COFFEE LOVER's PLANET台北店 - 台北大安區

CAFE廳名稱：COFFEE LOVER's PLANET台北店
地址：台北市大安區敦化南路一段246號太平洋SOGO台北敦化館B1
電話：02 2752 4157
營業時間：08:00–21:30
每人平均價位：400
推薦菜色：Smile Set

食記：
http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/59598955

【COFFEE LOVER's PLANET】是UCC咖啡開設的旗艦店，
在台灣總共兩家分店（台北店、竹北店）。
會來這家，是因為要和客戶開會討論創意，
客戶提到這家【COFFEE LOVER's PLANET】有許多新的巧思，想要來這裡看看。
【COFFEE LOVER's PLANET】位在SOGO敦南店地下室，在這樣的高檔地段，
咖啡廳勢必有著高級氣派裝潢，若只是華麗裝潢，
【COFFEE LOVER's PLANET】還不足吸引人成為一個旗艦店，
讓我印象深刻的是，這家【COFFEE LOVER's PLANET】幾乎像是
一個咖啡製作的展示實驗場，讓我歎為觀止。
台灣咖啡廳一般流行採用溫暖小確幸文青設計風格，
難得一見的，【COFFEE LOVER's PLANET】中間的吧台採用一種高科技太空艙設計感，
而且中間吧檯的空間面積相當大，大概是為了可以容納多種沖煮方式的器具。
吧台右邊這一區則是陳列各種豆子以及可以採用的沖煮方式，是這裡的重點區域，
要點咖啡要先在右邊這一區好好研究或是聽服務員的介紹。
這豆子展示區下方數上來第二排詳細說明了七種沖煮方式，
左上角的豆子風味表，將每種豆子的酸、果香風格標示的很清楚，
而且用編號來區分，比較不容易混淆。
（這個方式蠻好的，每次用莊園名稱，我都會記不起來）
然後在下方數上來第四排的紙牌來選擇抽取豆子編號紙牌。
豆子的說明紙牌，除了標示產地、莊園、風味之外，
也標示了品種、種植海拔和處理方式，算是非常清楚，
只是我就算有了這些資料，也搞不太清楚有哪些差異？？
但是有了這些資料，會看起來好像又提高了一個喝咖啡層次（哈哈，好像很假像）。




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阿非邦 單車、健行、登山遊記：http://afeifelt.pixnet.net/blog

希望借由旅行的方式，漸漸了解自己的家園

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