GUMGUM Beer & Wings精釀啤酒與好吃雞翅 - 台北

※ [本文轉錄自 HsinYi 看板 #1QfIls5V ]

作者: takubin (takubin) 看板: HsinYi
標題: [食記]GUMGUM Beer & Wings精釀啤酒與好吃雞翅
時間: Sun Mar 11 21:15:31 2018


網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219103230

影片點這
https://youtu.be/Xo5IZaaCA80


早就久仰GUMGUM Beer & Wings 餐酒館的大名 , 一直想來朝聖 , 這間雞翅餐酒館
很特別 , 中午就有營業 , 不是夜生活的人也能在下午茶時光小酌一番

剛好遇上輕颱攪局，卻擋不住想嚐鮮朝聖的心思

店面很大，完全的透明玻璃，可惜了雨水滴滴答答，擋住了玻璃透明的好視線，若
是天氣好有陽光露臉，想必一切的景色會不同

但店內的氣氛完全不受影響，進來便感受到悠閒的氣氛，雖然是酒吧的型態，但又
融入的居家生活的輕鬆自在，不會讓人感覺太拘束，沒有非得要盛裝打扮才能來這
裡，就抱著放鬆的心情來坐坐吧

很喜歡這裡桌距之間的距離都有一定程度的間隔，這樣在用餐時才不會沒有隱私，
也才能好好享受

這角落的綠色仙人掌裝飾好有奇幻旅程的感覺

好像紳士坐的椅子

雖然是傍晚時分，卻已經不少人在享用美食美酒了

雞翅酒吧最聞名的就是雞翅了，都是主打菜肯定要試試看的

剛剛有三寶（$560）- 任選三種口味的雞翅拼盤，金沙口味的雞翅好特別，金沙豆
腐常見，雞翅可沒試過這樣吃，不過這樣搭配也太好吃了，鹹蛋黃真的是很奇妙的
食材，怎麼搭怎麼好吃，大家一隻接一隻停不下手

鹹鹹的蛋黃香沙沙的口感，味道實在很討喜 , 鹹蛋黃香氣逼人與雞翅搭配起來相當
完美

狂野嗆辣紅椒就是美式餐廳很常吃的酸辣雞翅，不過這裡的滋味比美式連鎖餐廳還
要更好吃，不誇張沒騙你，食物呈現熱騰騰的狀態，這是必須的，但放涼了一下還
是有燙，真的現做就有加分

酸辣滋味非常入味，每寸雞翅的肌膚都有融入我們吃的也超過癮，特別我個人就愛
酸辣雞翅口味

美式允指燒烤就是酸甜的BBQ醬料了，也是夠味，他們的雞翅有認挑選，咬下去好嫩
唷，整個給高分，這盤雞翅完全正中我的心

滿滿的剛剛炸物（$630）- 依然有雞翅，是炸的，外皮酥酥香香肉質一樣嫩，還吃
的到肉汁 , 綜合拼盤自由選 , 如果什麼都想吃又人多的話這滿划算的

洋蔥圈也是有得分，酥脆的炸衣包著新鮮炸過甜味出來的洋蔥，不太需要沾醬就很讚

薯條香氣很夠歐

生蠔也炸的不錯，可惜一份只有三個，我們有四個人，還好有人不吃我才吃得到

墨爾本帕瑪雞胸披薩（$370）- 我們很想吃披薩，雖然只有一種口味還是點了，沒想
到是個美麗的決定

不是一般餅皮，居然是用雞肉當餅皮，咬下去超驚訝！雞肉也太軟嫩了完全沒有乾柴
反而有肉汁，上頭的起司偏厚，整個是軟嫩，大家都說好吃

一旁的生菜沙拉配角綠葉也很襯職，醬料偏酸卻能解膩，讓我們披薩吃到忘我

難怪剛剛點餐時問老闆意見 , 因為烤餅也是雞肉本怕會太重複，老闆卻說不會

嫩蛋起司雞肉煎餅（$330）- 巧妙運用了義大利醋膏，酸味提味的很恰當，餅皮有些
酥香，清爽的滋味也是深得大家喜歡

墨西覆滿哥餅皮包滿起司及新鮮蔬菜、搭配炭烤雞胸肉及香煎嫩蛋

以迪士尼卡通裡的公主名字命名的調酒艾莉兒（$320）- 蔓越梅的酸遇上了草莓的甜
讓你體會戀愛酸甜滋味，上桌大家尖叫了，這麼可愛的調酒真的光看都戀愛了

超吸睛的一杯，整晚目光焦點，喝的時候記得把上面那杯倒入，會比較順口，條件後
勁其實滿強的

剛剛鮮釀連續技（$450）- 老闆極推自家的鮮釀啤酒，不過好多種我們選擇障礙選不
出來，只好點個連續劇大家一起看下去

黑啤酒的黑麥芽香愛的人很愛，不過稍微偏苦，大人的味道你懂，我不懂，苦味還是
留在夢中

顏色最淡的最順口也最香，個人覺得，比較是我愛喝的味道

裡面有杯芒果啤酒是用臺灣的愛文芒果釀造，喝了含在口中就嗅得到芒果香

這五杯配上今天晚上的菜色大家直呼飽了、滿足了、過癮了

GUMGUM Beer & Wings 餐酒館整體氣氛營造的很好，讓人確實能很放鬆心情享受，好
好聊天，最重要的餐點更是好吃沒話說，很少能有兩者兼具的酒吧，大部分是賣氣氛
跟調酒

水牛城雞翅融合了不同原料，變化出結合在地、異國多樣風味 , 這間雞翅酒吧據說
是五個原本在電子業的男生合夥打造的雞翅酒吧，好吃的餐點成功擄獲許多人的心，
而創業維艱，期待日後能有更美味的料理等著我們下次再訪



******************************

GUMGUM BEER & WINGS 餐酒

店址: 台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話: 02-27585987

營業時間: AM12:00~PM12:00(周一公休)

******************************

--
克萊兒萱食記
http://clairehsuan.pixnet.net/blog
歡迎訂閱我的頻道
https://goo.gl/79Dt2J
歡迎追蹤Instagram
https://www.instagram.com/clairehsuan34/

--