Clogs客萊絲 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：Clogs客萊絲
地 址：高雄市鼓山區美術東四路469號
電 話：07-5555011
營業時間：11：30 – 21：30 (14：00 – 17：00下午茶時間)
價位範圍：250元up
鄰近捷運：無

好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/clogs

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心得：



高雄美術館附近一帶的住宅區裡，發現了一間結合鐵板燒料理及精緻火鍋料理的特色店家
，而這裡是一個很好的聚餐地方，環境上不僅清靜幽美外，更是讓食客們擁有很棒的品味
時光，在這裡坐著享用他們家的餐點，真的是令人回味無窮啊~

餐廳的座落處鄰近高雄美術館，是一個擁有寧靜、清靜的優質環境，附近停車非常便利，
設有多格公有汽車停車格
餐廳內的風格帶著優雅的小歐式感，而座位寬敞舒適，讓每一位客人擁有一個舒適良好的
用餐環境空間，我覺得這裡真的超適合家庭聚餐，當然朋友聚餐也是一個很棒的空間

我很喜歡餐廳內那自然散發出的優雅氛圍格調，坐在這裡用餐不自覺地也跟著氣質了起來
，享受那細嚼慢嚥美好時光
鐵板燒的吧檯座位區是我個人當天最期待，也是最常注目的一個地方了，因為師傅會親身
在這裡料理每一份餐點，並將剛料理過的熱騰騰餐點送至桌給您品嚐

我會說這裡是聚餐的新選擇，主要是因為這裡的環境空間佳之外，就連餐點的料理都非常
用心，採現點現做，讓每一位客人吃到最新鮮，也是最美味的那一刻

看著師傅在鐵板燒吧檯上認真、用心料理每一份餐點，讓我更是期待每一份餐點送上桌的
時候，他們家的鐵板燒料理較為精緻，就連口味上也非常值得細細品味一番

【鐵板精緻套餐 – 前餐】
鐵板精緻套餐是餐廳內最能吃到多種料理的好選擇，而前餐的部分先送上一碗熱騰騰的主
廚濃湯及蒜香法式麵包，當天喝到的主廚濃湯是一碗我覺得很健康的湯品，濃湯本身奶香
味足，並添加了花椰菜切成小塊狀的蔬食食材，增添口感，整體呈現還不賴。旁邊的洋蔥
丁是讓客人可以運用在各項餐點之上的配料哦~

【莫札瑞拉起司沙拉】
莫札瑞拉起司本身吃起來較沒有濃厚的起司味，但卻擁有讓人較無負擔感的輕食風味感，
搭配蕃茄是非常絕配的組合吃法，伴隨著旁邊的生菜、水果，是一道輕鬆又好吃的前菜

【松露蒸蛋+干貝+生蠔】
圖中這三項鐵板料理裡，依我個人喜好，我最喜歡的是干貝及松露蒸蛋，生蠔其實也挺不
賴地，透過鐵板煎得油香夠味；松露蒸蛋的口感就滿特別，有別於一般的蒸蛋，但嚴格來
說，這應該是我近期吃過最好吃的蒸蛋了
干貝吃起來新鮮味美，結合黑松露，不僅視覺佳，口味上更是讚不絕口啊~
生蠔裏上薄薄的麵衣，透過鐵板油煎料理過，風味很香也很夠味，再搭配莎莎醬更是好吃

【挪威鮭魚】
當天的主食裡，我個人相當期待的就是這份挪威鮭魚了，份量上非常大方實在！鮭魚吃在
嘴裡那適量的油脂滑潤了雙唇，鐵板將魚表面煎得微微酥香，而魚肉咬下去則是相當細嫩
，只能說這道料理完美呈現，讓我意猶未盡啊~

【雞排】
雞排是鐵板套餐主食裡的其中一項選擇，美麗的擺盤讓平凡的雞排看起來更是特別，而擺
盤中的花是可以食用的哦~ 吃起來則會慢慢釋出生葵的風味
雞排的皮煎得酥香，肉吃起來則是嫩而夠味，我個人很愛沾旁邊附上的水果醬，由天然水
果製成的醬料搭配在一起，口感更是多了份清新感，搭在一起吃真的好好吃哦~

【果醋冰沙】
果醋冰沙清涼爽口且飲用後又是令人胃口大開啦~

【牛小排】
我非常大力推薦這道給愛吃美食的朋友，因為我真的很愛他們家這道牛小排餐點，吃了讓
人會忍不住多再來幾口的美味呀！
牛小排的肉本身吃起來相當嫩且略帶軟嫩的彈感，切成塊狀非常好入口，而我很喜歡沾上
旁邊的調味料一起吃，真的超好吃的啦~

【鱈魚+草蝦】
鱈魚上面淋的醬是法式香草醬，品嚐時有顯著的異國風味感，很特別也真的很好吃，草蝦
的醬也很特別，採用水果莎莎醬，略帶甜甜的滋味，讓蝦也有戀愛的感覺了！

【單點 – 法式猴頭菇】
我對猴頭菇的印象就是很常出現在素食料理裡，在鐵板燒料理裡我還真的是第一次嚐試呢
！原來猴頭菇利用鐵板料理呈現，也別有一番特色風味
猴頭菇這道料理從視覺上感覺會是一道帶點奶香味的滋味感，但當我吃下幾口才發現，竟
然還略帶點辣度呢~ 真的是一道有令人出乎意料之外的驚喜感

【XO醬櫻花蝦炒飯】
同行人一直跟我大讚他們家的鐵板炒飯，於是我滿懷期待地品味這道鐵板炒飯，果然名不
虛傳，真的是很好吃，口味上XO醬的關係略帶辣度，口感上由於蔥末及高麗菜絲的添加，
讓炒飯更具風味口感，而櫻花蝦的添加讓整碗炒飯更是加分的好吃啊~

【炒青菜】
這道鐵板炒高麗菜的風味很特別哦~ 有著一種令人熟悉，但卻需要稍微思考一下的風味，
但再嚐一次就發現原來這個就是椰奶的風味，第一次吃到炒高麗菜有著椰奶的風味，真的
有意外的驚奇，也有意外的喜歡，據說是採用冷壓椰子油去料理，挺健康滴~

【柚香豬肉鍋】
他們家其實火鍋類的餐點是必嚐試的一項，而這次我們點的柚香豬肉鍋湯頭本身較為清淡
，是採用蔬菜高湯熬煮的湯頭，所以嚐起來清淡無油，是一道非常適合家庭客用餐的餐點
選擇
我喜歡這鍋湯頭的自然清甜滋味散發，每一口喝起來都非常順口好喝，食材的搭配也相當
飽滿豐富又實在
豬肉的肉質很嫩，是採用黑豬肉片，而我喜歡沾上所附的特調柚子沾醬，讓豬肉的風味擁
有更多的味蕾享受，也多了柚子的清甜香氣

【手工奶酪】
我也超愛他們家的招牌小農鮮奶酪，每一口吃起來都有著濃郁的奶香風味散發，綿密的口
感實在是令人愛不釋手

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