份量很足夠，我想四個人分食當前菜沒問題。
雖說都是野菇，不過一碗可以吃到蘑菇、鴻禧菇、秀珍菇跟很多生菜，就只
簡單加上巴撒米克酒醋，沒有過多調味，可以吃到生菜原味，但卻又沒有讓人
擔心的土味，可見食材具有一定水準。另一個亮點是沙拉上頭撒的麵包丁，
吃起來竟是薰衣草的香氣，香脆可口，幾乎可以直接拿來當零食單吃。

歡樂聚餐總會讓人想要點豐盛的開胃菜綜合拼盤！這樣滿滿一盤可以吃到雞翅、
烤馬鈴薯、魚條、起司條，而且還附上三種不同的沾醬，都是由餐廳內的師傅
自製，吃起來不會像一般美式餐廳的醬料那樣死鹹，也不會完全蓋掉開胃菜的
味道，很推薦多人用餐時點來分享，每樣都至少四個，不會打架^^

一般而言起司條都會為了追求香濃而過於重口味，吃到後來會很膩，但是
HouseBistro好適廚坊並不會，吃起來反而很清爽舒服。雞翅只有微微辣，
不會讓人一直要灌飲料，不過愛吃辣的人可能會覺得有點不過癮。炸魚條
表現OK，不會油膩。原本我以為炸馬鈴薯就是起司焗烤而已，結果這道卻讓我
意外地驚豔，因為在馬鈴薯與起司之間竟然還多放了辣肉醬，使得原本平淡的
馬鈴薯瞬間味道豐富起來，讓人顧不得馬鈴薯會很佔胃還是要整個吃光光。

再來是HouseBistro好適廚坊很自豪的漢堡，據說連外國人來吃都稱讚這裡的
口味很道地呢。這次點的是夏威夷漢堡，所以可以看到大大的一片鳳梨，
說到這鳳梨也不簡單，這可不是罐頭鳳梨，而是新鮮的，經過火烤後的鳳梨
除了保留酸甜滋味外，跟漢堡、培根一起入口竟然具有超強的襯托與解膩作用。
點餐的時候，老闆問說要不要升級雙層漢堡，我當時信心滿滿地回說好，結果
漢堡一上桌我就嚇到了，原來的單層漢堡肉就已經比一般美式餐廳來得厚實，
雙層更是不得了，要加價點雙層的人要三思啊！來這裡點餐不要太高估自己的
胃，因為如標題所說，HouseBistro好適廚坊真的是用料實在的大份量餐點啊，
加上他們的麵包也很扎實有咬勁，整個吃下來不飽都難。

漢堡的薯類當然選薯條搭配啦，可以加價淋肉醬或起司，我們選了後者，
雖然肥滋滋可是很甘願啊XDD話說這起司醬跟一般美式餐廳都附一小盅用沾取
的方式不同，這裡用的是純起司，冷了之後就會很快變乾，所以是直接淋在
薯條上，因此大家要記得上桌後要趕緊趁熱吃。起司味道只帶有淡淡香氣但不
到極香濃的程度，但也因此並不會過於鹹膩，喜歡吃薯條的人可以吃得很開心。

接著來看看厲害的剖面圖，由於雙層漢堡實在份量太驚人，所以我拿了一層下
來，但光這一層我就吃得好飽了。漢堡肉大概有一個指節這麼厚吧，是由師傅
手工拍打製作的7盎司漢堡肉，吃來非常多汁而沒有肉腥味，非常厲害。這裡的
漢堡肉採七分熟上桌，所以還可以看得到牛肉的粉紅色，非常軟嫩好入口，
幾乎有讓人在吃牛排的錯覺呢！如果來這裡要選一樣必點的話，我首推漢堡！

最後是剛剛在牆上黑板很吸引人的「國王牛排早午餐」450元，一樣可以選擇
飲料、蛋的作法、薯類、麵包類，我選了柳橙汁，感覺是現榨的，有喝到果肉，
另外選了太陽蛋、薯塊跟香蕉核桃鬆餅。老實說，剛開始我看到這份餐的價格
時還驚呼說一份早午餐怎麼這樣貴，不過當我看到這一盤份量後，我覺得其實
非常物有所值啊，因為這盤大概夠正常食量的一家三口吃吧！這樣一算就超划
算的。首先，鬆餅一塊就已經有巴掌大，而且還超厚，再來，鬆餅竟給了兩塊！
我一次吃半塊鬆餅就飽了～而鬆餅也不單單只是粉漿煎好而已，竟然是把香蕉
切片跟核桃直接拌在裡面一起煎呢，香蕉雖然煎過後會更甜，但是因為加了
核桃所以在口感跟入口的感覺上都有加分的作用。鬆餅非常的鬆軟，整體有點
像是在吃香蕉蛋糕的感覺，還頗顛覆我對於鬆餅的印象，淋上楓糖漿一起吃別
有一番風味，但不會太甜。薯塊也不單單只是煎烤過而已，香草的味道很重，
連這個小地方都不隨便。

最吸睛的當然是這塊大牛排，一上桌就香氣四溢，香草奶油融化的樣子也好讓
人垂涎三尺。切開來給大家看看，這漂亮的粉紅色是七分熟，大家點餐時可以
決定要五分或七分，因為朋友怕五分會見血，所以點七分。雖然七分也很美味，
不過我想如果點五分應該會更軟嫩，敢吃五分的人就大膽地點下去吧，早午餐
就可以吃到牛排真是太幸福的享受啦！

這次品嚐housebistro好適廚坊的每一道料理都吃得到實在的用料與份量，
許多食材與醬料也都是自家製作，吃起來的味道和一般現成的就是不一樣，
是個不管要犒賞自己或者與親朋好友歡聚用餐都很適合的餐廳喔。





housebistro好適廚坊

地址：台北市內湖區內湖路一段367號（西湖站1號出口）

電話：02 87525557

營業時間：週二～週五10：00-21：30，週一公休

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/housebistro2014/timeline




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