Hold不住了 玉井芒果冰「有間冰舖」下月 - 台南

Hold不住了 玉井芒果冰「有間冰舖」下月每碗漲到140元

2022-03-21 09:49 聯合報 / 記者謝進盛／台南即時報導
原物料食材價格持續上漲，台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛／攝影
原物料食材價格持續上漲，台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛／攝影

原物料價格漲勢未歇，台南玉井著名芒果冰指標名店，最快下月將調漲，也是8年來首度
調整價格，饕客品嘗誘人的芒果冰，荷包得再多掏一些。

這幾天南台灣春天高溫來到近30度，也有不少人來山城玉井大啖冰品消暑，業者結合正值
採收的土檨仔，搭配最新醃製的情人果，再加上產季中草莓等，推出「黃綠紅」鮮果芒果
冰，主要取材芒果、情人果以及草莓等，1碗冰呈現出混搭的3種顏色，口感層次豐富，色
香味俱全，是玉井農會旁「有間冰舖」季節限定熱賣產品。

據知，因煉乳、芒果等食材及基本工資不斷推升，業者已決定適度反映成本。玉井多家芒
果冰業者也說，約3年前就有調漲打算，因這兩年疫情爆發，擔心衝擊生意雪上加霜不斷
自行吸收成本，這回已撐不住了。

而「有間冰舖」招牌的無雙芒果冰，最快下月每碗調漲20元，由目前120元起漲為140元，
老闆簡瑞男無奈說，這些年成本一直飆，例如，煉乳每箱由疫前約1000元，目前已來到
1300元，後勢不見緩和。而基本工資時薪每年持續調漲，除找不到人外，乾脆不再請人減
少成本，而今年土芒果結果率不佳，價格勢必上漲。

簡瑞男說，下月會調整部分商品價格，確切日期會再公布，而另項冰品雪花芒果冰暫時維
持原價。


他指出，今年芒果花期遇到低溫又降雨，恐衝擊產量，接下來還有收成延遲問題，壓力不
小。


「不是天天吃，還能接受。」從新北市騎重機路過消費的趙先生說，萬物齊漲，理解業者
處境，小漲還好，重要的是品質不能折扣，還是會埋單。



原物料食材價格持續上漲，台南玉井芒果冰8年來將首度調漲。記者謝進盛／攝影


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