creammm.t檸檬塔+司康 好吃的下午茶甜點 - 台中

[食記]
店名：Creammm.t
地址：台中市西屯區惠中二街26號
電話：04-22512636
營業時間：8:30~18:00
價位範圍(每人)：360~780
刷卡（可/不可）：可
官網：https://www.creamtea.com.tw/index.aspx


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網誌版: https://lihi1.com/AGkd7/w965j
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我從好幾年前Creammm.t爆紅，其實就一直知道這間店，但因為懶得等，一直興趣缺缺。

直到今年五月底，看到FB上有朋友分享，

莫名其妙油生「我想吃！」的強烈念頭，就迅速下單了。

大概是疫情宅在家的後遺症，腦波弱到不行XD

幸運的我，等了兩個月就拿到手，還可以在父親節與家人分享。


Cream tea，說到玫瑰花造型檸檬塔，絕對會先想到這間網購名店。

台中發跡的Cream tea，在今年(2021)更名為Creammm.t，美味依舊，質感更勝以往。

其熱門品項：檸檬塔、司康，都在水準之上，吃過之後真的會上癮。


超美的莫蘭迪綠色盒裝，簡約的印字，還沒拆開，我就先被包裝美一波！

Creammm.t只有網路通路，沒有實體店面。

火紅程度是只要下單，沒等個三個月、半年，是拿不到的。


▍Creammm.t檸檬塔

招牌的玫瑰花型檸檬塔，一盒有九入。

也有八吋的檸檬塔，但我覺得還是小玫瑰花造型比較美，也比較好食用。

九朵小玫瑰花排列整齊地擺在盒內，打開來又讓我一陣驚呼。

每一個檸檬塔都慎重地用烘焙紙盛裝，還有一圈避免碰撞的透明圍邊紙，

讓寄來的檸檬塔每一朵都宛如初放。


檸檬塔需冰冷凍，店家建議退冰5~10分鐘後食用。

第一次吃時，退冰比較久，有點影響口感。

後來發現退冰三五分鐘，是我最愛的賞味期。

冰涼的檸檬奶油餡，吃起來綿密滑順而入口即化，令人驚呼：「好像吃冰淇淋！」


它的檸檬奶油餡無疑是酸的，很酸。

但怕酸的我，卻不會覺得酸到受不了。

它的酸，不是讓人酸到打冷顫的酸，而是後韻無窮的酸。

上頭撒上些許檸檬皮，中和了檸檬酸甜，滋味更豐富。


檸檬塔底層是添加鹽之花的杏仁甜塔皮，酥脆而不過硬。

塔皮與檸檬餡在口中交織，清爽好吃。

好切的塔皮，即使常常切塔切到整桌都是屑屑(或是整個塔飛出去XD)的我，

都可以輕易切下。


一次一顆，方便取食又不會過量。(好啦，我知道一天一顆還是很OVER哈哈)


▍Creammm.t司康奶油茶葡萄乾組合-草莓果醬

Creammm.t的司康有原味及葡萄乾兩種，喜歡豐富口感的我當然是選擇後者。

打開一樣美到不行的外盒，六入的司康盛裝在袋中，

一旁有兩小盒店家手工凝結奶油，及一罐英國Tiptree果醬。

Tiptree果醬可以在訂購時選擇口味：草莓、覆盆子、黑醋栗擇一。

我這次選擇了草莓口味。

店家自製的奶油抹醬，原本想著兩盒可能不夠，沒想到份量超多，

厚厚抹上六個司康後，竟然還有剩。

奶油抹醬奶香濃郁，有奶油乳酪獨有的微酸滋味，襯托出清爽口感。


Creammm.t的司康是特別的方形，個頭很大，帶有手作的樸實感。

司康也是冷凍保存，食用前要先退冰15~20分鐘，再加熱3~5分鐘。

我家沒有烤箱，是丟進智慧電子鍋加熱的。

剛熱好的司康熱騰騰地，有微微的甜香。

塗上手工奶油與草莓果醬，甜鹹滋味，

草莓果香、葡萄乾的香氣和奶油奶香相得益彰，烤過後外表酥香、內裡綿軟，

不會有一般司康過乾的問題。

一顆司康的分量不小，吃完著實有點飽啊！


Creammm.t的甜點個人覺得很值得一吃。

剛吃的時候會覺得司康比較出色好吃，

但檸檬塔耐吃程度高，且夏天吃特別清爽。

兩者一起搭配一杯英式紅茶，就是最美好的下午茶。

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