E'Z Chocolat - 高雄

餐廳名稱：E'Z Chocolat
地 址：高雄市新興區中正四路66號
電 話：07-2862627
營業時間：10:00～21:00
價位範圍(每人)：NT$200
鄰近捷運站：美麗島站
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心得：



【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
看了日劇--失戀巧克力職人後
瘋狂的、瘋狂的想吃巧克力！平均每一集理智崩斷個二、三次
大嬸那埋藏以久的巧克力少女心......
彷彿被紗繪子那一聲又一聲「喀！喀！喀！」的美味聲響從地底三萬呎敲了出來
或是像爽太拿著工具、從那上頭緩緩流洩而下的巧克力般
想吃巧克力的念頭流了滿地似的
於是不顧還在腸胃炎，決定抓閃光去吃巧克力啊啊啊啊啊啊
由此可知一部戲劇如果拍得成功可帶來多大的商機......
就像國興現在正播出的美食不孤單（孤獨的美食家）一樣
每次跟閃光轉到總忍不住看一下，看了又直喊好餓好餓好餓好想吃啊！
（閃光：明明因為妳是吃貨......　=..=）
對高雄的巧克力專賣店不甚熟悉，只知道去半九十的時候看到對面有一間E'Z Chocolat
就決定去這間吧！查了一下食記看起來也不錯，只是價格偏高

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E'Z Chocolat在高雄有兩間店，分別是青年店、中正店，還有在左營新光三越的櫃位
青年店印象中不大，主要做外帶的樣子？
中正店則提供舒適的內用環境和各式輕食、蛋糕、巧克力飲品等
怎麼想都覺得來中正店比較優　XD
從大馬路上也很好認出E'Z Chocolat，尤其旁邊開了間門面也很誇張的日本料理店

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大片的落地窗，從外面便可看到E'Z Chocolat門面的樣子
不過事實上主要的座位區在二樓，門口的位子較像臨時增設出來的
扣掉會被路人看光光，個人比較偏愛門口這區的位子
較為安靜、有私人約會的感覺

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E'Z Chocolat的大門實在可愛，除了是巧克力片一格一格的模樣、連門把都是可可豆
其大小讓人懷疑是不是一比一的比例下去製作門把　XD

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一進門有些摸不著頭緒，因為沒有店員出來帶位
別緊張，往後方走吧！會先看到店員所在的櫃檯
櫃檯旁邊也用巧克力片的模樣做了圍牆，一整個秀色可餐(?)

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櫃檯的後方、隔一道玻璃門，則是看起來十分精緻、帶著典雅的巧克力展售空間
冷藏櫃裡的各式商品，一定能讓許多女生看得心花朵朵開

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冷藏櫃外也有其他商品，像巧克力造型棒棒糖等
我想E'Z Chocolat可能會接客製化商品之類的
畢竟連外燴都有辦了　。___。...
除了巧克力外，E'Z Chocolat還有賣小乾餅，店員熱心的拿了好大一顆試吃給我們
其實味道也不錯呢，帶著鹹香味的小餅乾，這陣子也有買二送一的特價活動

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話說我們只是點餐前進來晃晃
沒想到店員迅速拿出兩杯伯爵茶、還插了兩塊蔓梅巧克力給我們試吃
大心大心大心大心大心
尤其端杯子用的端盤，是竹製的美麗端盤啊啊啊啊啊
熱熱的伯爵茶散發著淡淡的香氣，搭上冰涼脆口、帶點微酸的巧克力，升天無誤

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冷藏櫃裡的蛋糕看起來都像模型一樣，不過單價都不便宜
平均一個都是NT$120起跳，搭配飲料可以折NT$30就是了
後來我們點了照片中看起來像一團毛球的艾薇亞朵

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閃亮亮的藍莓～還有少女的酥胸，點一個就可以一次滿足哦！

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諾曼第酒釀櫻桃，小小一盒有四顆，特價NT$180......
好高貴的價格，真的買不下手啊　Orz
只好留著等生日之類的特殊節日再買來吃看看
店員說是用一整顆完整的櫻桃下去製作的，因此櫻桃的蒂都還留著
製作完成的酒釀櫻桃，用金光閃閃的包裝紙包著、露出蒂頭，一整個超精緻啊！

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用巧克力做的仿真玫瑰花，但我想應該超甜吧......

