Chuju waffle雛菊鬆餅，鬆餅、義式料理 - 高雄

地址：81358高雄市左營區富國路292號

電話：(07)550-8265

營業時間：11:30~21:00

每人消費：約200元以上

消費時間：2019年1月

鄰近捷運站：R14巨蛋站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349541926

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雛菊鬆餅的前身就是poppy waffle。團隊好像是一樣的，只是在品牌上、菜單上做了一點
更動。


配置與以前倒是一樣，一樓的部分主要是鬆餅以及飲料，二樓的廚房負責處理義大利麵、
燉飯、炸物等主食。


二樓的空間布置大致上相同，裝潢從原本的類似居家，藉由花花草草以及餐桌的改變而變
得更鄉村風一點。


菜單。仔細研究了一下和poppy waffle時期的差異，主要在於調整了義大利麵和燉飯的品
項，將過多的醬汁種類精簡、增加獨特口味，並且將主題套餐納入菜單，還因應季節會推
出不同套餐。各類餐點的參考照片都可以在另外一本圖文並茂的菜單上看到。


而隔壁桌剛好就點了其中的彩虹棉花糖樂園套餐(800元)，還很好心地讓我們拍照。看起
來浮誇到不行啊！這個棉花糖還可以整個拿起來拍照。


接著是我們點的餐點，奧茲的綠水晶魔法杖(180元)。其實圖文菜單是雙語的，所以研究
一下之後發現是抹茶奶昔。抹茶的香味很濃郁，口感十分濃郁滑順。甜度我個人覺得並不
會很高，所以可以將棉花糖往下塞進奶昔中來增加甜度。


腐乳辣雞披薩(229元)。大小是8吋，豆腐乳與起司的香味意外地搭配，還帶著一點點的辣
度來刺激味覺。烤箱是電烤箱，所以邊緣的餅皮口感較屬薄脆，但有料包覆的部份還有點
嚼勁，滿不錯的。


蒜香奶油松阪豬義大利麵(279元)。醬汁有收乾並且吸附在麵體上，所以每口的口感都很
香濃。松阪豬給得多且口感Q彈，好吃。麵的口感軟硬適中，但是份量並不算多，成年男
性單點一份能不能吃飽可能要打個問號。


草莓巧克力鬆餅(45元)，旁邊有一卡通作為比例尺。在比利時列日鬆餅這部份仍作為招牌
以及克制拼盤而留了下來，鬆餅的香氣四溢，搭配上草莓巧克力的酸甜滋味，當作餐後甜
點很不錯。不過記得以前會吃到珍珠糖，但這次好像沒有印象有吃到。


起司打拋豬鬆餅(85元)。打拋豬的口味屬於酸辣，搭配起司以及鬆餅本身的香味來搭配。
單點85元來說比較貴，若是點鬆餅禮物盒(209元任選四種口味)的話會划算許多，這次點
是嘗鮮。


結論。這次點的都是屬於非浮誇類、中規中矩的品項，在用料及口味上確實好吃實在。而
浮誇的套餐這次剛好也藉由隔壁桌一睹風采，在這個不只要好吃還要好看好拍的時代，這
種套餐確實可帶來不少嘗鮮人潮，然後再利用餐點本身的味道挑戰留下顧客，是很好的想
法。推薦給各位嘗試！

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