Giggle Brunch 唧果創意料理 - 桃園中壢

有著各式各樣的異國料理的柏德公園，多了一間輕食早午餐。
也好，很適合學生們的作息和較為優閒的環境。

我通常不大會去新開的店，除了不想當砲灰以外，也給店家多些時間適應。
大概三個月吧，就差不多是餐廳的穩定期了。
當然，該倒的也撐不了這麼久，更可避免踩到雷。

不過實在太想吃歐姆蛋捲了，反正開幕特價，還是走了進去。

裝潢簡單，空間配置不會過擠，但椅子可以再舒服一點，
如果是能夠讓人陷進去就捨不得爬起來的那種該有多好。
早午餐嘛，不就是要悠閒嗎？

菜單設計還不錯，像本小型雜誌，頗有設計感，髒了也可立即替換。
開頁上有團隊的經歷和理念，等菜的時候可以看看。

菜單上最讓我感興趣的，當然是歐姆蛋捲。
法式炒蛋和法國焗烤吐司看起來還不錯，但其實這邊有個問題.....
燻雞，鮪魚和火腿，這三項連美而美早餐店都看得到的食材不但廉價，
更是毫無創意可言哪。
看到這邊，我已經開始擔憂。
價錢已經偏高，如果是在台北，這樣的菜色是很容易被打槍的哪。
除了到處都賣的義大利麵以外，這邊還有燉飯，
但因為已踩過很多次燉飯雷，還是先吃蛋捲吧。

先上了鮮榨柳橙汁。
這玩意只要新鮮就差不到哪裡去。

火腿起司歐姆蛋(120元)。
方型淺盤上放著蛋捲，沙拉，兩片不算大的麵包。
麵包烤得還不錯，尚有水氣，不會過乾，算是合格。
沙拉的醬汁不錯，應該是以油醋醬為基底再略做調整，是頗有誠意。
但這是沙拉耶，說難聽一點，就是沒有過火的青菜，以這價位來看，實在少得驚人。
蛋捲！
乍看之下很是蓬鬆，抱持著既期待又怕受傷害的心情，緩緩地用叉子切開......
好吧，我錯了。
這邊的蛋捲也只是蛋皮而已，蓬鬆感是以大量起司撐起。
裡面的料不算少，但也就是些許火腿，黃紅椒，沒了。
而且似乎沒有特別炒過，味道不足。
因為蛋汁未先調味(奇怪！Lary Bird也是這樣！事先在蛋汁裡做調味有這麼難嗎？)
，幾乎所有的鹹味都是來自起司，換言之，這比較像是個有蛋味的起司捲。

蛋捲裡的起司真的超多。
西式料理有三寶；培根、起司、和焗烤。
在台灣，似乎掛上這三種食材就至少抓到了一定的市場。
所以，愛起司的人看到這一幕應該會受不了吧。
但我真的要說，這真的不合格啊。
蛋汁裡先加點鮮奶油或牛奶，一點黑胡椒和鹽，蛋捲不但蓬鬆，
事先的調味也能帶出蛋的鮮度。
可目前我在中壢只吃過兩間尚稱合格的蛋捲啊，是有這麼難做嗎？
而且，這間號稱"輕食"，也就是"份量少、吃健康，賺大錢"的意思。
食量大的，請先買個便當充飢，再點個輕食套餐以顯自己的品味，
最好再配杯星巴克就更潮了。

雖然味道還算可以接受，但價格反映不出食物的美味(或份量)啊。
走出門口，我總算想通，店名的"創意"指的應該是定價格的方式吧，
像是射飛鏢一類的。
還好，這餐只能算是失落，和晚上的鐵板燒比，這已經是很不錯的了。
至於我嘛，再訪機率近乎於零，除非店家在份量或味道上有著重大改變。


FB照片：http://tinyurl.com/7l2xwu2


Giggle Brunch 唧果創意料理
地點：中壢市實踐路225-6號(中原柏德公園)
電話：(03)4655155
營業時間：10:00~22:00



--