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馬卡龍們，E'Z Chocolat大部份的馬卡龍顏色還算正常......吧
雖然個人不愛這種甜得詭異的甜點，看到這麼繽紛的擺法還是覺得心情很好

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至少十種不同口味的手工巧克力，店員給試吃也很大方
我們只是站在冷藏櫃前看了一下，店員立刻挑了一款給我們試吃，還是直接拿一整顆
嚇．死．我．了
而且還有想吃的口味的話，跟店員說一下就可以
讓我不禁在心裡直想，究竟手工巧克力的利潤有多高啊......可以這樣給客人試吃
畢竟單顆賣的手工巧克力一顆平均都NT$40起跳
試吃第一顆是鹽之花，內層夾心帶著淡淡的鹹味，更能引出巧克力豐富的風味
其實巧克力也可以吃鹹的哦！中南美洲的古文明就是加一堆辛香料做成熱飲呢
另外吃了山葵，因為E'Z Chocolat用的是新鮮山葵，自然沒什麼嗆鼻味
不過山葵的味道大多被蓋掉了
還吃了一種非洲什麼果的，餘韻帶著杏仁味也很特別
還有味噌口味......沒試吃真是太可惜了哈哈哈
在這邊挑了三顆手工巧克力、再去櫃檯點餐結帳就ok囉！

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主要的座位區在二樓，E'Z Chocolat另一個特色就是建築的部分
大量的清水模佔據每個空間，雖然是冷冰冰的淺灰色，卻又搭上溫暖質感的木質天花板
怎麼說呢......很日式？

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從樓梯間可看到一樓門口的位置，很奇怪的是一樓的雙人座還比二樓多

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光樓梯間的空間就讓我開心不已，採光好好
就算室內用了大量清水模，多虧滿室陽光讓整個氣氛明亮起來

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二樓的座位區，其實覺得太擠了些
無論是前後桌或左右桌都靠得很近，不曉得坐滿石會不會更顯擁擠
重點是會很吵吧，那天我們剛好遇到一行人，室內瞬間蹦出很多聲音

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E'Z Chocolat採用自助點餐的方式，自己拿餐點介紹、點菜單，還有餐具、開水等等
以E'Z Chocolat的價格來說，覺得可以請店員為客人服務
即使介紹店內餐點、特色也好，這個部分稍微可惜了
例如剛進門的時候也是，一進門根本不曉得往哪走　= =

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E'Z Chocolat的外帶餐具很有誠意倒是真的　XD
三種不同形狀、size的塑膠餐盒任君挑選，主要用來打包輕食類的三明治吧？

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二樓這麼大，結果雙人座只有兩組
我們只好奢侈一點，選個燈光美、氣氛佳的四人座啦～

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喜歡E'Z Chocolat的桌椅，原木製成、帶著圓潤的觸感
讓我又好奇的彎腰看看是哪個牌子　XD

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餐點內容如圖片中這些，主要分輕食、甜食、飲品、蛋糕
飲品類選擇相當多元化，以巧克力為強項
輕食其實看起來也很好吃啦……
只是這天是來喝下午茶、吃巧克力，加上腸胃炎也不能吃太多啊，只好有機會再來吃了
因為一份看起來很美味的三明治NT$150，跟其他餐點比起來經濟實惠許多
蛋糕不一定每種都有，直接去一樓櫃檯看會比較準，一天應該都有四、五種可選擇
相信我，有時選擇太多也很煩惱哈哈　

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艾薇亞朵，NT$120，有點飲料所以折NT$30
底部是小塔皮，依序堆上內餡
最後外層裹上一層奶油、灑上杏仁片再用火槍稍微把外表烤到變色
以外型來看十分可愛的一道蛋糕

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不過一吃到奶油我們兩個都覺得很囧………雖然本來就知道是奶油了
但艾薇亞朵的奶油太鬆，像放了一口滿是泡泡的東西進嘴巴似的，太悲劇啦～～～

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但內餡十分好吃、口感也十分討喜
最上一層黃色的餡應該是柑橘類打成的慕斯，吃起來帶著舒服的酸味
下面夾了一層薄薄的柑橘醬，跟剛剛又更加重了味道及硬度
最下面類似打碎的焦糖碎片再擠壓一起，個人最愛這層的味道，最後則是很硬的小塔皮
若整片切下來吃，則能享受到各種口感在嘴裡依序出現的驚喜
好吧，只能說外層的奶油是敗筆，大大的敗筆

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方才額外加點的手工巧克力
分別是金色包裝的威士忌酒心、粉紅色的草莓羅勒、咖啡色像金莎的焦糖香蕉
威士忌酒心因為一人吃一半，老實說吃起來零零落落　XD
不過這要怪我們啦，裡面的酒心一咬破當然溢得到處都是啊！
草莓羅勒嘛……不合口味
焦糖香蕉還可以，只是很神奇的香蕉味很濃，咬一半卻看不到香蕉粒或香蕉泥之類的
雖然閃光說有吃到香蕉(吧)
可是想說的是，E'Z Chocolat可以用再精緻一點的盤子或擺盤嗎……
直接拿著咖啡杯的杯盤來裝巧克力，似乎對巧克力太失禮了　= =?
好歹人家是一口要價將近一個便當啊～～～吃下去有那麼些心疼
但是當巧克力在嘴裡化開時，又會覺得拿便當換巧克力好像還不錯……偶爾來一次OK啦

