Chill Bake 文青風下午茶 - 高雄

餐廳名稱：　Chill Bake

消費時間：　２０１６／１１

地　　址：　高雄市鹽埕區公園二路40巷30號

鄰近捷運：　鹽埕埔站（走路約１０分鐘）

營業時間：　13:00~19:00（賣完會提前打烊） 週一公休

粉絲專頁：　https://www.facebook.com/chillchillbaking/

推薦菜色：　濃．巧克力蛋糕

有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/282163291



外觀全白的Chill Bake坐落在安靜的巷弄，

就算知道地址也不一定找的到，因為粉絲專頁的地址是標隔壁理髮店

是看到店門口有人在排隊，我們才確定自己沒找錯地方

一點準時開門，店家會悄悄開一個門縫，把牌子立出來


店裡的坐位不多，不到二十個

所以第一批在門口等待的客人進來就差不多客滿了


內裝潢一樣是白色系為主，

配上木桌的氣氛十分的「文青」

走進來的客人裝扮也都好「文青」，

多半都是同樣的妝容、同樣的穿著風格（很神奇吧！）

http://imgur.com/a/2s5En

顯得我兩像阿宅一樣格格不入

http://imgur.com/a/8lkui



飲料蠻簡單的，種類不多

他們的重頭戲－甜點，都寫在櫃台前的黑板上

每天的甜點都不太一樣，在粉絲專頁也不會公布，

所以一切要到現場才知道有什麼甜點，

而且晚來也不一定買的到，賣完就打烊拉（比開驚喜包還驚喜）


甜點的品項也不多

店裡小小的，只有兩個人在做，

所以品項不會太複雜，動作也沒有很快

點餐後，還要等待擺盤裝飾的時間，

比較不適合趕時間的人

（在這裡就是要悠悠哉哉的坐著吃，享受下午茶啊！



http://imgur.com/a/dgc2L

濃．巧克力蛋糕，１３０元

甜點一上桌就被療癒了，簡單漂亮的擺盤


上面一層白白的，不是鮮奶油，

是鮮奶打的鮮奶泡！！！（三個驚嘆號無法表達我內心的驚訝）

不會像鮮奶油，甜和油佔去了奶味，

Chill Bake這裡是很奶味十足的奶泡，正好綜合了苦甜的巧克力蛋糕

巧克力蛋糕紮實的口感和綿密的奶泡，是個很棒的搭配


奶泡上擺的是糖漬的水果（金桔？）

吃起來甜滋滋微酸的味道


一旁裝飾的一小顆是檸檬餡，酸酸甜甜，不會覺得過膩

如果Chill Bake有出檸檬塔，一定是很好吃檸檬塔！

把檸檬餡抹上巧克力蛋糕，會有點可惜了檸檬餡

因為巧克力的味道太搶眼，只剩下淡淡的檸檬味

還是單吃檸檬餡比較好吃！



焦糖蘋果捲，１３０元

很細緻綿密的口感，是好吃的蛋糕捲

可是相比巧克力捲，略顯失色

焦糖蘋果捲吃不太出焦糖的味道，雖然奶香十足，

但整體的味道很淡，只靠蘋果餡提味，

但是捲裡面的蘋果餡又少，所以吃起來沒什麼味道

就是奶香加蛋糕捲的微甜

我吃到快完才想到，

「蘋果捲裡的蘋果這麼少，該不會是要把擺飾的蘋果一起塞進去捲裡吧？！」

剩下兩口把蘋果餡塞在蛋糕捲裡塞好塞滿，果然是香噴噴的蘋果捲

（但焦糖不知道去了哪裡）

老闆娘說，怕焦糖下太重會太過甜，所以只放淡淡的提味，之後會再調整比例

所以大家吃完有什麼問題，可以告訴老闆娘，讓他們做出更好吃的甜點


小總結：

以高雄的甜點價格，Chill Bake小貴

但是看著上桌的甜點就像藝術品一樣，

就知道老闆娘很用心的在裝飾甜點

甜點上的每一個小細節都能感受到店家對於甜點的愛

所以有機會，還是會想再訪Chill Bake

（希望能吃到抹茶捲和檸檬塔啊！）

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