hot 7 新鐵板料理～新店嘗鮮 - 台北中山區

圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/154228358

這兩天在Food版看到王品集團推出新品牌－hot 7新鐵板料理

本來想電話訂位，沒想到10分鐘內連打了70通電話都在忙線

想吃的欲望就被激起來，雖然網路的食記不多，但都建議需提早一個小時等位

17:30營業，我16:00就到現場候位，順利排到第一位

在店外等就看到店員們辛苦的瘋狂接電話，完全沒停下來過

剛坐下來後頭立刻出現三四組排隊人潮～王品集團的吸客功力真是厲害啊！

每個用餐梯次僅提供約莫10位的現場候位客

排第五位的人就要等到19:00後才能用餐了

據店員說，目前九月初前的訂位已全滿

開放用餐前50分鐘，服務人員就拿出冰決明子茶讓候位客飲用

看來王品的展店策略走一高級一平價的方式

hot 7就像平價版的夏慕尼

平價版的藝奇什麼時候要推啊～(敲碗)

17:30準時開門，成為第一組用餐的客人

看先前食記，本以為現場候位客只能做非鐵板料理區

但我們幸運的坐到師傅面前用餐

吃鐵板料理還是要坐料理台前比較有Fu～

一樣走套餐式的點菜方式，只能選湯品與主食

其他品項都是配好的，菜單會隨季節更換

官網菜單>>>http://www.hot-7.com/menu.htm

簡單精巧的餐具，筷子好細

入座服務人員馬上送來第一道飲品 鳳梨冰鑽

當季鳳梨製成的冰沙，加入百香果汁與檸檬汁調味，酸甜頗開味

整個用餐下來，店家沒有主動提供開水，這杯飲料要撐全場，續杯需加價

沙拉 和風鮮蔬莎拉

號稱使用七種在地蔬果的沙拉

蔬菜處理的不錯，淋上和風柚香醬還OK

湯品 山藥芡實排骨湯

利用山藥芡實燉煮出來的濃湯，味道濃郁、滋味不錯

排骨已經煨得很鬆軟，一咬骨肉立刻分離

和風牛筋清湯

這道湯好喝，融合蔬菜與牛肉精華

頗清甜的的牛肉湯～兩道湯表現都還不錯

牛筋有兩三塊，也是很軟爛

魚香炊飯+黃金泡菜

不同於夏慕尼的櫻花蝦炒飯，這邊用的是吻仔魚炒飯

炒飯本身蠻淡的，要加上泡菜才好吃

這黃金泡菜是跟網購很有名的那家泡菜購買的嗎～味道好像！

泡菜救援炒飯成功～

準備進入主食區

另外單點的鍋燒壽喜牛 200元

知道餐點份量不多，所以加點一道主菜

牛肉給的量不少，約莫七分熟

基本款的洋蔥、青椒、番茄佐奶油當底，味道要出錯也難

香煎櫻桃鴨腿

相對於夏慕尼或是西堤的鴨胸

除了份量少了點外，就是肉質頗柴

鴨肉香味也不明顯，立刻感覺到價格定位差異的不同

(不負責聽說豚五花比較OK...)

繼續看表演

香蒜炙燒牛排

牛排約莫七分熟，嫩度掌握得不錯

份量相對於鴨腿也比較多一些

搭配煎蒜片一起食用很正常～

清炒鮮蔬 啊就是味道很清淡的高麗菜啦

不知道未來會不會出現鐵板燒定番～豆芽菜！？

最終回～甜點！

擠上一大坨的紅豆卡士達醬

銅鑼燒

雖然擺盤上很空虛，但現做的餅皮還OK

帶點微微麵粉香，佐上甜度適中的紅豆卡士達醬還可以囉

隔壁桌的小朋友還多要了一片麵皮來吃

(這樣單吃不會很空虛嗎～～)

兩人消費加一成服務費 858元

覺得王品的平價品牌有相同狀況

就是東西不差，有中等水準，不想煩惱找餐廳的話是個好選擇

但排隊排得太誇張了，如同聽說現在還是大排長龍的石二鍋～

把它原本還可以的CP值降到0～

經費夠的話還是比較喜歡夏慕尼～個人感想囉～

--

自助旅行、飛行、美食

http://jay7134.pixnet.net/blog

--