Hotel dùa 悅品中餐廳 - 高雄

餐廳名稱：Hotel dùa 悅品中餐廳
地 址：高雄市新興區林森一路165號3樓
電 話：07-5362999
營業時間：11:30～14:00、14:30～17:00、17:30～21:00
價位範圍：NT$400～500 / 人
鄰近捷運：美麗島站

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心得：



【圖文版】
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【自行搭圖文字版】
Hotel dùa在我心中一直是很遺憾的一家飯店

遺憾在距離我們婚宴不久後、晶綺盛宴開幕了

當初盼啊盼，始終盼不到晶綺盛宴的消息、只好訂麗尊　0rz

除此之外，Hotel dùa的悅品中餐廳放在名單很久，總是找不到機會去吃

今年父親節終於讓我等到　XD

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可能是父親節前最後一個假日，悅品中餐廳生意非常好

照片中是一般的座位區，11:30上樓時已坐了六、七分滿，我們被安排到旁邊的包廂區

後來覺得幸好在包廂區，一般座位區坐滿時其實有點嘈雜，畢竟一桌都可容納四人以上

但這邊的好處是服務生夠多，有問題或要點菜可以馬上處理

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桌上醬料，最後都沒用

黃色的是芥茉，會辣的那種，另一款紅色的很像七味醬

悅品中餐廳的定位為港式(飲茶?)，每人加收茶水費30元

一入座服務生便會詢問要什麼茶

當天選烏龍茶，以飯店、港式飲茶提供的茶水來說好入口、不澀

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悅品的menu品項超多......有點意外

從燒臘、烤鴨到功夫菜，港式飲茶的小、中、大點，數種炒麵、炒飯及煲湯、清湯等

整本看下來覺得......每種都好想吃啊(被拖走)

建議第一次去的人可以先上官網看一下menu，不然現場真有種不知所措的感覺

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蜜汁叉燒酥，NT$105

一份應該是三個，服務生會視人數、有些自動幫忙叫到兩份

因此有特別愛吃、或只是想嚐鮮的話記得跟服務生說

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叉燒酥趁熱時香氣四溢，咬下去層層相疊又輕脆的口感讓人著迷

不過跟印象中的叉燒酥比起來少了肉的口感，雖然裡面微甜微鹹的讓人回味

但少了肉的感覺有些怪

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酥炸馬蹄條，NT$85

我應該是腦袋不太清楚才點了馬蹄條這麼普通的東西......(抱頭)

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當下吃的時候不覺得有什麼特別之處

等打包回家、再熱來吃時忽然覺得馬蹄條有一股淡淡的甜味

嗯，其實甜得恰到好處，可能當時先吃了叉燒酥、嘴裡已是滿滿的鹹甜味吧

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金牌流沙包，NT$105

圓滾滾又白胖胖的感覺，好想當枕頭......

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先生的家聚有時會辦在憲政路的真寶，真寶的奶皇包及蛋塔深得大家喜愛

不過真寶的奶皇包偏水，如果真的倒出來的話應該是液體的感覺

悅品的流沙包在掰開時會覺得裡面很液體，實際上還好、偏濃稠狀

口感上應該是鹹蛋黃的下得多一些，只能說青菜蘿蔔各有所好

悅品的皮好吃倒是真的

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金銀蛋炒山苦瓜，NT$300

老實說最難點的是蔬菜的部份，看起來好像都很家常

（這時發現婆婆很會煮菜變缺點　XD）

因此點一道比較難出現的半羹湯式炒青菜

金銀蛋指的是皮蛋、鹹蛋，另外看到大塊大塊的是炸蒜頭

炸蒜頭能增加香氣，但真的好～大～塊～

吃進嘴裡有種尷尬的感覺，個人不太愛吃大塊的蒜頭　0rz

加入那麼多佐料及高湯，山苦瓜還是帶著苦味、雖然高湯的味道已經很濃了

不過吃了港點後來一點山苦瓜其實不錯

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金沙鱈魚塊，NT$400

超．推．薦！

吃下去那一瞬間只差沒龍飛鳳舞而已，是一道連公公、婆婆的稱讚的料理

厚實的鱈魚外面裹上炸香的鹹蛋黃再油炸

外皮可能不像雞排那種脆度，但咬下去馬上出現鹹蛋黃的香味......想著想著又流口水了

這道平常要自己做真的有難度，只好來悅品享用

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鮑魚海鮮沙窩飯，NT$340

也是推薦的料理，海鮮加鮑魚汁烹煮而成的港式煲飯

裡面的料很多，醬香十足帶著穌味

不過婆婆覺得醬油味太重，若能再清淡一點真的很好吃

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福建土樓炒飯，NT$300

正確來說這道應該是燴飯，雖然外圍像土樓似的是炒飯沒錯

享用的方式就是把飯跟燴汁攪拌均勻

雖然燴汁你濃我濃了、炒飯仍吃得出粒粒分明的口感

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豆沙芝麻球，NT$70

沒吃，pass

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臘味蘿蔔糕，NT$70

很好吃，屬於軟的那種，說入口即化誇張了點、反正是軟的　XD

裡面拌的料吃起來很有風味

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醬汁蒸鳳爪，NT$105

鳳爪厚實、味道都進去了，吃到嘴裡自動骨肉分離

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糯米珍珠丸，NT$85

對我來說，港式飲茶沒珍珠丸不行

雖然是一道技術難度不高的港點

但悅品硬是在裡面包了很多料才裹上糯米、算很有誠意

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悅品燒味拼盤，NT$460

先生真的很想點片皮櫻桃鴨，但真的太貴、六個人吃不划算

退而求其次、點一道燒味拼盤

叉燒、烤鴨、油雞三種風味一次到齊

叉燒每個人吃了讚不絕口，甜蜜的滋味與Q彈的口感讓人想直接叫一條叉燒配飯吃

烤鴨肉質厚實不粉柴，外皮帶有些許的脆度

相較之下油雞本身有點普通，反而是附帶的油蔥醬好好吃

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豐料老火例湯，NT$300

原本想點清淡的清湯系列，但想想......

平常很難自己動手煮耗時的煲湯，價格差不多的話還是點老火例湯吧

裡面的料其實很普通，紅蘿蔔、玉米、杏仁

但光是肉骨的部份就放了雞爪、豬排骨、豬大骨三種

文火熬煮出來的湯汁濃厚、放涼會結成凍，喝了不禁喳喳響



婆婆有一位教煮菜的友人，聽說她來吃悅品的感想是「幾乎找不到可以挑剔的地方」

也許每個人對餐廳料理的要求、喜愛不同，但能做到這樣也不簡單

至少當天一頓吃下來，很會煮菜的婆婆也是稱讚連連，我想這樣就夠了



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