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咖啡巧克力--秘魯，NT$120
秘魯是用80%黑巧克力加香橙酒，另外也有加奶酒或桂花釀、抹茶之類的選擇
端看個人喜愛囉！若想喝純巧克力就選擇厄瓜多爾吧
看別人的食記，好像會有拉花，但我們的是一顆不太明顯的愛心
於是我就很著猴的說嘿嘿看我的厲害！
沒想到那顆愛心一整個歪很大　XD
閃光：妳看妳做的好事，拉花壞了

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=3=
再接再厲嘛！很克難的用成一片葉子？
還是很歪啊　XDDDDDD
秘魯可以單喝，其實加了咖啡後、巧克力的味道被蓋過不少

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哦，不得不說一下E'Z Chocolat用的餐盤，看起來很高級的竹製餐盤！
就說嘛，剛剛的手工巧克力為什麼不用同一套呢？至少看起來比較有整體性啊

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隨杯附一根像打蛋器一般的攪拌棒，攪起來感覺真的很像在打蛋......
攪拌時我還想說......會不會努力一點攪拌就起泡了？

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飲品都有附手工餅乾，但為什麼還是巧克力口味的　囧...
老實說吃到這邊，對巧克力已經有一點膩的感覺了　XD
主要是試吃的時候吃了兩、三塊了......失算

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好可愛～～～香橙酒用巧克力杯裝著！
靠近一聞，十分舒服的橙香飄入鼻腔
我想也只有E'Z Chocolat能用這麼可愛的方式盛裝香橙酒吧

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品嚐完咖啡巧克力的原味後，就可以連杯帶酒一起放到咖啡巧克力裡
請把握拍照的機會，因為巧克力杯融化的速度蠻快的，才一下子、底就被融掉了
再充份攪拌過後，真的比原味好喝很多
無論是入口後浮現出來的橙香，或稍稍被平衡掉的巧克力味
畢竟巧克力和柑橘類本來就很合拍嘛

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德十冰淇淋，NT$190
小小一球冰淇淋要這麼貴？是有原因的......
德十其實是用巧克力的外殼包住冰淇淋，再用熱的巧克力醬外殼融掉
當外殼被融掉、熱巧克力趁虛而入時，它會再包覆住裡面的巧克力
而熱巧克力遇冰又會在冰淇淋表現稍微凝固，因此可以吃到很多種型態、口感的巧克力

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好的，讓我們開始示範倒熱巧克力......
嗯…不太好倒耶…

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.........誰來告訴我發生了什麼事，為什麼變這樣啊啊啊啊啊啊
說好的融掉巧克力外殼呢～～～沒想到只融了一個小洞啊！
真心建議E'Z Chocolat，熱巧克力要比照花茶的上桌方式
下面點個小蠟燭保持巧克力的熱度......
最後只好用暴力把外殼壓碎　XD

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不太好看的斷面......可是裡面的冰淇淋有超多的核桃！多到難以置信！
多到想要避開核桃都有些困難，吃起來十分滿足哈哈哈哈哈哈
可是老實說德十冰淇淋是所有東西裡個人覺得最甜的，原因在熱巧克力和巧克力外殼
大概我還沒那麼愛巧克力吧
吃到最後有點吃力，甚至聞到放在一旁、冷掉的巧克力都覺得有點噁心
（不過也可能是腸胃炎的關係啦......）
舖底的水果丁也很微妙，怎麼吃都覺得跟上面的巧克力、冰淇淋搭不起來
無論是口感、味道都很違和耶。
只能說如果你是螞蟻，應該會覺得德十的甜度剛好吧，但我真的不行(默)

整體來說，扣掉擺盤跟最後一道的德十巧克力外，其他東西都還蠻滿意的
大概就像寫意見調查表時，閃光說的
其中有一項是類似「本店哪個部份讓您最滿意」之類的，我正苦於不知該如何下筆
閃光：「東西很有趣」
我：「哦！對對！沒錯！」
閃光：「東西很有趣，but......」
重點就在後面那個but啊！
好啦，對餐點內容及服務都覺得不錯啦，除了德十巧克力外
（德十：我揪竟做臭什摸～～～）
反正記得生日的時候幫我買一盒諾曼第酒釀櫻桃就好　^____<


是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　☆二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間


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