CNN非吃不可美食 屏東就是這一味！ - 屏東

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By Daniel
at 2017-10-18T20:34

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CNN非吃不可美食 屏東就是這一味！


滷肉飯算是台灣國民美食，日前在CNN報導的台灣40種非吃不可美食中，滷肉飯就勇奪第1
名，為此經濟部還特別了舉辦了台灣滷肉飯節，123家業者中，屏東潮州的一家專賣滷肉
飯的小店家，成為屏東唯一入選的店家，被選上是「國飯」的代表，老闆娘說真的太光榮
。



熱騰騰的白飯上，淋上滷到超入味的滷肉，米粒吸滿醬汁，閃耀著金黃色的光芒，光看就
超級誘人。


滷肉飯可說是台灣國民美食，但這碗碗飯要好吃可不簡單。帶皮的肉塊切丁，再用熱油炸
過，接著加入紅蔥頭來炒來提出滷肉的香，一塊塊滷肉Q彈富有膠質，再用古法手工純釀
的黑醬油，讓滷肉又甘又甜，還能吃到豬皮的Q彈。


從台南嫁到屏東的老闆娘把傳承自外公的好手藝也帶到了潮州，一碗滷肉飯銅板價，賣了
10年，行銷台灣「國飯」，經濟部還舉辦了台灣滷肉飯節，屏東媳婦的滷肉飯，成為全台
123家業者中，屏東唯一入選的店家。

老闆娘說會繼續為滷肉飯努力，希望把傳成外公好手藝的台灣國飯，讓更多人都能品嘗的
到。

（民視新聞／洪明生 屏東報導）



https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017A18U12M1


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Tags: 屏東

All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2017-10-19T12:07
屏東市就有好幾家好吃的了
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By Ina
at 2017-10-20T03:40
哪間阿？
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By James
at 2017-10-20T19:13
唯一支持鼎億
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By Sarah
at 2017-10-21T10:45
廖家好吃
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By Caroline
at 2017-10-22T02:18
專業五樓
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By Erin
at 2017-10-22T17:51
五樓自肥 嘔嘔嘔嘔
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By Megan
at 2017-10-23T09:24
傻眼貓咪～潮州在地人都不知道
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By Andrew
at 2017-10-24T00:57
讓CNN來教我哪家滷肉飯好吃XDDD
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By Eden
at 2017-10-24T16:29
CNN只說滷肉飯好吃。 然後經濟部辦滷肉飯節，屏東有一家入
選這樣。 不是CNN說那家好吃
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By Ingrid
at 2017-10-25T08:02
搜了一下 好像是叫 台南蔡家虱目魚
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By Daniel
at 2017-10-25T23:35
求推薦屏東市好吃滷肉飯啊！
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-10-26T15:08
台南蔡家
Michael avatar
By Michael
at 2017-10-27T06:41
廖家好吃!! 而且他們家的滷蛋是我目前最喜歡的
David avatar
By David
at 2017-10-27T22:14
鬍鬚張表示：……
Michael avatar
By Michael
at 2017-10-28T13:46
南部都叫肉燥飯
Ida avatar
By Ida
at 2017-10-29T05:19
屏東夜市第一間/進來涼對面的麵店的肉燥飯/
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-10-29T20:52
豬頭便當對面的也不錯！（好像只有晚上
Lily avatar
By Lily
at 2017-10-30T12:25
阿祥的肉燥飯其實比很多店好吃很多=.=
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-10-31T03:58
這家嗎？ https://goo.gl/maps/Kr9iPtYcLtp
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By Noah
at 2017-10-31T19:30
阿祥都很好吃 好想回去吃喔
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-11-01T11:03
推阿祥！
Jack avatar
By Jack
at 2017-11-02T02:36
個人排行：阿祥首推，第二上元，第三鼎億
Mason avatar
By Mason
at 2017-11-02T18:09
幸福魚湯+肉燥飯
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-11-03T09:42
屏東唯一入選？這句話好笑！
Christine avatar
By Christine
at 2017-11-04T01:15
幸福魚糖不推薦，滿滿油膩膩的豬皮，根本沒有肉，吃下去
豬腥味超重
Kelly avatar
By Kelly
at 2017-11-04T16:47
噓幸福湯，不推
Candice avatar
By Candice
at 2017-11-05T08:20
是樓上地圖哪家 話說這家也是肥肉居多 但是肥肉入口即
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-11-05T23:53
化 還蠻香的 算有他的特色啦
George avatar
By George
at 2017-11-06T15:26
屏東夜市凌晨一點才會出現的那間永遠是我心中第一
Andrew avatar
By Andrew
at 2017-11-07T06:59
阿祥鼎億 好吃
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By James
at 2017-11-07T22:31
推阿祥鼎億 民族夜市入口土魠魚羹的肉燥也不錯 不推幸
福x的肉燥飯 吃半碗就超膩 超油 沒配飲料吃真的會吐出
來

屏東哪裡吃的到煎鵝肝or鴨肝？

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By Enid
at 2017-10-18T19:48
最近有點嘴饞 想回味一下煎鵝肝的滋味 不過目前在屏東念書 要吃都要跑到高雄去 想看看有沒有就近就能吃到的餐廳 或是哪邊有得買進口肥鴨鵝肝都行 感謝大家 - ...

屏東市關東煮食材批發推薦店家

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By Steve
at 2017-10-18T15:22
如題。最近想來小本創業擺小餐車賣關東煮黑輪還有炸物類。想來問問版上朋友有沒有認 識或是推薦的批發廠商或是店家。 萬分感謝。 成功開業時會上來打打廣告還有給個鄉民優惠。希望大家到時候幫幫忙捧個場唷。 ^~^ - ...

內埔往潮州方向在竹田路邊的外國人

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By Jessica
at 2017-10-18T10:22
各位屏東鄉親早安 本鴨鴨日前在從內埔往潮州的路上 右轉往竹田有一間加油站的路口 看到一個外國人男子 站在路口比了要搭便車的手勢 因為是搭公車所以無法幫他 昨天搭公車時又在同處看到同一人在招手 然後看起來更邋遢了 請問有沒有鄉親看過他 知道他是什麼來歷嗎？ 因為他看起來很邋遢不曉得是個人癖好還是有需要幫助 ...

屏東市改水槽內接式水管

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By Charlotte
at 2017-10-18T08:52
https://i.imgur.com/eMrmamh.jpg 目前狀況如圖這樣，希望改成內接水管及增加存水灣，主要是想阻止蟑螂入侵 之前有找到廣東路上的水電修理水龍頭 裝是裝好了但是水龍頭一高一低 希望板大們可以推薦施工價格公道，比較好技術的水電師傅 或是有兼職鄉民願意試看看也可以站內信來報價喔！ 非常感 ...

請問哪邊有賣180cm的鞋帶?

Robert avatar
By Robert
at 2017-10-18T03:20
不好意思 有沒有人知道屏東哪邊有賣180cm的圓頭鞋帶，體育用品店、光南都沒有這麼長，麻煩了 謝謝 -- Sent from my Windows - ...